sesetengah orang hanya membenci ketumbar. Kami mendapati bahawa ganjil, mengingati perasaan kuat kami untuk herba yang menarik ini. Kadang-kadang dipanggil pasli Cina, cilantro adalah tulang belakang masakan etnik di seluruh dunia, dari Mexico ke India ke Thai. Daun digunakan sebagai ketumbar tipikal, dan benih dikenali sebagai ketumbar. Sebenarnya, ketumbar bukan herba termudah untuk berkembang. Ia halus. Tetapi itulah sebahagian daripada sebab kita perlu mengembangkannya: Mencari cilantro yang layak di pasar raya adalah satu cabaran.
Namun, kami mendapati herba Mediterranean lebih mudah berkembang, dan ketumbar boleh menjadi sukar untuk bermula dari benih. Namun di sebelah basil , kita semakin bertambah daripada apa sahaja dan tidak menyesali sesaat yang kita telah buat untuk belajar bagaimana untuk tumbuh herba ini.
Keadaan Berkembang:
Cahaya: Cilantro menyukai cahaya terang, tetapi tidak menyukai cahaya matahari langsung. Pilihan terbaik ialah matahari pagi di tingkap menghadap timur atau celah yang sangat terang yang tidak mendapat matahari langsung.
Air: Pastikan tanah sentiasa lembap, tetapi tidak direndam. Saliran yang baik adalah penting kerana cilantro mempunyai akar yang mendalam.
Suhu: Di sebelah sejuk. Cilantro cenderung untuk bolt dengan mudah, terutamanya dalam cuaca panas. Simpan tumbuh-tumbuhan anda sekitar 70˚F dan anda akan memanjangkan masa penuaian . Setelah baut cilantro, perisa berubah. Menjaga tumbuhan lebih dari 75˚ akan mempercepatkan berbunga.
Tanah: Airy, ringan, tanah cepat mengalir dengan banyak perlit atau pasir tajam dicampur dalam untuk meningkatkan saliran.
Baja: Gunakan baja cecair, atau suplemen tanah dengan pelet pelepasan terkawal. Untuk ketumbar organik, gunakan baja organik atau kubikkan tanah dengan kompos .
Penyebaran:
Cilantro boleh dimulakan atau dibeli dari pusat taman. Ia adalah tahunan dan tidak mudah akar dari keratan . Cilantro juga mudah menghasilkan benih dan benih sendiri, jadi jika anda membenarkan tanaman anda matang, anda boleh menuai benih untuk musim depan.
Kerana ia adalah tumbuhan jangka pendek, jika anda ingin bekalan cilantro yang mantap, benih bibit setiap beberapa minggu untuk menyimpan bekalan segar tumbuhan muda. Sekiranya anda tumbuh ketumbar dari biji anda sendiri, sediakan benih dengan perlahan-lahan menghancurkannya untuk memecahkan sekamnya, kemudian berendam dalam air semalaman dan kering sebelum menanam. Biji yang disiapkan dan kering akan berlangsung selama berbulan-bulan.
Repotting:
Cilantro adalah tahunan yang tumbuh dengan taproot yang mendalam. Akibatnya, ia tidak suka menyusun semula dan sering melambai pada provokasi yang sedikit. Adalah lebih baik untuk menghancurkan cilantro pusat taman anda sekali setelah membawa pulang, kemudian menyimpan tumbuhan di dalam bekas itu sepanjang hayatnya. Cilantro yang ditanam benih boleh beralih dari periuk permulaan benih anda ke periuk rumahnya yang kekal. Kerana cilantro adalah tumbuhan tahunan, matang tidak perlu repotting. Tumbuhan cilantro berbunga yang matang boleh mencapai 24 "tinggi, termasuk tangkai bunga .
Varieti:
Semua cilantro adalah Coriandrum sativum . Kilang ini berasal dari Afrika Utara dan kawasan yang lebih panas di Eropah tetapi telah tersebar di seluruh dunia. Daun cenderung berbulu dan mungkin menyerupai daun pasir. Bunga-bunga kecil dan putih atau merah jambu pucat. Cilantro sejati berbeza daripada culantro ( Eryngium foetidum ), yang mempunyai rasa yang lebih kuat.
Petua Petani:
Cilantro tumbuh dengan baik di kawasan yang agak sejuk, terang dengan air yang mantap dan bekas yang dalam. Walau bagaimanapun, perlumbaan itu adalah untuk menuai daun sebelum bunga tumbuhan dan profil rasa berubah. Untuk melanjutkan panen ketumbar anda, kerap merosakkan batang lembut, berputar kilang semasa anda menuai untuk merangkumi seluruh tumbuhan. Walaupun ini anekdot, jenis penuaian ini seolah-olah memperlambat pembungaan dan memperluaskan kehidupan berguna tumbuhan. Secara keseluruhannya, harapkan kilang tumbuhan individu anda untuk hidup hanya selama beberapa bulan sebelum bunga itu.