Dapatkan Fakta mengenai Telur Organik, Telur Vegetarian dan Telur Pelbagai Percuma
Terlepas dari yang pertama - ayam atau telur - anda boleh bertaruh yang pertama adalah organik, dibangkitkan di luar rumah tanpa ubat atau bahan kimia tambahan. Dan apabila lebih banyak orang menemui manfaat kesihatan dan alam sekitar makanan organik , ayam perindustrian, dan pengeluaran telur telah tidak disenangi kerana penggunaan berat bahan kimia, ubat, dan pengaturan ladang kilang.
Telur organik, serta telur konvensional, diterangkan mengikut berat bagi setiap piawaian USDA.
Kelas enam berat adalah Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small, and Peewee.
Sebagai tambahan kepada berat badan, USDA juga menetapkan piawaian gred berkualiti untuk telur. Piawaian mengukur rupa dan kualiti kulit telur serta kualiti kuning telur dan putih, atau album. Telur diberi nilai AA, A atau B berdasarkan faktor dengan penarafan terendah. Oleh itu, walaupun telur dengan kuning telur dan album AA akan dinilai B jika telurnya adalah B.
Standard USDA untuk Telur Organik
Untuk memenuhi syarat sebagai makanan organik, telur mesti berasal dari ayam yang diberi makan hanya makanan organik, iaitu makanan yang bebas daripada produk sampingan haiwan, baja sintetik, racun perosak atau bahan tambahan kimia lain. Tiada makanan yang diubah suai secara genetik boleh digunakan. Di samping itu, telur organik mesti datang dari ayam yang diberikan antibiotik hanya jika terdapat jangkitan - ayam komersial, sebaliknya, diberi antibiotik secara rutin.
Tiada hormon atau ubat lain yang boleh digunakan dalam pengeluaran telur organik.
Molting - apabila burung menumpahkan bulu yang lebih tua untuk memberi ruang untuk yang baru - kadang-kadang disebabkan oleh pengeluaran telur dan ayam komersial dengan menahan makanan, air atau dengan cara lain. Molting memanjangkan kehidupan yang produktif meletakkan ayam, tetapi ia tidak dapat diinduksi dalam ayam yang meletakkan telur organik; hanya molting asli dibenarkan berlaku.
Telur organik mesti datang dari ayam yang hidup di dalam lingkungan bebas sangkar dan mempunyai akses ke luar, walaupun kawasan luaran mereka hanya pena kecil atau kawasan tertutup. Pen digunakan untuk melindungi ayam dan telur mereka dari pemangsa seperti helang, rubah, raccoon, coyote dan haiwan lain.
Telur Organik vs. Telur Pelbagai Telur vs Telur Vegetarian
Adakah telur organik berpatutan? Mereka tidak murah. Telur organik boleh menelan kos sehingga $ 4 / lusin, kira-kira dua kali ganda kos telur komersial. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh perbelanjaan tambahan yang terlibat dalam memenuhi keperluan pensijilan organik.
Akhirnya, sedar bahawa telur jarak jauh tidak semestinya sama dengan organik - USDA memerlukan telur jarak jauh dari ayam yang mempunyai akses kepada paten simen kecil yang berpagar (yang mungkin atau tidak boleh digunakan ). Selain itu, ayam jarak jauh mungkin makan makanan bukan organik dan kadang-kadang diberikan antibiotik atau ubat lain.
Begitu juga, penjual telur vegetarian, telur bebas antibiotik atau apa yang dipanggil "telur asli" tidak tertakluk kepada pengawasan yang sama seperti telur organik. Memandangkan tidak ada orang yang benar-benar memeriksa, ia terpulang kepada pengeluar untuk menetapkan standard mereka sendiri untuk apa yang menjadi telur vegetarian. Seperti biasa, caveat emptor apabila membeli telur, kerana anda mungkin atau mungkin tidak mendapat apa yang diiklankan.