Saya bereksperimen dengan lima kacang di taman dapur kecil saya musim panas ini. Saya tidak pernah menanam lima kacang, dan saya tidak mahu membuat banyak ruang kepada mereka, jadi saya memutuskan untuk menanam beberapa di dalam bekas kebun- atau dalam bekas di dekku. Kacang pakan di dek masuk akal kerana balusters boleh berfungsi sebagai trellis dan jika tanaman merambat tumbuh di atas rumput, saya boleh mengikat tali pinggang ke atas selimut hujan atas dan melatih tanaman kacang ke atas.
Lima Bean Garden
Saya memilih penanam kerinting sederhana untuk memegang tumbuhan kacang saya. Dengan dimensi 24 "x 8" lebar x 6.5 "dalam, bekas boleh memegang hampir 5.5 gelen tanah. Walau bagaimanapun, saya meninggalkan kira-kira 3/4 inci dari garis tanah ke puncak penanam, jadi ia memegang kira-kira 4.8 gelen. Saya pulih tanah potting daripada berpuluh-puluh bekas yang memegang sayur - sayuran musim lalu, dan bercampur dengan jumlah kompos yang sama. Saya mengisi penanam dan menyumbat 8 biji kacang lima ke dalam tanah-sama rata di sekeliling perimeter penanam. Kemudian saya menyiram dan menunggu.
Menuai Lima Kacang
Tanaman kacang lima saya berkembang secepat kacang tali di tempat penanaman saya. Walau bagaimanapun, ia seolah-olah mengambil selama-lamanya untuk membentuk pod. Pada masa itu terdapat buah-buahan yang cukup untuk menuai, anggur kacang telah hampir tersembunyi sekitar tujuh kaki dari balusters di satu sisi keranda dek. Vines telah tumbuh di atas keranda berulang-ulang, tetapi setiap kali, saya dengan lembut membungkuk mereka ke bawah dan menggalakkan mereka untuk membungkus balusters.
Saya menuai hanya kira-kira 36 buah dalam satu acara. Satu lagi sepuluh atau lebih buah masak, tetapi tidak sekaligus; Saya boleh mempunyai dua atau tiga biji lima setiap lima hari saya terus menuai.
Lima Bean Chow
Menghasilkan dua hingga empat kacang setiap satu, 36 buah pod boleh menyediakan hidangan sampingan sayur-sayuran dalam makan malam untuk empat.
Saya mendapat empat hidangan dari buah saya kerana tidak ada orang lain dalam keluarga saya yang akan makan lima biji. Buah-buahan tempatan ini mempunyai rasa pedas yang sengit seperti mana-mana sayuran yang pernah saya makan. Untuk rasa itu saya dengan senang hati akan mendedikasikan ruang taman setiap tahun. Pengalaman tahun ini menunjukkan bahawa lima biji tidak memerlukan banyak ruang akar yang menenggelamkan lapan tumbuhan ke dalam bekas lima galon tidak menekan mereka sama sekali. Saya mungkin cuba 10 tumbuhan di penanam yang sama tahun depan ... tetapi saya tidak akan berhenti di sana. Saya bercadang untuk menambah bekas kacang lima saya. Mungkin saya boleh menghasilkan lima biji selama 12 atau lebih makanan dan menanam bayangan matahari untuk seluruh dek semasa saya berada di situ.
Taman Daniel Gasteiger di zon ketabahan 6 di pusat Pennsylvania. Dia peminat Kerry's Container Gardening dan dia menulis dua blognya sendiri: Taman Dapur Kecil Anda dan Taman Dapur Rumah Anda.