Apa sebenarnya natrium benzoat? Ia adalah garam natrium asid benzoik, yang sering digunakan sebagai agen pengawet dan anti-menghakis dalam pelbagai industri.
Nama lain
Seperti yang dinyatakan dalam pangkalan data ChemidPlusAdvanced Library of Medicine, beberapa sinonim untuk natrium benzoat adalah: Asid benzoik, garam natrium; Antimol; Benzoan sodny; Benzoat soda; Natrium benzoat; Benzoesaeure (na-salz); Natrium benzoicum; dan Sobenate.
Nombor CAS: 532-32-1
Formula Kimia : C 7 H 5 NaO 2
Kegunaan Pembersihan
Disebabkan sifat pengawet dan antifungal sodium benzoate, ia sering digunakan dalam pembersihan perabot konvensional dan bahkan beberapa pembersih pembersihan hijau , pembersih mangkuk tandas, mesin pencuci pinggan mangkuk, produk pembersih karpet, pembersih pelapis, dan pembersih pencuci pinggan mangkuk.
Kegunaan Lain
Natrium Benzoate juga boleh didapati dalam pelbagai industri lain:
- Penjagaan auto : antibeku
- Kesenian & Kerajinan : pewarna sabun cair
- Makanan : soda, minuman berkarbonat lain, jus buah-buahan, salad dressing, bumbu, dll.
- Cucian : kanji
- Perubatan : IVs (contohnya, apabila kafein ditadbir mengikut Institut bagi Amalan Ubat Selamat) dan ubat-ubatan (contohnya, ubat batuk cecair, acetaminophen cecair, amoksisilin, dan krim ubat)
- Penjagaan diri : rambut (contohnya syampu, pewarna, perapi, dan rambut) pergigian (cth., Cuci mulut, ubat gigi), kulit (contohnya, mencuci muka badan dan muka, pelindung matahari, deodoran) dan produk penjagaan bayi
- Penjagaan Binatang : produk pergigian
Jenama Produk Mengandungi Natrium Benzoat
Untuk melihat jika produk tertentu yang anda gunakan mengandungi natrium benzoat, cuba cari pangkalan data ini menggunakan nama kimia, nombor CAS, atau salah satu sinonimnya (dicatatkan dalam bahagian di atas):
- Panduan Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG) untuk Pembersihan Sihat
- Pangkalan Data Kosmetik Kulit dalam EWG
- Panduan Baik
- Med harian Institut Kesihatan Negara
- Pangkalan Data Tambahan Makanan Institut Kesihatan Diet Negara
- Bank Data Zat Berbahaya Bahan Perubatan Kebangsaan
- Pangkalan Data Produk Jabatan Kesihatan dan Manusia AS
Peraturan
Apabila bahan kimia digunakan dalam persediaan farmaseutikal, produk penjagaan diri, atau sebagai makanan tambahan, ia dipantau oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA). Untuk kegunaan pembersihan dan perindustrian, ia dipantau oleh Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA).
Kesihatan dan Keselamatan
Natrium benzoat dianggap sebagai makanan tambahan "Secara umumnya Dianggap sebagai Selamat" (GRAS) oleh FDA. Walau bagaimanapun, ia telah dikaitkan dengan gangguan hiperaktif seperti yang dinyatakan dalam artikel ini oleh Klinik Mayo Clinic: "Diet ADHD: Adakah Aditif Makanan Menyebabkan Hyperactivity?" Juga, apabila benzoat digabungkan dengan asid askorbik dalam minuman ringan berkarbonat, natrium benzoat membentuk benzena karsinogen yang kuat. Semasa peninjauan 2007 terhadap masalah ini oleh FDA, banyak peringkat benzena didapati berada di bawah had yang boleh diterima, tetapi dalam beberapa kes, tidak ada pengilang minuman yang diperlukan untuk merumuskan semula produk mereka. Sodium benzoate juga mungkin menjadi masalah apabila digunakan secara perubatan untuk bayi berat lahir rendah seperti yang dinyatakan dalam artikel Konvensyen Farmasi Amerika 1992 yang dikutip dalam Pangkalan Data Bahan Berbahaya (HSDB) .
Berhubung penggunaannya sebagai racun makhluk perosak, yang termasuk produk pembersihan rumah, natrium benzoat dianggap sebagai "racun perosak risiko minimum" oleh EPA seperti yang dinyatakan dalam artikel ini, kerana ia "boleh dibuktikan selamat untuk penggunaan yang dimaksudkan." Walau bagaimanapun, Kad Pengenalan, panduan maklumat pencemaran yang merupakan sebahagian daripada Panduan Baik, nota benzoat, boleh dicurigai sebagai kardiovaskular, darah, gastrousus, hati, buah pinggang, neurotoxicant, dan kulit atau toksik organ rasa, tetapi data toksikologi itu kurang.
Menurut Kad Keselamatan Kimia Antarabangsa (ICSC) Institut Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan Negara (NIOSH) mengenai natrium benzoat, pernafasan dalam natrium benzoat boleh menyebabkan gejala pernafasan, seperti batuk. Hubungi dengan mata boleh menyebabkan kemerahan dan sentuhan kulit boleh menyebabkan "ruam yang boleh diterbalikkan." Juga, meminum natrium benzoat boleh menyebabkan rasa mual, muntah, dan sakit perut.
Oleh kerana kebimbangan ini, NIOSH mencadangkan langkah pencegahan bagi mereka yang bekerja dengan natrium benzoat, seperti melindungi kulit dan mata dan mengelakkan penyedutan debu.
Kesan Alam Sekitar
Natrium benzoat tidak dijangka berterusan atau bioakumulasi di alam sekitar dan menurut EPA, ia dianggap sebagai "racun perosak risiko minimum" (lihat seksyen di atas untuk maklumat lanjut). Jadi ia boleh dianggap agak mesra alam.
Nota
Lebih satu juta pound natrium benzoat dihasilkan setiap tahun di Amerika Syarikat sahaja mengikut Kad Scorecard.
Alternatif
Sodium benzoate adalah bahan kimia yang digunakan secara meluas yang sukar untuk dielakkan, tetapi terdapat produk yang tidak mengandungi pengawet sintetik ini. Sebaliknya, mereka menggunakan pengawet semulajadi yang diekstrak dari tumbuh-tumbuhan, seperti rosemary, thyme, dan camellia sinensis (tumbuhan dari mana teh hijau dibuat). Pengawet yang diekstrak dari sumber semula jadi lain, seperti mikroorganisma dan haiwan, adalah kemungkinan lain seperti yang dinyatakan dalam artikel ini oleh Food Safety Watch. Oleh itu, jika anda ingin menghapuskan pendedahan anda terhadap bahan buatan manusia ini, alternatif yang lebih hijau tentu wujud.