Reka Bentuk Ruang Dapur

01 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur

Apabila merancang pengubahsuaian dapur anda, ia menggoda untuk dipotong dengan jarak dan penempatan. Betul kan? Dalam had, anda boleh. Batas yang dibina daripada kod bangunan (mandatori) dan cadangan reka bentuk ruang (secara sukarela, tetapi amat disyorkan), banyak yang diperoleh daripada Garis Panduan Perancang Dapur Persatuan Dapur & Bath Nasional.

Saya terus menyesuaikan beberapa garis panduan ini. Sebagai contoh, kawasan pendaratan minimum yang diperlukan untuk countertop dapur kadang-kadang squarish (iaitu, 15 "x 16"). Daripada berhenti pada kedalaman 16 ", saya meluaskannya ke keseluruhan kedalaman kaunter.

Indeks kepada Garis Panduan

• Jarak Segitiga Antara Kawasan Kerja
• Jarak Jarak Antara Kerja
• Spacer Walkway Aisle
• Pelepasan tempat duduk
• Ruang Lapisan Pencuci dan Penempatan
• Kawasan Pendaratan Countertop

02 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur: Segitiga Jarak antara Kawasan Kerja

Segitiga kerja dapur adalah konsep reka bentuk yang mengesyorkan bahawa anda menempatkan tiga tempat kerja anda (sink, peti sejuk, dan dapur) dengan cara segitiga.

Tetapi segitiga tidak boleh menjadi ukuran sahaja. Disyorkan:

• Jumlah Semua 3 Kaki Segi Tiga : 26 kaki.
• Panjang maksimum mana-mana kaki : 9 kaki.
• Length Minimum Any Leg : 4 feet.

(Pertimbangan ruang ini tidak hanya berlaku untuk dapur dengan pulau - tetapi lebih jelas untuk menunjukkan konsep segi tiga dengan pulau.)

Gambar di atas menunjukkan sampel segitiga dapur yang diluluskan. Tiga kaki berjumlah 18 kaki (kurang daripada 26 kaki). Dengan kaki 5 kaki, 6 kaki, dan 7 kaki, tiada kaki kurang daripada 4 kaki atau lebih tinggi daripada 9 kaki.

03 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur: Jarak antara Bidang Kerja

Jarak yang disyorkan antara kawasan kerja dapur di bawah. Perhatikan bahawa kami membuat perbezaan antara lorong kerja (yang membawa anda dari satu kawasan kerja ke tempat lain) dan laluan pejalan kaki (yang mengalihkan lalu lintas melalui dapur).

• 42 "Minimum : Di dapur masak tunggal
• 48 "Minimal : Di dapur di mana lebih daripada seorang tukang masak boleh bekerja.

Tiada cadangan jarak jauh.

04 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur: Jarak Laluan Walkway

Jalan raya membawa lalu lintas melalui dapur. Mereka tidak berfungsi di kawasan kerja dapur, seperti yang akan berfungsi lorong.

• 36 " : Lebar minimum yang disyorkan untuk laluan pejalan kaki.

05 dari 07

Reka bentuk ruang dapur: pelepasan tempat duduk

Pelepasan tempat duduk adalah fleksibel dan boleh disesuaikan dengan keperluan anda.

• 44 "Minimum : Untuk lalu lintas berjalan bebas ke depan di belakang kawasan tempat duduk.
• 36 "Minimum : Untuk trafik ke pinggir (sisi ke sisi) di belakang kawasan tempat duduk.
• 32 "Minimum : Tiada trafik yang diharapkan.

06 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur: Ruang Lapisan Pencuci dan Penempatan

• Dari pencuci pinggan hingga ke tenggelam : maksimum 36 "Tujuannya adalah dua kali ganda: pertama, untuk memastikan bahawa tukang masak boleh dengan mudah memindahkan hidangan dari tenggelam ke mesin basuh pinggan mangkuk; kedua, untuk memudahkan kaitan di bawah meja antara sink dan mesin basuh pinggan mangkuk.
• Dari mesin basuh pinggan mangkuk ke Kabinet Base terdekat atau Lain-lain Halangan : 21 "minimum Idea ini adalah untuk memberikan pintu pencuci pinggan banyak ruang untuk dibuka.

07 dari 07

Reka Bentuk Ruang Dapur: Kawasan Pendaratan Countertop

Apakah kawasan pendaratan? Ia adalah ruang countertop yang membolehkan anda meletakkan barang-barang (atau "tanah") dari sink, peti sejuk, permukaan memasak, dan kawasan perkhidmatan ketuhar. Countertop berdekatan dengan kawasan ini.

Sebagai contoh, jika dapur tidak mempunyai kawasan pendaratan yang berhampiran, tukang masak boleh digoda untuk meletakkan kuali panas yang baru sahaja dikeluarkan di tempat yang dekat tetapi tidak selamat - mungkin di atas peti sejuk atau di atas lantai.

Kawasan pendaratan hanyalah satu cara untuk menerangkan minimum jumlah minimum countertop yang diperlukan bersebelahan dengan salah satu kawasan ini.

• Kawasan Pendaratan Tenggelam : 24 "di satu sisi dan 18" di sisi lain.
• Kawasan Pendaratan Peti sejuk : 15 "di sebelah pemegang peti sejuk.
• Kawasan Pendaratan Permukaan Memasak : 12 "di satu sisi dan 15" di sisi lain. Sekiranya anda mempunyai kaunter dengan tahap yang berbeza, anda masih perlu menyediakan minimum 12 "/ 15" pada tahap yang sama dengan permukaan memasak.
• Kawasan pendaratan Oven : 15 "bersebelahan dengan atau di atas ketuhar. Jika pintu ketuhar terbuka ke lorong kerja (bukan laluan lalulintas), anda dibenarkan menyediakan kawasan pendaratan di seberang oven (iaitu, sebuah pulau dapur ) tidak lagi daripada 48 "jauhnya.