Cara Meningkatkan dan Menggunakan Caraway

Caraway adalah sejenis herba yang telah ditemui dalam makanan kuno, sepanjang masa untuk mempersembahkan masa. Nama ini berasal dari perkataan Arab untuk benih: karawya. Caraway mempunyai rasa manis, menjadikannya hidangan tambahan yang kaya. Dikatakan untuk menenangkan pencernaan dan membantu dengan bantuan gas dan kram. Kami tahu tentang kegunaan masakan biji-bijian, tetapi mungkin tidak begitu biasa dengan penggunaan daun dan akar.

Berikut adalah semua yang anda perlu tahu mengenai caraway dan banyak persembahannya.

Nama Latin

Umbelliferae

Nama yang selalu digunakan

Caraway, biji rempah

Penanaman

Caraway perlu ditanam di tanah yang kaya dan di bawah sinar matahari penuh. Untuk menyemai, lakukan di luar pada musim bunga lewat atau awal musim luruh. Caraway tidak suka dipindahkan, jadi tanaman benih di rumah kekal mereka. Sekali bercambah, tumbuh-tumbuhan tipis sekurang-kurangnya 8 inci selain tumbuhan yang paling kuat.

Penuaian

Kumpulkan daun apabila dimakan. Mereka digunakan sebagai herba salad. Kering, mereka boleh digunakan sepanjang tahun. Benih ditaburkan di atas hidangan kaya untuk membantu pencernaan. Mereka juga ditambah kepada air kubis untuk mengurangkan bau memasak kubis. Caraway adalah ramuan yang sangat baik untuk memasak dengan epal, dan dengan keju. Masukkan biji-bijian kepada roti dan barang-barang bakar lain. Benih caraway dihidangkan selepas hidangan India, bersama dengan benih lain.

Penyimpanan

Benih caraway mudah disimpan.

Keringkan kepala benih, dengan menggantungkannya terbalik sama ada dengan beg di atasnya atau bekas di bawah untuk menangkap benih yang jatuh ketika mereka kering. Biji-bijian kering kemudiannya boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga diperlukan.

Semua Tentang Caraway

Caraway mempunyai rasa aromatik, manis, yang memenuhi mulut anda dengan rasa apabila anda menggigitnya.

Ia adalah herba semulajadi yang manis, dengan rasa licorice, baik untuk menambah apa-apa hidangan yang memerlukan lif. Makanan kaya yang boleh menyebabkan masalah pencernaan, boleh merangkumi pengambilan persiapan atau sebagai hidangan selepas makan malam, untuk mengatasi kecewa usus yang kadang-kadang menyebabkan berlebihan. Apabila membuat sauerkraut, lapisan kubis dengan percikan cahaya benih berkaki untuk twist yang menarik dalam produk siap.

Minyak penting benih sering digunakan dalam mulut dan cengkraman herba, dan banyak kali ia ditambah kepada persiapan herba yang kurang beraroma untuk komponen rasa yang ia bawa. Ramai kanak-kanak telah menerima ubat mereka apabila diminum dengan perisa kecil.

Akar tanaman caraway boleh dituai dan digunakan sama seperti sayur-sayuran akar. Masukkannya ke hidangan daging panggang atau daging babi anda. Mereka juga lazat apabila ditambah kepada sayur-sayuran sayur musim luruh yang hanya dibakar di dalam ketuhar.

Penggunaan Umum

Daun dari caraway juga lazat. Gunakannya segar sebagai herba salad, dan keringkan sedikit dengan tidak panas, untuk tambahan tambahan kepada sup anda sepanjang musim sejuk. Daun boleh dituai sepanjang musim panas, tanpa mengganggu pertumbuhan herba keseluruhan.

Medicinally, caraway berkesan sebagai bantuan pencernaan. Ia juga dikatakan untuk menggalakkan selera makan yang sihat. Gunakan penyebaran benih sebagai ubat kumur herba, untuk memancarkan nafas secara semula jadi. Teh yang diperbuat daripada biji benih yang digunakan sebagai galactagogue yang selamat untuk ibu-ibu yang menyusu. Ia juga digunakan untuk membantu kolik pada bayi dan membuat teh menenangkan untuk kanak-kanak, yang disukai.

Secara ajaib, kereta telah digunakan untuk memberikan perlindungan daripada ahli sihir dan juga dipercayai untuk mengelakkan berlepas, oleh itu ia merupakan bahan penting dalam kebanyakan ramuan cinta. Dalam masa yang lebih moden, dipercayai bahawa burung merpati yang jinak tidak akan menyimpang jika makanan tambahan ditambah kepada makanan mereka.

Siapa yang tahu jika ini benar, tetapi ia memang menarik. Akhirnya, caraway adalah herba yang lazat, yang mudah tumbuh dan menawarkan banyak bahan herba bagi sesiapa yang menikmati rasa yang indah.

Ia selamat untuk kanak-kanak dan dengan mudah boleh ditanam di dalam rumah, selagi ada cahaya yang mencukupi.