Kembangkan keupayaan memasak dapur dengan peralatan mudah alih ini
Apabila pembakar induksi pertama kali muncul di pasaran, mereka kelihatan bersifat ajaib, kerana pembakarnya sendiri tidak panas - pemanasan induksi membuat periuk menjadi panas. Oleh sebab itu, ia lebih selamat daripada pembakar elektrik standard, tetapi ia juga bermakna anda memerlukan alat memasak yang betul untuk pergi dengan pembakar.
Pembakar induksi dan cooktops hanya berfungsi dengan alat memasak yang diperbuat daripada bahan magnetik. Nasib baik, banyak alat memasak dibuat dari keluli tahan karat magnetik, atau ia mempunyai asas yang termasuk keluli tahan karat yang mencukupi untuk menjadikannya berfungsi pada pembakar induksi. Walau bagaimanapun, anda tidak akan dapat menggunakan alat memasak aluminium atau periuk jem tembaga. Cooktops induksi merasakan kesesuaian alat memasak, dan tidak akan menghidupkan jika ia bukan bahan yang betul atau alat memasak tidak cukup besar untuk pembakar. Alat memasak yang anda gunakan seharusnya mempunyai bahagian bawah rata untuk prestasi terbaik. Alat memasak dan goyangan anda tidak berfungsi dengan baik.
Sejak teknologi induksi agak baru, pembakar ini lebih mahal daripada pembakar elektrik yang serupa, tetapi mereka dikenali kerana sangat responsif, cepat memanaskan, dan umumnya lebih selamat daripada pembakar elektrik. Berita baiknya ialah harga telah banyak turun sejak mula diperkenalkan, jadi mereka sangat berpatutan dan boleh dipercayai.
Best Portable: NuWave PIC Gold Precision Induction Cooktop
Salah satu pengilang pertama pembakar induksi mudah alih yang menggunakan rumah, NuWave terus melepaskan model yang dikemas kini dengan ciri-ciri baru. Cooktop ini mempunyai 52 tetapan suhu dalam peningkatan 10 darjah dari 52 hingga 575 darjah, bersama-sama dengan enam tetapan pra-diprogramkan, fungsi kelewatan, fungsi sear, pemasa lalai selama satu jam dan fungsi auto-mati.
Ini mempunyai 1,500 watt kuasa untuk cepat, walaupun pemanasan dalam pembakar mudah alih ringan yang mudah untuk bergerak di sekitar dapur. Ia direka dengan memori dalaman 100 jam, jadi anda boleh menyimpan program memasak anda sendiri untuk resipi kegemaran anda.
Pembakar ini datang dengan pan tenunan nonstick dodol tenunan yang 10.5 inci yang boleh digunakan dengan masakan masak ini.
Runner Up, Portable Terbaik: Max Burton Digital Choice Induction Cooktop
Apabila anda memerlukan kuasa yang lebih sedikit, pembakar induksi 1,800-watt ini telah dilindungi. Ia memanaskan dengan cepat dan butang reneh dan rebus membuatnya mudah untuk mendapatkan periuk air pasta yang mendidih atau merenungkan sos dengan sempurna tanpa menyesuaikan kawalan.
Suhu menyesuaikan dari 100 hingga 450 darjah dalam kenaikan 25 darjah dan anda boleh menetapkan pemasa sehingga 180 minit, yang bagus untuk memasak lambat atau bertenaga.
Ini mempunyai pad sentuh digital yang mudah yang mengawal periuk. Walaupun anda tidak dapat mengawal suhu seperti yang sesetengah model lain, ia cukup baik untuk kebanyakan rumah memasak, manakala butang reneh dan rebus menjadikannya lebih mudah untuk ditetapkan untuk suhu yang paling biasa.
Ini mempunyai gegelung induksi besar yang sangat bagus untuk memasak dalam periuk besar atau kuali, tetapi periuk yang sangat kecil tidak akan dirasakan oleh gegelung.
Berkualiti Tinggi: Cook Cook Induksi Cooktop Keluli Tahan Karat
Jika anda sedang mencari periuk induksi yang dekat dengan kualiti komersial untuk kegunaan berat, periuk meja ini adalah apa yang anda perlukan. Ia membungkus kuasa dengan pembakar 3,500-watt yang mempunyai 13 tahap kuasa. Kawalan butang tekan dan paparan digital memudahkan anda menjejaki masa, suhu dan watt. Butang on-off menjadikannya mudah untuk mematikannya tanpa mencari tetapan yang betul, manakala butang anak panah menjadikannya mudah untuk menukar mana-mana tetapan.
