Jika anda telah memutuskan untuk memulakan perniagaan ladang kecil untuk menaikkan ayam untuk daging, anda mungkin tertanya-tanya di mana hendak bermula. Pasti, dapatkan beberapa anak ayam, angkat mereka untuk menyembelih saiz, memprosesnya atau memprosesnya, dan menjualnya, bukan? Bunyi mudah. Tetapi menguruskan perniagaan broiler ayam anda memerlukan sedikit kerja. Ikuti langkah-langkah ini dan anda akan mati dan berjalan - dan membuat wang yang menjual ayam jernih yang lazat dan segar - tidak lama lagi.
Tahu Undang-Undang
Anda harus bermula dengan menyiasat undang-undang negeri dan tempatan anda di sekitar jualan ayam. Ini akan memberi makan kepada dua langkah seterusnya, di mana anda akan menentukan pasaran anda dan menulis rancangan perniagaan .
Apa yang kita maksudkan oleh undang-undang? Banyak negeri menghendaki ayam daging diproses dalam kemudahan diluluskan USDA untuk dijual secara sah kepada orang ramai. Walau bagaimanapun, di beberapa negeri, jika operasi ayam anda cukup kecil dalam skala, anda boleh menjual ayam secara langsung ke restoran. Dan anda boleh dibenarkan menjual ayam secara keseluruhan kepada orang awam selagi anda menjualnya secara langsung dari ladang anda.
Penyelidikan undang-undang yang terpakai kepada anda, kerana mengetahui di mana anda akan mendapat ayam diproses dan berapa banyak yang akan dikenakan akan menjejaskan pelan perniagaan anda.
Ketahui Bagaimana Meningkatkan Ayam untuk Daging
Sekiranya anda tidak tahu, kajian penyelidikan penyelidikan. Bagaimana anda boleh meningkatkan ayam anda? Di padang atau dikurung? Ketahui cara menjaga anak ayam bayi sihat dan meningkatkannya kepada saiz pasaran tanpa kehilangan banyak penyakit atau pemangsa.
Tahu Pasaran Anda
Memikirkan pasaran anda adalah langkah seterusnya untuk perniagaan ayam baru anda. Siapa pembeli tempatan anda? Adakah anda akan menjual kepada pengguna secara langsung dari ladang anda (dan jika demikian, bagaimana mereka akan tahu di mana untuk mencari anda)? Adakah anda menjual ke restoran?
Juga pertimbangkan sama ada anda akan menjual Cornish Rocks konvensional, salib yang berkembang pesat yang merupakan standard industri unggas besar, atau pergi untuk baka pusaka atau hibrid yang direka khusus untuk memakan padang, seperti Freedom Rangers .
Pasaran anda akan menentukan ini; adakah anda menjual kepada orang yang mengetahui perbezaan dan penjagaannya? Burung yang dibesarkan di padang rumput mungkin mengambil masa yang lebih lama untuk mencapai berat pasaran, akhirnya menelan lebih banyak wang. Adakah pasaran menyokong harga per paun yang anda perlukan untuk mengecaj untuk menjadi menguntungkan?
Tulis Rancangan Perniagaan
Mengenal pasti pasaran anda adalah sebahagian daripada pelan perniagaan anda, tetapi anda memerlukan lebih banyak maklumat daripada itu untuk membuat panduan untuk perniagaan anda ketika anda bergerak ke arah penciptaannya.
Satu lagi bahagian pelan perniagaan adalah membuat matlamat tertentu dan dapat diukur. Berapa banyak ayam broiler yang akan anda naik untuk jangka pertama anda? Apakah saiz pasaran? Peralatan apa yang anda perlukan untuk mereka: pagar, perumahan, penyiram, dan pengumpan?
Juga, pastikan untuk mempertimbangkan modal. Khususnya, berapa banyak yang anda ada? Anda perlu faktor apa-apa kos peralatan seperti pembinaan koperasi. Kos lain adalah anak ayam sendiri. Dan anda perlu membayar untuk semua suapan yang mereka akan goblok pada kadar yang membimbangkan sehingga mereka mencapai saiz pasaran. Anda mungkin memerlukan ubat-ubatan atau makanan tambahan juga.
Menaikkan Chicks Anda
Sebaik sahaja anda mempunyai anak ayam anda, anda boleh memulakannya. Anak ayam bayi memerlukan penjagaan khas - suhu mesti disimpan hangat, sama seperti jika ayam ibumu berada di sana untuk menjaga mereka hangat.
Dan anda perlu menghalang masalah awal seperti menyiapkan dan memantau penyakit seperti coccidiosis.
Memproses Burung
Bergantung kepada undang-undang, pasaran anda, dan tahap keselesaan anda, anda boleh membuat keputusan untuk menyembelih dan memproses ayam di ladang. Saya telah melakukan kedua-dua cara: diri saya dan membawa mereka ke rumah sembelih. Walaupun rumah sembelih jauh lebih mudah, ia juga sangat mahal dan menambah banyak kos setiap burung.
Terdapat juga rumah penyembelih mudah alih di beberapa kawasan - sebuah treler atau "unit pemprosesan unggas bergerak" datang ke ladang anda dan memproses burung di ladang untuk anda. Sesetengah daripada ini mempunyai bilangan burung yang minimum, jadi pastikan anda mempertimbangkan apabila membuat rancangan perniagaan anda.
Menjual ayam
Burung anda diproses, dibungkus, dan di dalam peti sejuk - jadi kini sudah tiba masanya untuk meletakkan pelan pemasaran itu menjadi tindakan dan menjualnya.
Sama ada anda membawa mereka ke pasar petani , menjual kepada restoran, atau terus kepada pengguna, anda perlu merujuk kembali kepada rancangan perniagaan anda untuk menjual ayam-ayam yang telah anda lakukan dengan teliti.
Menilai semula dan Menilai semula
Seperti mana-mana perniagaan, anda harus sentiasa menilai semula dan menilai semula untuk melihat apakah perkara masih berfungsi. Adakah pelan pemasaran anda berfungsi atau adakah ia perlu dipulihkan? Adakah anda ingin menaikkan lebih banyak burung pada masa depan atau kurang? Adakah anda menemui pemprosesan di ladang untuk berfungsi dengan baik, atau akan anda mengupah pekerjaan itu pada masa yang akan datang?