Saya jenis penagih terung. Saya tahu, ia adalah perkara yang pelik kerana ketagih tetapi terdapat beberapa perkara yang lazat seperti terung hanya yang dipilih, dipanggang dengan sedikit minyak zaitun, garam dan lada. Rasanya sangat berbeza daripada terung yang telah disejukkan dan telah duduk di rak kedai.
Terung adalah mudah untuk berkembang dan beberapa jenisnya begitu indah yang boleh digunakan sebagai hiasan.
Bunga-bunga cantik dan terungnya sendiri boleh menjadi patung.
Bekas kegemaran saya untuk hasil maksimum, kemudahan penjagaan adalah menggunakan kotak tumbuh , dan kotak kegemaran saya yang tumbuh adalah kotak Earthbox . Bekas diri ini menyediakan tahap kelembapan yang tetap, yang penting untuk terung.
Tanah - Salah satu perkara yang hebat tentang terung yang semakin meningkat dalam bekas ialah mereka kurang cenderung untuk mendapatkan cendawan tanah-bourne yang jelek, tepung vertikillium, yang mereka rawan dan cukup biasa di tanah taman tradisional. Terung memerlukan tanah potting yang cepat, tetapi juga yang tidak akan kering terlalu cepat. Sekiranya anda menggunakan tanah yang sangat ringan, anda akan mempunyai masa yang cukup air pada siang hari supaya tanahnya tidak kering sepenuhnya - pada musim panas, bergantung kepada tanah saiz periuk anda, yang mungkin bermaksud menyiram sebanyak dua kali sehari atau lebih. Matlamat anda adalah untuk menjaga tanah lembap, tidak merendam basah.
Sekiranya anda berkembang terung dalam periuk atau bekas, ia juga merupakan idea yang baik untuk menggunakan beberapa jenis mulsa , seperti jerami atau cip kayu untuk menutupi tanah, yang membantu mengekalkan tanah lembap.
Baja - Terung adalah pengumpan yang agak berat. Saya mencampurkan baja serba guna ke dalam tanah potting saya pada permulaan musim dan kemudian melakukan pemakanan tambahan dengan baja cair cair setiap minggu yang lain semasa musim yang semakin meningkat.
Walau bagaimanapun jika anda menggunakan sistem kotak tumbuh, anda hanya perlu menyuburkan pada permulaan musim, mengikut arahan.
Sun - Eggplants adalah pencinta matahari. Pastikan mereka mendapat sekurang-kurangnya enam jam matahari yang tidak terhalang per hari dan semakin banyak cahaya matahari. Terung, seperti tomato juga pencinta panas. Salah satu sebab yang membangkitkan kotak berfungsi dengan baik untuk saya, yang tinggal dalam iklim yang sejuk adalah bahawa kotak gelap memanaskan tanah, jadi musim saya berkembang. Sekiranya anda berkembang terung dalam bekas biasa, pada musim bunga, pada malam sejuk, adalah idea yang baik untuk melindungi mereka dari sejuk dengan sama ada memindahkan mereka ke ruang yang hangat (saya menggunakan garaj saya) atau menutupnya dengan cloche atau kain .
Mula Terung dari Benih - Terung agak mencabar untuk berkembang dari benih, tetapi ia berbaloi kerana pelbagai jenis yang anda boleh beli dalam bentuk benih, sementara taska sering hanya membawa beberapa jenis. Biji terung perlu memanaskan kehangatan dan tidak dapat ditanam terlalu dalam. Lihatlah paket benih anda untuk menanam kedalaman. Walaupun anda boleh mengarahkan terung benih , saya mula lapan hingga sepuluh minggu sebelum tarikh fros yang terakhir.
Penuaian Terung - Terung datang dalam pelbagai saiz, warna dan bentuk.
Mereka boleh berwarna putih, ungu, hampir hitam, hijau terang, dan berbintik-bintik. Mereka boleh menjadi bulat, panjang dan nipis atau berbentuk pir. Anda perlu tahu apa jenis terung yang telah anda tanam untuk tahu kapan untuk menuai. Peraturan ibu adalah untuk memilih terung apabila kulit kelihatan berkilat dan buahnya sedikit memberi apabila anda memerah. Walaupun anda tidak mahu memilih terung sebelum masak, saya biasanya memilihnya apabila mereka berada di bahagian kecil.
Staking - Adalah idea yang baik untuk memakan terung anda sebelum mereka terlalu besar untuk mengelakkan mengganggu akar apabila tumbuhan itu ditubuhkan. Kebanyakan jenis akan baik-baik saja diikat dengan sekeping buluh atau batang kayu yang tenggelam ke dalam periuk anda. Anda juga boleh membina sangkar buluh atau saya juga suka menggunakan sangkar tomato bersalut berwarna cerah.
Terung Pemanggang - Terdapat kira-kira sejuta cara untuk memasak terung, tetapi untuk terung taman yang baru dipilih, saya lebih suka memanggangnya.
Saya meninggalkan kulit dan memotongnya ke dalam kepingan kecil kira-kira setengah inci. Saya pra-panas oven hingga 400 ° F. Saya melemparkan terung dengan sedikit minyak zaitun, sedikit garam dan lada kosher. Saya kemudian meletakkannya dalam satu lapisan dalam kuali penaik dengan sisi. Saya masak, bertukar sekali atau dua kali, sehingga terung coklat dan lembut. Saya makan mereka keluar dari ketuhar, atau juga sejuk pada keesokan harinya.
Perosak dan Masalah - Seperti yang disebutkan di atas, terung terdedah kepada titisan vertikillium tetapi jika anda menggunakan tanah potting, ini mungkin tidak akan menjadi masalah. Penyiraman yang konsisten adalah kunci kepada kesihatan terung. Membiarkan panci kering terlalu banyak sekalipun boleh menimbulkan masalah untuk penciptaan terung yang indah dan tidak dibakar. Sekiranya anda melihat lubang bulat kecil di daun tumbuhan pada awal musim, anda boleh mempunyai kumbang kutu, tetapi sekali lagi, ia tidak semestinya jika anda menggunakan tanah potting.
Terpilih kegemaran saya terung:
- Kisah dongeng
- Hansel
- Gretel
- Rosa Bianca
- Little Fingers
- Orient Express