Buat Kek Perkahwinan Anda Makanan Pencuci Mulut yang Perlu Diingati
Sebelum anda mengunjungi baker kek perkahwinan yang berpotensi, koki pastri atau pereka, anda perlu melakukan persediaan kecil dengan menanggalkan beberapa soalan penting untuk meminta penjual semasa pelantikan anda.
Anda ingin memastikan anda meliputi semua pangkalan anda, mengelakkan bencana di semua kos dan buatkan kek perkahwinan impian anda. Sebaik-baiknya, anda akan menempah rundingan dan / atau merasa dengan pembuat roti di mana anda boleh menjawab semua soalan ini.
Soalan untuk Tanya Chef Pastry anda
- Adakah anda mempunyai satu portfolio kek perkahwinan sebelumnya yang anda buat yang boleh kita lihat?
- Adakah anda akan mengalami masa lapang yang boleh kita hadiri? (Jika mesyuarat anda tidak termasuk rasa yang mencuba.)
- Bolehkah anda membekalkan rujukan?
- Adakah anda bersedia untuk membuat kek perkahwinan tersuai atau adakah terdapat beberapa jenis reka bentuk untuk dipilih?
- Adakah terdapat gaya kek tertentu yang boleh disesuaikan untuk bekerja dengan anggaran yang ketat?
- Adakah anda menyediakan apa-apa seperti toppers kek, berdiri, tier, air pancut, dan pemotong? Adakah mereka boleh menyewa atau membeli?
- Jika saya mahu menggunakan bunga segar pada kek saya, adakah anda dapat menyelaraskan dengan kedai bunga saya atau adakah anda ingin saya mendapatkan bunga kepada anda?
- Bahan-bahan apa yang biasanya anda gunakan? Apa jenis icing yang anda gunakan?
- Berapa lama sebelum perkahwinan kami akan kek disediakan? Berapa lamakah masa untuk membuat kek?
- Bagaimana kue perkahwinan anda berharga? Dengan keping itu?
- Adakah anda mempunyai senarai harga yang boleh saya ambil dengan kami?
- Adakah terdapat kos tambahan untuk sebarang tampalan, butiran atau reka bentuk khas?
- Bolehkah anda menulis cadangan untuk dibawa pulang?
- Adakah anda menyampaikan? Apakah kos penghantaran?
- Adakah orang penghantaran boleh mengatur meja kek dan membuat pembaikan kecemasan?
Adakah Mereka Memerlukan Pengambilan atau Tawaran Penghantaran?
Jika koki pastri anda tidak dihantar - pilih koki pastri yang baru!
Mendapatkan kek perkahwinan anda akan sentiasa menjadi pilihan terbaik. Ia mungkin kos tambahan, tetapi anda boleh yakin dengan mengetahui bahawa orang penghantaran tahu apa yang mereka lakukan. Mereka akan dapat mendapatkan kek dari Point A ke Point B dengan selamat dan tepat pada masanya.
Jangan hantar Mak Cik Ruth yang dikasihi untuk mengambil kek itu. Perkara terakhir yang anda mahukan adalah satu keping 150 keping pada $ 8 setiap keping pada hari atau perkahwinan anda.
Kualiti Kek Perkahwinan Anda
Tetamu anda mungkin mengingati kualiti makanan yang dihidangkan pada perkahwinan anda di atas apa-apa lagi, dan ini termasuk kek sampai ke tahap tertentu. Sekiranya anda sedang menjalankan belanjawan , lebih bijak untuk melabur lebih banyak wang ke dalam hidangan sebenar dan bukannya kek. Pemotongan sudut pada kos kek pasti akan menjimatkan sekeping perubahan yang bagus, tetapi jika anda mempunyai bajet yang lebih baik, anda mungkin tidak keberatan untuk menghabiskan sedikit wang tambahan pada ramuan berkualiti tinggi dan reka bentuk rumit.
Lebih dekat kek disiapkan untuk hari perkahwinan anda, semakin baik ia akan rasa, tetapi prosesnya biasanya berlangsung antara tiga dan lima hari. Mana-mana chef pastri yang memberitahu anda bahawa mereka boleh membuat kek dalam satu hari berbohong - ia adalah kek perkahwinan, bukan kek pasar raya.
Jika anda melakukan penyelidikan anda, anda pastinya akan digulung dengan kek yang berkualiti, tidak kira berapa banyak wang yang anda belanjakan.