Arahan untuk Tincture Elderberry

01 dari 08

Kumpulkan Bekalan Anda

Anda memerlukan beberapa perkara untuk membuat elderberry berwarna. Ambil bekalan anda, termasuk:

• Bersihkan balang mason. Hidangan mulut lebar berfungsi dengan baik kerana lebih mudah untuk mendapatkan beri ke dalamnya, tetapi anda boleh menggunakan apa jua yang ada. Mereka juga tidak perlu menjadi tukang batu mason / pengetam yang betul - apa-apa yang mempunyai penutup ketat akan berfungsi. Gunakan kaca, bukan logam.
• Satu sumber elderberries. Beri segar dan tempatan adalah yang terbaik, tetapi anda juga boleh memesan beri kering secara pukal. Jika beri anda dibekukan, biarkan mereka cair dan kemudian teruskan dengan arahan.
• Garfu. Untuk mengeluarkan elderberries dari batang.
• Satu mangkuk dan colander. Untuk menyimpan dan membasuh elderberries.
• 100-bukti vodka. Vodka 100-bukti biasanya digunakan dalam membuat tincture kerana ia adalah 50 peratus air dan 50 peratus alkohol, yang terdiri daripada penyelesaian standard. Anda boleh menggunakan vodka biasa atau bahkan brendi dalam secubit, walaupun.

02 dari 08

Pilih Elderberries

Elderberry, khususnya subspesies Sambucus nigra dan Sambucus canadensis , sangat berguna untuk melawan jangkitan, selesema, dan jangkitan virus.

Anda boleh membuat elderberry sirup, jeli dan gula-gula lain dengan elderberry, tetapi tutorial ini memberi tumpuan kepada membuat elderberry berwarna - ekstrak berasaskan alkohol elderberry yang mempunyai sifat perubatan.

Pertama, cari jenis semak elderberry yang betul! Jika anda mempunyai satu yang anda telah ditanam, itu hebat. Jika tidak, kenal pasti semak elderberry sebelum memilih sesuatu. Ingatlah bahawa elderberry mentah boleh menyebabkan rasa mual, jadi tolak dorongan untuk mencuba buah beri. Juga, jangan mengelirukan elderberry dengan hemlock air toksik, Cicuta mexicana. Anda boleh memberitahu perbezaan kerana batang hemlock airnya berongga dengan jalur ungu. Semua bahagian hemlock air adalah toksik, jadi jangan sentuh tumbuhan.

Beri masak apabila mereka berwarna ungu-hitam mendalam dan sedikit lembut ke sentuhan. Gunakan gunting untuk mengusir kluster berry ungu dengan batang utuh. Ini menjadikan lebih mudah untuk melepaskan buah beri dari "payung," seperti batang payung, halus yang tumbuh di atasnya. Gunakan batang tengah yang besar sebagai pemegang semasa membersihkan buah.

03 dari 08

Keluarkan Elderberry Berries From Stems

Gunakan garpu untuk tarik buah-buahan secara perlahan-lahan. Mulakan di bahagian bawah kluster dan jalankan ke arah batang utama.

04 dari 08

Basuh Elderberry Berries

Ambil buah, keluarkan apa-apa bit batang yang masuk ke dalam mangkuk (dalam alasan), dan letakkannya dalam colander besar. Bilas dengan air sejuk dan longkang yang banyak. Letakkannya ke dalam bekas yang boleh anda hujung ke dalam balang berwarna dengan mudah.

Pilihan: Ambil masher kentang atau letakkan buah-buahan dalam pengisar dan mash mereka sedikit. Ini hanya berlaku untuk buah segar, bukan jika anda menggunakan kering.

05 dari 08

Pek Jar Dengan Elderberries

Ambil elderberries yang dibasuh dan letakkannya ke dalam balang mason yang bersih dan kering. Isi balang longgar dengan beri sehingga kira-kira satu inci dari leher balang.

06 dari 08

Tuang Vodka Berikan Berries

Ambil vodka 100-semangat atau semangat pilihan anda dan tuangkannya ke atas buah beri, selipkannya dan tambah kira-kira satu inci vodka di bahagian atas buah beri. Isikan balang hampir sampai ke vodka.

07 dari 08

Labelkan Berwarna Anda

Tutup balang dengan tudung yang ketat seperti tudung dan cincin taring segar. Gunakan penanda kekal untuk melabel balang dengan:

• Tarikh yang anda buat berwarna
• Herba yang digunakan
• Jenis alkohol yang digunakan

08 dari 08

Curam dan Strain Coklat

Biarkan berlipat curam selama dua hingga enam minggu. Goncangkan balang setiap hari. Untuk minggu pertama atau lebih, lepaskan tudung dan periksa untuk memastikan beri ditutup dengan vodka. Top dengan vodka tambahan yang diperlukan.

Selepas enam minggu, ketegangan berwarna melalui colander, menekan sebilangan besar buah beri yang anda boleh. Rebus dalam balang yang bersih, labelkannya dan simpan di tempat yang gelap.

Tincture herba akan kekal baik untuk satu hingga dua tahun; mereka perlahan akan kehilangan potensi selepas masa ini. Sekiranya anda melihat acuan atau mencium bau "mati", jangan gunakan warna.