01 dari 02
Adakah Runner Beans Edible?
Bunga-bunga 'Lady Painted' berwarna dua, tetapi kelihatan seperti jenis kacang lain. Kacang kacang baru mula terbentuk di bawah bunga. Adakah kita telah merancang untuk menggunakan pelbagai guna? Kami menanam tumbuhan seperti astilbe dan daylilies untuk teduh apabila mereka sangat gembira di bawah sinar matahari. Kami memanggil bit dan lobak lobak, walaupun daunnya lazat. Dan banyak daripada kita menanam kacang pelari untuk bunga mereka, mengabaikan "kacang" dalam nama mereka. Mereka berada dalam genus yang sama seperti kacang snap kami, tetapi spesies yang berbeza: Phaseolus coccineus (disebut fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us.)
Benang pelari memang boleh dimakan. Lebih daripada itu, mereka sangat lazat. Mereka lazim dimakan di koloni Amerika awal dan di Britain dan mereka mempunyai kemunculan semula. Saya diberitahu mereka juga dipanggil kacang Oregon lima, di mana mereka menjadi popular sebagai alternatif kepada limas musim panjang. Biji berbentuk seperti kacang lima dan biasanya hitam dengan spekulan merah atau ungu.
Biji pelari berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi mereka akan berkembang dengan baik dalam hampir semua iklim. Sebenarnya, mereka bertunas lebih baik di tanah musim sejuk daripada kacang hijau yang lebih tradisional. Dan mereka mungkin lebih-musim sejuk, di kawasan-kawasan di mana tanah tidak membeku.
Jenis tiang disukai apabila tumbuh sebagai hiasan, tetapi terdapat juga kacang pelari belukar, yang mula menghasilkan pod lebih cepat. Walau bagaimanapun, lebih sukar untuk mencari benih untuk kacang belukar.
Benang pelari membuat pilihan yang baik untuk landskap yang boleh dimakan . Mereka tidak dapat dinafikan menarik dengan banyak bunga, terutama jika anda terus memetik kacang. Jenis-jenis merah popular dengan burung liar.
Petua Berkembang
Tumbuh-tumbuhan ini adalah perennials tetapi biasanya ditanam sebagai tahunan . Seperti yang saya katakan, mereka boleh lebih-musim sejuk di kawasan yang ringan.
Benang pelari memerlukan penjagaan yang sama seperti kacang hijau di taman. Menanamnya dalam tanah yang agak kaya, dipinda dengan banyak bahan organik . Mereka memerlukan laman web dengan penuh matahari dan beberapa jenis sokongan untuk mendaki, seperti trellis atau teepee.
Anda boleh menyebarkan langsung atau memulakan benih di dalam rumah , 4-6 minggu sebelum anda merancang untuk memindahkannya. Kacang tumbuh dengan cepat dan tidak transplantasi dengan baik, tetapi jika anda mempunyai musim yang pendek dan ingin mendapatkan permulaan, saya akan mengesyorkan memulakannya di dalam periuk gambut atau kertas. Tunggu sehingga tanah telah menghangatkan, sebelum menanam di luar atau menggunakan inokulan .
Loji 2 - 3 biji di sudut setiap teepee atau biji ruang 6 inci di sepanjang tepung. Mereka cepat bercambah. Melatih mereka di sepanjang sokongan mereka semasa mereka memulakan. Mereka akan mendapat tumpuan dan mula memanjat sendiri.
Kacang kutub tumbuh tinggi dan subur sebelum mereka mula memerah dan menetapkan buah. Bersabar, mereka akan.
Jagalah anggur yang disiram dengan baik dan mulsa untuk menyejukkan akar. Mereka tidak memerlukan banyak baja, tetapi satu pertandingan sampingan di pertengahan musim akan memberi mereka cukup rangsangan untuk menjadikannya melalui musim.
Varieti untuk Cuba
Pelari Scarlet - Variasi yang paling biasa ditemui, dengan bunga merah terang. Jenis-jenis berikut menawarkan ciri-ciri yang berbeza, tetapi benih dapat sukar dicari. Mudah-mudahan, itu akan mula berubah, tetapi jika anda mencari dan mengembangkannya, simpan benih untuk menanam tahun depan.
- ' Hestia ' - Berbagai kerdil, semak belukar yang mula berbunga awal.
- ' Kelvedon Wonde r' awal, dengan set berat
- ' Moonligh t' - Diri penyerbukan, dengan bunga putih
- ' Lady Painted ' - Bunga merah dan putih yang cantik. Sangat bertolak ansur terhadap cuaca panas.
- ' Prizewinner ' - Sangat produktif
- ' Scarlet Emperor ' - Sedikit lebih gemuk daripada pelari karyanya.
- ' Sunset ' - Bunga karang pucat. Membeku dengan baik di peringkat hijau.
- ' Tenderstar t' - Kelompok besar, licin.
Teruskan membaca untuk mengetahui cara menyediakan dan memasak kacang pelari.
Memulakan Taman Sayuran | Perkebunan Sayuran Kontainer | Sayuran Spring Awal | Kejatuhan Sayur Sayuran | Berkebun Sayuran di iklim hangat | Sayuran A hingga Z
02 dari 02
Menyediakan dan Menggunakan Kacang Runner
Untuk digunakan sebagai kacang hijau, menuai sementara buahnya masih rata, sebelum benih mula melonjak. Menyediakan dan Memasak dengan Kacang Runner
Anda boleh menggunakan kacang muda, lembut sebagai kacang hijau atau biarkan mereka matang sepenuhnya untuk kulit atau kering. Sebagai kacang hijau, mereka agak sukar dan lebih berserat daripada kacang snap biasa, tetapi memotong dan memasak menjaga itu. Kacang matang boleh menjadi agak hambar pada mereka sendiri tetapi pasangannya dengan rasa yang enak seperti bacon dan makanan laut.
Biji pelari mentah, seperti juga benih kacang, mengandungi sejumlah kecil senyawa lectin phytohaemagglutinin yang boleh menjadi toksik dalam jumlah besar. Sesetengah orang lebih mudah terdedah daripada yang lain, tetapi selamat dan masak kacang pelari anda, sebelum makan.