Growing Peas untuk Tembak dan Tendrils mereka yang boleh dimakan
Kacang adalah salah satu sayuran terawal yang anda boleh menanam di taman . Tetapi jika anda tidak mempunyai kesabaran untuk menunggu sehingga mereka mengisi untuk mula memakannya, anda beruntung. Anda boleh menikmati penuaian kacang-kacangan kacang dan kacang tunas tender, lama sebelum kacang sebenar anda matang.
Semua bahagian tanaman kacang boleh dimakan. Kerana daun kacang dan batang matang, mereka cenderung sukar dan berturutan, tetapi ketika mereka muda, tunas kacang bukan hanya lembut, mereka juga segar dan enak.
Mereka mempunyai rasa seperti kacang, tetapi lebih segar. Begitu juga bagi mereka yang berkerut, menendang tendrils tumbuhan kacang untuk terus menyokong. Anda mungkin pernah melihat mereka di pinggan-pinggan di restoran-restoran Asia dan tempat makan yang bergaya.
Memandangkan tanaman kacang pudar dalam cuaca panas, masa adalah masalah dalam mendapatkan tanaman kacang yang baik. Menuai dan memakan beberapa buah tunas muda dan cili adalah cara yang baik untuk memanjangkan musim penanaman kacang tanah anda. Pucuk kacang dan tendrils mungkin kelihatan eksotik atau canggih, tetapi juga tukang kebun yang tidak dapat menanam kacang hingga matang boleh menanam pucuk kacang dan bubur.
Menanam Pea dan Tendrils
Tiada muslihat untuk menanam pucuk dan tendrils ini. Hanya benih beberapa tanaman kacang tambahan, mempunyai beberapa menuai awal. Loji apabila anda biasanya menanam kacang dalam kawasan anda, sebaik sahaja tanah boleh digunakan dan mempunyai peluang untuk mengeringkan sedikit selepas musim sejuk.
Oleh kerana tumbuhan yang anda tanamkan untuk pucuk dan cendawan tidak perlu matang dan menetapkan kacang polong, mereka tidak akan memerlukan tempoh yang semakin lama.
Ini bermakna anda boleh membiayai tanaman lain sehingga kira-kira 1 bulan sebelum cuaca hangat. Anda juga boleh menanam pucuk kacang di dalam rumah, pada musim sejuk.
Penuaian Kacang Kacang dan Tendrils
Apabila tumbuhan kacang anda adalah kira-kira 6 - 8 inci tinggi, anda boleh mengelakkan pertumbuhan teratas termasuk satu set daun. Ini akan menjadi tuaian pertama anda.
Memotong hujung yang semakin meningkat akan menggalakkan tumbuh-tumbuhan memupuk dan terus berkembang, menjadikan lebih banyak pucuk dan tendrils.
Selepas itu, anda boleh terus menuai bahagian atas 2 - 6 inci tanaman kacang setiap 3 - 4 minggu. Anda boleh menuai pucuk, daun dan tendrils, serta apa-apa bunga atau tunas yang mungkin terbentuk.
Akhirnya, anda akan melihat pucuk-pucuk itu tidak begitu lembut seperti sebelumnya pada musim ini dan rasa akan mula berubah pahit. Hentikan menuai pada ketika itu. Sekiranya cuaca tetap sejuk, anda boleh mendapatkan kacang polong yang terbentuk di atas tumbuhan ini. Walau bagaimanapun, kemungkinan musim pea yang baik akan berakhir sebelum itu berlaku.
Sesetengah kandungan tukang kebun yang meninggalkan tumbuh-tumbuhan untuk tumbuh dan memangkasnya kembali kepada kira-kira 4 inci pada akhir bulan Julai akan menghasilkan panen baru kacang-kacangan dan tendril pada musim gugur, tetapi anda tidak boleh bergantung kepada yang berlaku. Jika anda mahukan musim menuai musim gugur, anda perlu dibentuk semula pada akhir musim panas dan berharap untuk kejatuhan yang panjang dan sejuk.
Varietas kacang yang baik untuk Tembak dan Tendrils
Mana-mana jenis kacang akan mencukupi, tetapi kacang polong gula adalah jenis yang paling mudah untuk berkembang untuk pucuk dan tendrils, kerana mereka cenderung menembak lebih cepat dan tetap ringan dan segar. Benih 'Gula Oregon Pod' sudah sedia dan hebat untuk pucuk dan cili.
Menggunakan Kacang Pea & Tendrils dalam Memasak
Pucuk kacang dan bubur lembut cukup lembut untuk berkhidmat dengan minimum atau tidak memasak. Mereka sering dibuang ke dalam salad, sandwic, atau di atas sup. Anda sentiasa boleh menambah beberapa keriting sebagai hiasan yang boleh dimakan. Pucuk kacang dan cendawan juga merupakan tambahan yang baik untuk memasak hidangan atau hanya dikukus atau dimasak sebagai hidangan sampingan.
A Pasangan Resipi untuk Menggoda Anda:
- Tauhu yang ditanam dengan Pucuk Pea dan Halia
- Membersihkan Salad daripada Spring Greens