Untuk selamat, ini mempunyai sensor yang terlalu panas dan penyingkiran auto. Berat maksimum yang boleh dikendalikan dengan selamat ialah £ 133 (kira-kira 14 gelen, bergantung kepada berat periuk), jadi anda boleh memanaskan batch gergasi - bagus untuk pembuatan bir. Suhu boleh ditetapkan dari 140 hingga 464 darjah dan pemasa boleh ditetapkan sehingga 24 jam untuk projek memasak yang sangat lama. Apabila masa sudah selesai, pembakar akan beralih ke mod siap sedia.
Walaupun ini direka bentuk untuk fungsi dan bukan estetik, ia mempunyai rupa industri / lab yang tidak akan keluar dari dapur. Pengguna mengatakan bahawa ia kelihatan lebih baik berbanding dengan foto.
Ini beroperasi pada 20 amps dan bukannya normal 15 amps cawangan standard dan ia mempunyai palam yang khusus untuk litar 20-amp (mungkin sama seperti yang ada pada pengering pakaian anda), jadi anda memerlukan litar khusus dan outlet untuk ia.
Belanjawan Terbaik: Rosewill Induction Cooktop
Pembakar induksi 1800-watt yang mesra bajet ini mempunyai ciri-ciri yang banyak pembakar lain tidak, seperti lima tetapan pra-program untuk pemanasan susu, membuat sup, menggoreng menggoreng, menggoreng, dan memasak hidangan periuk panas.
Ini mempunyai paparan LED yang besar, kawalan mudah sentuh dan perlindungan terlalu panas. Ia mempunyai lapan tetapan suhu dari 150 hingga 450 darjah dalam kenaikan 50 darjah, jadi ia tidak mempunyai kawalan halus model yang lebih mahal. Tetapi, digabungkan dengan pratetap, ia harus baik untuk kebanyakan keperluan memasak di rumah.
Ini mempunyai permukaan hitam yang anggun yang kelihatan bagus dan mudah dibersihkan. Panci keluli tahan karat yang akan berfungsi dengan baik dengan pembakar dimasukkan.
Double terbaik: Cooktop Double Cuisinart Cooktop
Dua boleh lebih baik daripada satu, seperti periuk induksi pembakar dua yang membolehkan anda memilih pembakar induksi yang lebih besar atau lebih kecil, atau gunakan kedua-dua sekaligus ketika anda sedang memasak.
Ini mempunyai lapan tetapan suhu untuk pembakar yang lebih besar dan lima tetapan untuk pembakar yang lebih kecil. Terdapat pemasa individu selama 150 minit untuk setiap pembakar, serta memisahkan suis on-off dan memaparkan suhu masa yang berasingan. Untuk keselamatan, haba dimatikan 30 saat selepas periuk atau periuk dikeluarkan.
Ini mempunyai permukaan memasak hitam yang anggun, sementara kawalannya berada di jalur cahaya yang mudah dilihat. Walaupun ini jelas lebih luas daripada pembakar tunggal, ia mempunyai profil rendah yang memudahkan untuk disimpan.
Terbaik untuk Ruang Kecil: DUXTOP UltraThin Portable Induction Burner
Sekiranya anda mempunyai dapur kecil, tetapi memerlukan ruang memasak tambahan, hidangan induksi ultra tipis ini boleh dibuang ke kabinet apabila anda tidak menggunakannya dan datang untuk menyelamatkan apabila anda mempunyai syarikat tambahan untuk memberi makan. Ia juga bagus untuk membawa bersama-sama potlucks atau pihak untuk mengekalkan ketuhar Belanda anda penuh dengan cili semasa menghidangkan suhu.
Ini mempunyai 15 tahap kuasa dari 100 hingga 1,500 watt dan 15 suhu dari 140 hingga 460 darjah, jadi ia cukup serba boleh untuk semua keperluan memasak anda. Panel kawalan digital dan pemasa undur 170 minit menjadikannya mudah untuk digunakan.
Untuk selamat, pengenalan pan akan mematikan pembakar secara automatik apabila kuali dimatikan pembakar selama 60 saat. Ciri-ciri keselamatan lain termasuk sistem mesej diagnostik dan amaran voltan rendah dan tinggi.