Ia mungkin telah berlaku kepada anda bahawa keluli tahan karat tidak betul-betul tahan karat . Ia sememangnya sangat tahan terhadap kesan kekal, tetapi hampir tidak ada yang benar-benar tahan karat. Di sisi yang terang, perubahan warna pada alat memasak tahan karat boleh dikeluarkan. Sesetengah noda, seperti bintik air, biasanya diselesaikan dengan perubahan mudah dalam kaedah mencuci. Yang lain memanggil pembersih yang agak kuat dan beberapa menyikat .
Tetapi dengan penjagaan dan penyelenggaraan yang betul, alat memasak keluli tahan karat boleh bertahan seumur hidup. Dan jika anda hanya memasukkan sedikit usaha tambahan, anda boleh menyimpannya hampir kelihatan baru untuk kehidupan alat memasak.
Penjagaan Umum
Pertaruhan terbaik untuk pembersihan sehari-hari adalah mencuci tangan alat masak anda dengan air panas, sabun dan keringkan dengan kain lembut sebelum menyimpan. Menggunakan mesin basuh pinggan adalah kontroversi; pakar dibahagikan kepada kesan detergen pada kemasan keluli tahan karat. Jika anda menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk dan ingin mengelakkan bercucuran, tanggalkan alat memasak anda selepas kitaran basuh dan keringkan dengan tangan.
Noda Air keras
Sekiranya air paip anda mempunyai kandungan kalsium yang tinggi (air keras), anda mungkin dapat melihat baki putih berwarna pada alat memasak. Untuk mengeluarkan residu ini, isi periuk atau kuali dengan cuka 1 bahagian kepada 3 bahagian air. Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian bawa panas dan biarkan ia sejuk. Basuh kuali dengan teliti dengan air panas dan sabun dengan tuala.
Makanan Terbakar
Untuk menghilangkan makanan teruk, makanan yang dibakar, isi kuali dengan cukup panas, air sabun untuk menutupi kekacauan dan biarkan ia duduk selama sejam. Kemudian masukkan kuali kembali ke atas pembakar dan rebus air sabun selama 10 hingga 15 minit. Biarkan air sejuk ke sentuhan, kemudian gosok kuali dengan pad tikar nilon. Basuh lagi dengan air panas, sabun, bilas dan kering.
Ulangi proses yang sama untuk residu degil.
Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan
Alat memasak keluli tahan karat sering memerlukan pembersih yang lebih kuat dan lebih banyak lemak daripada jenis peralatan memasak yang lain. Berita baiknya, ia boleh mengambilnya. Dengan itu, anda perlu menggunakan pembersih Bon Ami Pembersih yang tidak kasar seperti atau Bar Keepers Friend-untuk pembersihan umum, penyingkiran kotoran, dan memelihara perkakas dapur berkilat sebagai baru. Ikut petunjuk pengilang untuk digunakan.
Jangan gunakan pad menjalar logam atau pembersih yang kasar. Walaupun mereka melakukan kerja yang sangat baik untuk menghilangkan makanan yang terperangkap, semua pembuat alat memasak keluli tahan karat berhati-hati bahawa para pengelas dapat menggaru permukaan alat memasak. Sebaliknya, memilih pad bantalan nilon atau plastik atau nilon berus. Juga, jangan gunakan peluntur klorin atau pembersih berasaskan ammonia pada alat memasak keluli tahan karat anda.
Memulihkan Shine
Untuk membawa semula yang baru bersinar, basah permukaan alat memasak dan taburkan pada beberapa baking soda. Gosokkan dengan perlahan dengan pad penyental sintetik, seperti Dobie (span yang dilapisi dengan nilon netting) atau pad hijau Scotch-Brite, kemudian bilas dengan teliti dan tangan kering. Anda juga boleh mengeluarkan cap jari menggunakan pembersih kaca dan tuala kertas atau kain lembut, tetapi jangan gunakan pembersih kaca ke permukaan yang akan menghubungi makanan.
Anda boleh mencuba goresan kecil menggunakan tampalan air dan pembersih yang tidak kasar.