Ya, betul.
Saya tahu apa yang anda fikirkan. Dandelion? Bagaimanakah saya boleh menggunakan rumput yang mengambil alih halaman depan saya? Nah, sudah tiba masanya untuk merangkul dandelion itu. Sejujurnya, ia lebih mudah daripada terus memerangi, dan akhirnya, anda akan mendapati diri anda memperlihatkan manfaat dandelions kepada semua rakan anda. Dandelions telah digunakan secara perubatan selama beribu-ribu tahun, dan mereka telah menjadi ruji dalam masakan tertentu selama hampir sepanjang masa.
Sayuran yang tinggi kalsium, besi, dan kalium, dan sangat rendah kalori. Setiap bahagian tumbuhan boleh digunakan, dengan jelas, mereka mudah berkembang, dan mereka juga menarik. Apa yang anda perlu lakukan adalah melewati persatuan negatif dengan mereka. Jika anda sanggup mencuba sesuatu yang baru di taman anda, menjadikannya dandelions.
Daunnya lazat dalam salad dan merupakan pengganti yang baik untuk bayam . Mereka juga berfungsi dengan baik dalam hidangan sayuran segar. Rasa bacon adalah pelengkap sempurna kepada daun dandelion, dan banyak sup dan casseroles mendapat manfaat daripada penambahan mereka.
Mahkota adalah makanan istimewa apabila goreng dalam, dan akar boleh digunakan sebagai pengganti kopi selepas dibakar dan dibakar.
Bunga ini mempunyai banyak kegunaan, termasuk untuk wain, segar dalam salad dan goreng dalam mentega, dan tunas muda tinggi protein. Kembang bunga yang tidak dibuka lembut dan lazat, dan mereka menawarkan masalah dalam salad hijau.
Satu kata peringatan: jangan makan dandelions yang telah bersentuhan dengan baja rumput, herbisida, atau bahan kimia lain yang tercemar.
Memulakan Dandelions
Dandelions boleh disemai di luar rumah empat hingga enam minggu sebelum beku terakhir. Benih menyebarkan secara langsung, dan setelah mereka tumbuh di atas tanah, nipis sehingga mereka berukuran 6 hingga 8 inci.
Dandelions dengan mudah bersedia semula, tetapi sering di tempat yang anda lebih suka mereka tidak berkembang.
Dandelions yang berkembang
Dandelions lebih suka matahari penuh tetapi akan tumbuh dengan jelas di mana-mana cahaya. Seperti yang kita semua ketahui, tidaklah penting apa jenis tanah yang mereka ada, sama ada saliran itu mencukupi, atau apa-apa lagi untuk perkara itu, kerana tumbuhan ini sangat berdaya tahan dan tahan terhadap keadaan yang buruk. Tambah jumlah kompos liberal ke kawasan yang anda tanam jika anda merancang untuk menuai akar.
Penuaian Dandelions
Beberapa minggu sebelum menuai daun, tutupkan tumbuhan dengan kain gelap yang gelap untuk menghalang kebanyakan cahaya, yang akan menghilangkan daun, mengurangkan kepahitan. Daun termuda adalah yang paling pahit dan paling beraroma. Daun lembut boleh dipilih sepanjang musim yang semakin meningkat.
Sekiranya anda menuai bunga-bunga, pilih bunga apabila berwarna kuning terang dan muda. Gunakannya segar, pastikan untuk mengeluarkan semua batang. Untuk mengelakkan bunga dari penutupan selepas memotong, letakkannya dalam semangkuk air sejuk, mengeluarkannya sebelum makan atau menghidangkannya.
Akar boleh dituai pada bila-bila masa. Potong akar kering menjadi 2 inci panjang dan panggang pada 300 F selama 10 minit.
Gulungkan kepingan panggang, tambah satu sudu teh ke kopi atau coklat panas untuk rasa baru.
Tips untuk Berkembang Dandelions
Dandelions boleh ditambah ke taman herba anda, atau mereka boleh ditanam di blok atau baris di taman sayur - sayuran anda. Dandelions juga boleh disemai secara langsung ke dalam bekas untuk menuai lebih dekat ke dapur.
Masalah Dandelion dan Perosak
Dandelions biasanya masalah percuma, untuk lebih baik atau lebih teruk. Perkara utama untuk berhati-hati jika anda merancang untuk menuai sayur-sayuran, adalah menghilangkan sayur-sayuran supaya mereka tidak menjadi pahit. Selain itu, mereka akan berkembang tanpa apa-apa masalah.