Kesyukuran adalah hidangan yang boleh menyerang ketakutan di tengah-tengah rumah suri rumah yang paling teratur. 15 idea ini akan membantu anda merancang bukan sahaja untuk Kesyukuran, tetapi untuk apa-apa hidangan percutian anda boleh menjadi tuan rumah.
Buat Rancangan Permainan
Dapatkan pad undang-undang *, kalendar anda, dan pena tajam (dan mungkin minuman sengit) dan sumbang saran Kesyukuran. Mengambil masa 20-30 minit sekarang akan menjimatkan banyak tekanan kemudian. Percayalah.
* Sudah tentu, anda boleh melakukan ini dalam talian dalam Dokumen Google atau Microsoft Word, tetapi kebanyakan orang merasa lebih mudah untuk menulis tulisan tangan seperti ini.
Hilangkan Hidangan Anda Tidak Perlu Membuat
Menghapuskan hidangan sentiasa langkah pertama dalam perancangan makan . Siapa yang akan membawa apa? Adakah ibu mertua anda akan membawa pemadat itu? Saya suka menggunakan "siapa yang mengatakannya, menjadikannya" peraturan. Jika tetamu mengatakan mereka suka pai ubi jalar, itulah hidangan yang akan mereka bawa.
Pilihan lain adalah mewakilkan seluruh kursus kepada tetamu, seperti: pembuka selera, minuman, pencuci mulut atau kursus pertama.
Tentukan Hidangan Yang Anda Perlu Buat Diri Anda
Sekarang anda tahu apa yang sisa, anda boleh mula merancang belanja, persediaan dan memasak anda sendiri. Sebaik sahaja anda memutuskan tentang apa yang anda perlu buat, cetak resepi dan klipkannya bersama-sama pada papan klip atau dalam folder untuk mendapatkan semula mudah.
Selesaikan Kekuatan Asas
Sekiranya anda mengehadkan Kesyukuran, anda pasti tahu hidangan yang diharapkan oleh orang ramai: kalkun, kentang tumbuk, pemadat, sos cranberi dan pai.
Pastikan anda merangkumi asas-asas ini dan kemudian, jika anda ingin menjadi sedikit lebih kreatif, anda boleh menumpukan perhatian pada spicing up sisi. Berikut adalah beberapa idea:
- Daripada kacang kaser hijau, fikirkan Broccoli Gaya Sisilia atau Salad Bean Green Marinated.
- Daripada jagung kukus, cuba panggang jagung.
Perkara lain yang hebat tentang memanggang sayuran anda?
Itu dilakukan di luar, jadi anda boleh mendelegasikannya kepada orang lain yang tidak akan memusingkan dapur dapur.
Buat Senarai Runcit
Sebaik sahaja anda telah menetapkan resipi anda, gunakannya untuk membuat senarai runcit. Paling mudah untuk menyusun senarai membeli - belah anda cara kedai dibentangkan: menghasilkan, daging, tenusu, barang-barang kalengan, bijirin, gula-gula dan makanan ringan. Pilihan terbaik di sini untuk menyimpan senarai yang boleh menjadi senarai berjalan-fleksibel kerana anda mempunyai momen cahaya mentol "oh, saya terlupa cranberry!" Perlu diingat bahawa ini mungkin lebih daripada satu perjalanan, kerana kemungkinan besar anda perlu membuat jalan ke kedai minuman keras, dan mungkin ke ladang jika anda telah memesan seekor kalkun.
Dapatkan Peralatan Perkakas dan Hidangan Hidangan Anda
Peralatan apa yang anda perlukan di tangan? Adakah mereka dalam simpanan? Adakah mereka perlu dibasuh? Di mana mereka akan "hidup" sehingga hari besar? Saya sering menulis mengenai sampah projek dan saya rasa persediaan Thanksgiving adalah penggunaan yang hebat untuk mereka.
Tentukan Apa Yang Boleh Anda Laksanakan di Masa Depan
Apa kerja persediaan yang boleh anda lakukan lebih awal daripada masa? Memotong sayur-sayuran, memasak pai, dan lain-lain. Ayam belanda perlu masuk ke dalam oven pagi itu, tetapi kebanyakan pencuci mulut boleh dilakukan lebih awal daripada masa. Begitu juga, sayur-sayuran perlu dimasak hari, tetapi anda boleh mencincang dan mencuci beberapa hari ke depan dan menyimpannya di dalam peti sejuk anda.
Jadual Belanja dan Kerja Prep
Bilakah anda akan melakukan kerja persiapan itu? Sejauh mana anda boleh memulakan persiapan? Pastikan anda menghalang masa yang mencukupi pada kalendar anda, seperti petang Ahad dan malam Selasa menjelang hari besar. Cuba buka hari Rabu untuk apa-apa yang anda mungkin terlupa, dan kemudian pergi kerja malam itu.
