Tahun Baru Cina membuat alasan yang sempurna untuk menikmati masakan yang lazat ini
Walaupun orang Cina moden menggunakan kalendar Gregorian dan meraikan Tahun Baru pada 1 Januari bersama-sama dengan kebanyakan dunia, Tahun Baru Cina tradisional bermula pada pertengahan bulan ke-12 kalendar lunar-solar. Tarikh yang tepat berubah setiap tahun, tetapi cuti biasanya jatuh antara 21 Januari dan 20 Februari. Pada tahun 1949, kerajaan menjenamakan semula sebagai Festival Spring, dan ia tetap menjadi cuti penting di seluruh China.
Sama ada anda lebih suka pendekatan tradisi atau semata-mata mencari pesta musim bunga yang menarik, Tahun Baru Cina membuat sambutan yang sempurna untuk pesta makan malam dengan keluarga dan rakan-rakan. Tetapi jangan merasa terhad pada tarikh bercuti; Makanan Cina yang mengasyikkan ramai berfungsi sebagai tema perayaan sepanjang tahun. Dihidangkan secara tradisional gaya keluarga, makanan Cina termasuk pelbagai hidangan yang menampung pelbagai perisa, dari manis hingga masam dengan gurih. Ini membolehkan tetamu anda untuk mencuba secara bebas dan menggandakan item yang mereka nikmati.
Penetapan
Anda tidak memerlukan etnik Cina menghargai budaya mulia ini, dan anda boleh menggunakan item yang mudah diakses untuk menetapkan adegan yang sesuai. Hang tang kertas kertas Cina dan menghiasi meja dengan kain meja merah dan kertas kipas lipat Cina, yang boleh anda beli dalam talian atau di kedai-kedai import. Lipat serbet dalam bentuk peminat juga dan sediakan sudu serta pinggan mangkuk untuk setiap tetamu.
Sertakan kad di setiap tetapan tempat dengan pepatah Cina yang berbeza, lebih baik ditulis dalam skrip Cina dengan terjemahan bahasa Inggeris di belakang. Pakej pesta pakej (kuki kekayaan atau kue badam) dalam kotak pengambilan makanan Cina, yang boleh didapati dari peruncit kraf dan parti.
Menu
Makanan mengambil makna simbolik di China, dan hidangan Tahun Baru tradisional menggalakkan kesihatan, kekayaan dan perpaduan keluarga untuk tahun yang akan datang.
Menu ini lazimnya merangkumi keseluruhan ikan, kek turnip, gulung lidi, mi, ladu dan bola beras manis, antara kegemaran lain. Anda pastinya boleh menyusun makanan tradisional anda atau membuatnya mudah dan memesan dari restoran Cina tempatan anda. Walaupun masakan Cina Amerika berbeza dengan yang di China, ia masih menyediakan cara yang menyeronokkan untuk meneroka budaya.
Koleksi masakan Cina Amerika ini tidak mewakili perayaan Tahun Baru tradisional, tetapi ia menyediakan tempat permulaan yang baik untuk rancangan menu. Hidangan yang disusun sepenuhnya dari senarai ini akan meninggalkan tetamu anda dengan baik dan gembira - matlamat utama mana-mana pesta pihak.
Sup Drop Telur - Anda boleh menyediakan sup ini mudah dan dikenali terlebih dahulu.
Mu Shu Pork - Ini kekal sebagai hidangan kegemaran dalam repertoir makanan Cina Amerika.
Periuk Hot Mongolia - Berkhidmat seperti fondue, ini menjadikan makanan parti interaktif dan menyeronokkan.
Kung Pao Chicken - Masakan pedas ini berasal dari rantau Sichuan China.
Brokoli Cina dengan Sos Tiram - Resipi mudah ini menambah keseimbangan ke menu anda.
Kue Sponge Cina - Tradisionalis berkhidmat ini kek kue biasa, tetapi anda juga boleh menambah buah segar.
Krim Ais Kelapa - Resipi ini menyediakan kemasan yang menyegarkan untuk makan.