Mencari Katering Perkahwinan

Makanan di perkahwinan biasanya sama ada ayam karet, atau sangat baik bahawa tetamu tidak boleh berhenti bercakap mengenainya. Katering perkahwinan anda mungkin akan menjadi perbelanjaan terbesar anda, jadi anda akan mahu mereka menjadi terkemuka!

Tanya tapak penyambut tetamu anda jika mereka mempunyai sekatan atau saran mengenai katerer perkahwinan mereka akan bekerjasama. Jurugambar , kedai bunga atau videographer anda mungkin mempunyai katering pernikahan yang telah mereka kerjakan dengan baru-baru ini.

Sekiranya anda mempunyai restoran yang anda suka, lihat jika mereka mempunyai jabatan acara khas, atau mempunyai katerer perkahwinan untuk merujuk anda. Dan, jangan lupa Persatuan Penyedia Makanan Antarabangsa dan Persatuan Eksekutif Katering Nasional yang boleh merujuk anda kepada ahli di kawasan anda.

Sebaik sahaja anda menemui beberapa orang yang kelihatan seperti mereka akan bekerja, membuat temu janji, mengatur untuk mempunyai kedua-dua temuduga yang bertanya soalan-soalan berikut dan mencuba. Dengan cara itu, anda akan mengetahui bahawa anda bekerja dengan profesional, anda akan mengelakkan kejutan hodoh pada bil terakhir, dan nasihat para tetamu anda akan gembira.

Soalan untuk Tanya Katering Perkahwinan anda

Makanan:

1. Memandangkan gaya, masa, dan tarikh perkahwinan saya, apakah beberapa menu item yang anda cadangkan? Apa yang akan menjadi kos setiap orang?
2. Adakah anda mempunyai apa-apa jenis makanan tertentu atau item menu khas yang anda pakarkan?
3. Bolehkah kami menyediakan resipi kegemaran keluarga sentimental untuk dimasukkan ke dalam menu?

1. Bolehkah anda menyediakan kek perkahwinan , dan mungkin kek pengantin lelaki? Sekiranya kami membekalkannya, adakah anda mengenakan potong dan yuran hidangan?
2. Adakah anda akan menyediakan makanan untuk jurugambar, videographer, pemuzik, dan vendor "hari" yang lain? Jika ya, adakah terdapat caj tambahan?
3. Adakah anda akan menyediakan makanan istimewa untuk mana-mana kanak-kanak yang hadir, dan ada caj diskaun bagi mereka?

Minum:

1. Sekiranya kita mahu menyediakan wain, sampanye , dan minuman keras kita sendiri, adakah anda mengenakan yuran corkage?
2. Adakah anda mengenakan bayaran untuk perkhidmatan minuman?

Hiasan:

1. Adakah anda menyediakan linen, cermin mata, plat, perak, meja, kerusi, keping, dan bunga hiasan untuk dulang? Adakah kosnya kurang jika saya menangani sebarang atau semua itu sendiri?
2. Apa warna dan gaya linen, cermin mata, plat, dan aksesori yang ada?
3. Berapa banyak masa yang anda perlukan untuk set-up dan pembersihan?

Kos:

1. Berapa banyak perkahwinan lain yang akan dikendalikan oleh syarikat anda pada hujung minggu / hari / jam yang sama?
2. Adakah anda berlesen? (ini bermakna mereka telah memenuhi piawaian jabatan kesihatan dan mempunyai insurans liabiliti) Adakah anda mempunyai lesen minuman keras?
3. Bagaimanakah kos setiap orang buangan berbanding dengan makan malam duduk?
4. Adakah kos per orang itu hanya meliputi makanan, atau caj seperti kakitangan, sewa, dan linen termasuk?
5. Kos perkhidmatan apa yang disertakan dan kos tambahan apa? Adakah penyediaan dan pembersihan disertakan? Berapa banyak masa lapang jika sambutan berlangsung lama? Adakah ganjaran dimasukkan?

Kontrak:

1. Bolehkah kita melihat satu salinan kontrak standard anda?
2. Deposit apa yang anda perlukan untuk memegang tarikh, dan bilakah wang yang lain perlu dibayar?
3. Adakah anda menjadi orang yang mengendalikan perkahwinan saya pada hari perkahwinan saya? Jika tidak, apakah nama orang yang akan, dan kapan saya boleh bertemu dengan mereka?

1. Bolehkah kita melihat gambar-gambar peristiwa sebelumnya, dan bercakap dengan bekas klien untuk rujukan?

Sekiranya anda mendapat perasaan yang baik dari katerer dan berfikir mereka mungkin calon yang layak, minta mereka membuat garis panduan mengenai apa yang dibincangkan, termasuk kos, kemungkinan menu, dan apa yang termasuk. Dan jangan lupa tentang rasa itu!