Adakah Anda Mempunyai Barang Cukup?
Tetapan tempat inventori, linen, bilik di sekeliling meja, dan kerusi. Adakah anda mempunyai cukup jumlah tetamu yang anda jangkakan?
Fikirkan Minum
Adakah anda akan menyediakan kawasan berasingan untuk soda, air dan wain? Saya rasa masuk akal untuk membolehkan tetamu anda membantu diri mereka sendiri. Fikirkan meletakkan botol pada dulang dengan baldi ais. Jika anda mempunyai kerumunan besar, isikan beberapa penyejuk dengan ais dan biarkan orang mengambil botol di luar rumah. Mungkin mereka akan meninggalkan kamu sendirian di dapur selama beberapa minit!
Rancang Dekorasi
Hiasan minimum: kain meja dengan kredit tambahan untuk bunga dalam balang bola. Ibu saya menghiasi meja dengan makanan yang boleh dimakan seperti buah, kacang, labu kecil dan labu dalam mangkuk kaca. Ia kelihatan hebat, dan boleh dimakan.
Tentukan Garis Masa Hari Kesyukuran
Termasuk, sekurang-kurangnya, unsur-unsur berikut: sarapan pagi, pembuka selera, makan malam duduk dan pencuci mulut. Saya suka garis masa yang berikut:
- 9.00 pagi. Sarapan pagi . Sekiranya anda mempunyai tetamu semalaman, buat hidangan satu hidangan berasaskan telur terlebih dahulu. Lihat Omlets, Frittatas, Quiches dan Stratas untuk beberapa idea resipi yang indah.
- 1:00 petang. Pembuka selera dan minuman . Bermula pada jam 1 petang bererti anda tidak perlu mempersiapkan makan tengah hari untuk sesiapa sahaja kerana mereka boleh membantu diri mereka untuk beberapa pembuka selera. Jika anda bimbang ini tidak mencukupi, saya belum lagi bertemu orang yang tidak menikmati pembuka selera yang baik. Orang ramai akan teruja untuk memanggil hidangan bayam-artichoke sambil makan tengahari mereka sebagai pengganti sandwic biasa. Jika anda mempunyai plat crudite, semuanya lebih baik.
- 2:30 petang. Makan malam . Acara utama bermula.
- 5:00 p.m. Pencuci mulut dan kopi . Ini akan memberi tetamu beberapa bilik bernafas di antara hidangan utama dan kursus pencuci mulut. Ini juga menjamin anda tidak perlu membuat hidangan tambahan untuk makan malam. Sesiapa yang menjadi lapar nanti boleh membuat sandwic sendiri.
Sudah tentu, anda tidak perlu berpegang teguh pada ini, tetapi saya dapati ia mempunyai idea umum tentang apa yang akan berlaku apabila, sebelum dirancang dan mungkin juga ditulis.
Label Makan Hidangan.
Ini adalah salah satu pencukur masa kegemaran saya. Padankan setiap resipi ke sajian hidangan dan tandakannya dengan nota pos. Dengan cara ini jika seseorang bertanya bagaimana mereka boleh membantu (dan melainkan jika tetamu anda adalah sekumpulan jerks, mereka * akan * bertanya) label akan memudahkan untuk mewakilkan beberapa tugas.
Simpan Resipi dalam Jangkauan Mudah
Semasa memasak, saya suka mencetak resipi dan kemudian memasangkannya ke kabinet. Dengan cara ini mereka sentiasa berada di tempat yang sama dan saya tahu di mana hendak melihat apabila saya memerlukan bantuan. Jika anda bekerja dari resipi salinan keras yang lebih lama, letakkannya dalam lengan plastik yang jelas dan pita itu ke kabinet.
Ibu saya suka menggunakan iPad untuk bekerja dari semasa memasak. Apa sahaja yang anda lakukan, lakukanlah. Jangan terlalu berfikir.
Rancang untuk Kiri
Daripada menyerahkan Tupperware berharga anda, melabur dalam beberapa bekas pakai foil untuk tetamu membawa pulang sisa makanan. Dengan cara ini anda tidak perlu bimbang untuk mendapatkan kembali Tupperware anda.
Juga , mempunyai rancangan untuk meletakkan kalkun itu ke dalam hidangan lain pada keesokan harinya. Anda tidak mahu membazirnya. Ibu saya membuat periuk kalkun besar, selebihnya masuk ke dalam sandwic; Pemadat dibungkus ke dalam tin muffin dan dibakar dengan telur untuk sarapan pada hari berikutnya. Hari selepas Kesyukuran hanya boleh menjadi hari makan kegemaran saya sepanjang tahun.