Buat Bundel di Pasar Petani

Berlebihan dengan sayuran, herba, dan ayam, atau hanya memikirkan tahun depan? Apa sahaja motivasi anda, membawa hasil dan makanan untuk dijual di pasar petani adalah asas pemasaran rancangan ladang kecil. Sebelum anda mengemas van atau trak, belajar cara memaksimumkan keuntungan dan meminimumkan usaha yang tidak wajar apabila anda menjual di pasar petani.

Pilih Produk Anda dengan bijak

Mari kita menghadapinya. Setiap orang mempunyai buasir zucchini, kepala romaine, dan timun.

Apa yang akan anda tawarkan itu berbeza atau unik? Adakah salad istimewa, tomato pusaka , atau ramuan yang tidak biasa? Semak senarai tanaman alternatif ini sebagai titik melompat untuk sesi brainstorming.

Fikirkan di luar pasar raya. Apa yang dapat anda tawarkan kepada pelanggan bahawa pasar raya atau bahkan koperasi makanan tempatan tidak boleh? Beberapa perkara unik yang telah kita lihat baru-baru ini: pucuk dan pucuk, sayur-sayuran mikro, sayur-sayuran jarang, herba jarang atau jarang seperti marjoram, dan produk bernilai tambah seperti sirap elderberry, herba kering, dan beg campuran bercampur dengan arahan / idea untuk memasak mereka.

Maklumat Berlebihan

Pelanggan berpotensi pergi ke atas maklumat. Harga yang dilabel dengan jelas adalah titik permulaan yang baik. Tetapi pergi di atas dan di luar. Buatlah tanda-tanda yang menjawab soalan umum pelanggan anda. Masukkan maklumat mengenai amalan anda yang semakin meningkat pada kad untuk orang melihat. Adakah ayam - ayam anda mempunyai nama? Buat suatu tanda yang menyatakan, "Henrietta meletakkan telur yummiest!" Dapatkan kreatif, fikir menarik perhatian.

Beberapa perkara yang perlu difikirkan semasa membuat tanda-tanda anda:

• Adakah ia organik, bebas-jarak, dipelihara, pengurusan perosak bersepadu? Namakan kualiti, kemudian gambarkan apa yang dimaksudkan dengan pelanggan.
• Adakah ia khusus, pusaka, atau jarang? Mungkin satu tanda yang menjelaskan bahawa Calais Flint Corn Roy adalah jenis yang jarang ditemui di New England pada abad ke-19 yang akan menarik minat seseorang.

• Bagaimana anda menggunakannya? Apa yang baik dengannya? Anda mungkin berkongsi bahawa kale anda sangat lembut dan bahawa daun bayi boleh dimakan mentah dalam salad, contohnya. Menjual ramuan unik atau tidak biasa? Cadangkan pasangan dengan herba lain dan makanan.

Bawa gambar ladang anda, dan cetak halaman "Perihal Kami" dari laman web anda dan dapatkannya dibaca oleh pelanggan. Walaupun anda berada di sana, adalah idea yang baik untuk mempunyai kad perniagaan dengan nama, lokasi, jam, dan laman web ladang anda. Brosur pada saham CSA, salinan mana-mana akhbar atau artikel majalah yang memaparkan ladang anda - fikirkan apa saja dan semua yang mempamerkan siapa anda dan apa yang anda lakukan dan bawa ia untuk pelanggan melihat.

Tanda-tanda laminating membuat mereka bebas daripada tetesan air dan akan membantu mereka bertahan lebih lama.

Berikan Idea dan Resipi Pelanggan Anda

Resipi cetak untuk produk yang anda jual, terutamanya jika mereka biasa atau anda mempunyai mereka dalam kuantiti yang banyak. Jika pelanggan boleh pulang ke rumah dengan resipi jeruk timun, mereka lebih cenderung untuk membeli sebuah kotak keseluruhan dan bukan sekadar beberapa kilogram. Jika mereka tahu bahawa mereka boleh membekukan zucchini yang dicincang, mereka mungkin membeli lebih banyak lagi. Ingatkan mereka bagaimana roti zucchini segar boleh dirasakan pada bulan November! Beritahu mereka bagaimana untuk mengeringkan herba secara berkesan, atau bagaimana membuatnya menjadi pasta herba dan pestos.

Tawaran Sampel Percuma

Pelanggan lebih cenderung untuk datang ke meja anda jika anda mempunyai beberapa sampel yang dipersembahkan dengan menarik bagi mereka untuk mengunyah. Tambahan pula, ia memberi mereka peluang untuk mencuba sesuatu yang tidak mungkin mereka lakukan sebelum ini. "Apa itu timun limau? Di sini, adakah apa yang anda fikirkan?" Sekarang anda mempunyai perbualan yang akan berlaku.

Bawa Anda Terbaik ke Pasar

Ia harus pergi tanpa berkata, tetapi ia sentiasa baik untuk mempunyai peringatan. Anda mahu produk yang anda bawa ke pasaran petani untuk menjadi yang terbaik dari apa yang anda ada. Simpan tomato lebam untuk jualan ladang langsung dengan harga diskaun. Dermakan telur yang lebih tua (tapi masih selamat) ke bank makanan tempatan. Anda menginginkan produk yang paling menarik, paling menarik di pasaran petani.

Pile It High, Make It Look Good

Terdapat sedikit seni untuk mengatur barangan dan gerai anda di pasaran.

Keranjang, bakul yang penuh dengan warna dan bakul akan menarik pelanggan ke bilik anda. Pearly-looking, bekas separuh penuh tidak begitu menarik. Fikirkan tentang bagaimana anda boleh membuat gerai anda menarik dan mesra. Senyum apabila anda berada di belakang meja. Tersedia untuk pelanggan - jangan hidung anda dalam buku atau menatap pada merajut anda.

Jika anda menjual makanan sejuk seperti daging, ayam, telur dan / atau tenusu, anda mempunyai cabaran tambahan. Pertimbangkan untuk melabur dalam kabinet paparan kaca yang sejuk. Anda mahu pelanggan dapat melayari tanpa membuat komitmen dan dapat memilih makanan tertentu yang mereka inginkan. Jelaskan apa yang anda ada.

Jadilah Perniagaan Pintar

Untuk membuat pertanian wang, anda perlu menyimpan rekod berhati-hati tentang apa yang membebankan anda untuk menghasilkan setiap makanan. Pastikan anda menutup kos dan membuat keuntungan. Simpan rekod mengenai apa yang dijual dan harga apa, dan gunakan strategi harga kreatif untuk menjual lebih banyak. Caj apa yang bernilai - pengecutan bawah tidak membantu sesiapa pun dan tidak akan menjemput anda kawan-kawan. Pada masa yang sama, anda harus mempunyai pelbagai produk pada harga yang berbeza, dari harga yang lebih murah hingga lebih tinggi dan di antara. Harga anda mungkin berbeza dari minggu ke minggu atau sepanjang musim untuk item yang sama - tidak mengapa, semestinya tanda-tanda anda tetap konsisten dan mencerminkan perubahan.

Pastikan bekalan dan tanda-tanda anda teratur dan kemas supaya persediaan pada hari pasaran adalah cekap dan cepat. Juga, jika anda menyewa pekerja untuk membantu menjual atau mengambil segalanya untuk memasarkan, ia hanya akan membantu untuk mempunyai perkara yang teratur.

Kini anda sudah siap - memuatkan van, tanda dan bekalan anda, dan menuju ke pasaran! Selamat jualan!