Saya mempunyai kekayaan untuk mencuba sapote hitam (juga dikenali sebagai buah coklat puding atau coklat sapote), dan pengalaman yang sangat menarik dan baru. Buah ini mempunyai konsistensi puding apabila matang, dan rasa tidak dapat dijelaskan. Ia tidak betul-betul seperti coklat, tetapi ia adalah tebal dan kaya dan licin dan mempunyai nada coklat.
Dari sudut pandangan tukang kebun, sapote hitam adalah salah satu daripada tiga tumbuhan yang dipanggil "sapote" (bersama-sama dengan putih dan mamey), tetapi ia tidak berkaitan dengan dua yang lain.
Sapote hitam adalah ahli keluarga persimmon. Seperti yang lain, ia tumbuh di Mexico dan Amerika Tengah, dan ia boleh ditanam sebagai pokok berbuah di bahagian selatan Amerika Syarikat, khususnya Florida Selatan. Seperti buah tropika yang lain, ini bukan tumbuhan semulajadi untuk tukang kebun dalaman, tetapi mereka boleh dibiakkan dari benih dan tumbuh-tumbuhan baru yang sangat baik jika anda mendapat benih yang berdaya maju.
Kondisi Berkembang
- Cahaya : Matahari penuh bila boleh. Sekiranya anda mempunyai tetingkap menghadap ke barat yang cerah, ini mungkin akan mencukupi. Anak benih memerlukan sedikit cahaya tetapi harus dialihkan ke keadaan cahaya penuh dalam beberapa minggu bercambah.
- Air : Ini lebih tahan terhadap air daripada sapote lain dan lebih sensitif terhadap kemarau. Mereka tidak memerlukan tempoh berpanjangan tanah kering dan sebenarnya, akan memerlukan air biasa.
- Tanah : Mana-mana tanah potting yang baik, cepat akan mungkin dilakukan.
- Baja : Makan dengan baja cair yang lemah sepanjang musim yang semakin meningkat.
Penyebaran
Anda mungkin akan menyebarkan dari benih dari buah yang anda ada. Perlu diingat bahawa sesetengah kultivar tidak mempunyai benih, dan yang lain tidak mempunyai benih yang baik. Untuk menanam benih, bersihkan dan keringkan benih itu, kemudian tanamkannya dalam masa sebulan. Benih itu perlu bertumbuh dalam masa beberapa minggu. Anak benih tidak begitu cepat berkembang, jadi bersabarlah.
Repotting
Tumbuhan muda akan tumbuh dengan perlahan pada mulanya, yang merupakan manfaat untuk tukang kebun dalaman. Anda mungkin tidak perlu meletakkan setiap tahun, tetapi berhati-hatilah untuk tidak membiarkan mereka terikat akar, kerana ini akan mempengaruhi pertumbuhan masa depan mereka. Selepas beberapa tahun, sapote hitam yang sihat akan mula tumbuh dengan lebih cepat, jadi anda mungkin perlu dimasukkan ke dalam periuk yang jauh lebih besar dan mencari rumah kekal untuknya. Tumbuhan tidak biasanya mula berbuah selama beberapa tahun, jadi melainkan jika anda mempunyai konservatori dengan bumbung yang tinggi, tidak mungkin anda akan mendapat buah.
Varieti
Kerana ia adalah tanaman makanan komersil, kerja penting telah dilakukan untuk memperkenalkan kultivar yang lebih baik dari sapote hitam. Tumbuh-tumbuhan dibiakkan untuk semangat dan kualiti buahnya. Peladang mencari buah-buahan yang manis dan tahan lasak. Kultivar termasuk Cuevas tanpa benih, serta kultivar Merida dari Florida dan beberapa kultivar Australia yang popular.
Petua Petani
Sapote hitam adalah tumbuhan yang agak tahan lasak yang dapat menahan suhu yang lebih sejuk dan cenderung tumbuh di dalam tanah yang cukup berbatu dan di bawah tanah di habitat asli mereka. Tidak seperti sepupu ketinggian yang lebih tinggi, mereka tidak bertolak ansur dengan kemarau berpanjangan. Untuk benar-benar membesar dengan baik, menyediakan banyak cahaya matahari, baja sitrus berkualiti tinggi, dan banyak air sepanjang musim yang semakin meningkat.
Apabila tumbuhan tumbuh, anda boleh mengurangkan dan membentuknya mengikut ukuran bekas, tetapi jangan mengharapkan buah sekurang-kurangnya beberapa tahun. Sapote hitam terdedah kepada perosak termasuk aphids, pepijat mealy, skala, dan whitefly. Sekiranya boleh, mengenal pasti jangkitan sedini mungkin dan terapi dengan pilihan yang paling toksik.