Artichoke Yerusalem, yang sering dipanggil "sunchokes" adalah sayuran akar yang dimakan dan disiapkan seperti kentang . Kerana artichok Yerusalem kurang berair, ramai orang yang cuba memotong karbohidrat lebih suka kentang.
Artichoke Yerusalem sangat mudah berkembang. Mungkin terlalu mudah. Kenyataan yang paling umum yang saya dengar dari tukang kebun yang telah menanam sayuran ini ialah anda hanya perlu menanamnya sekali dan anda akan memakannya selama-lamanya - tidak kira betapa kerasnya anda boleh cuba menyingkirkannya!
Ini adalah pengalaman saya juga, tetapi sukar untuk mengadu terlalu banyak tentang tumbuhan yang menyediakan panen yang hangat dan bunga kuning yang tinggi serta dengan sedikit usaha yang tidak ada pada saya.
Di mana untuk Menumbuhkan Artichoke Yerusalem
Artichokes Yerusalem akan berkembang dengan baik di mana sahaja. Anda boleh membesar di mana-mana iklim, di bawah sinar matahari penuh untuk teduh separa. Mereka adalah abadi di semua zon. Artichoke Yerusalem tidak rewel tentang tanah - mereka bahkan akan menghasilkan cukup dipercayai di tanah liat . Walau bagaimanapun, mereka menjadi yang terbaik di tanah longgar dan subur.
Kerana Yerusalem artichokes adalah saka, anda akan mahu memberi mereka tempat mereka sendiri di taman. Mereka bertambah tinggi, jadi pastikan untuk menanamnya di kawasan yang tidak akan menghalang seluruh tanaman anda (di sebelah utara tempat tidur akan menjadi ideal).
Menanam Artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem boleh ditanam pada musim gugur, atau pada musim bunga enam hingga lapan minggu sebelum tarikh fros terakhir anda - sama ada cara benar-benar berfungsi dengan baik.
Pastikan setiap umbi anda akan menanam mempunyai sekurang-kurangnya satu "mata", dan menanamnya tiga inci dalam dan kira-kira satu kaki. Mereka berfungsi dengan baik sama ada ditanam dalam baris atau dalam blok; di kebun saya, saya mendedikasikan seluruh katil ke artichoke Yerusalem dan saya suka cara mereka ditanam dengan cara ini - terutamanya apabila mereka sedang mekar.
Cara Menanam Organik Jerusalem Artichokes
Tidak banyak yang perlu dilakukan untuk menumbuhkan artichoke Yerusalem. Simpan katil yang dimakan awal musim ini apabila tumbuh-tumbuhan kecil. Mulch dengan tiga hingga empat inci atau bahan organik. Saya tidak pun air lombong - mereka cukup baik tanpa coddling dari saya. Kurang coddling (kurang meminda tanah, kurang menyiram, tidak berkhasiat) seolah-olah membantu menjaga mereka di bawah kawalan juga - mereka tidak begitu hampir sebagai invasif di taman saya menggunakan kaedah-kaedah ini.
Perosak dan Masalah
Perosak dan penyakit banyak masalah bukan untuk Yerusalem artichokes. Masalah terbesar yang anda ada akan memastikan mereka terkawal. Penuaian yang sempurna setiap musim gugur akan membantu (anda tidak mungkin menuai semua ubi, supaya anda boleh mengandalkan mereka setiap tahun. Malah sekeping tuber terkecil akan tumbuh menjadi tumbuhan dan menghasilkan lebih banyak ubi!
Menuai Yerusalem Artichokes
Gali artichoke Yerusalem, sebaiknya dengan garpu menggali untuk mengelakkan memotong ubi ketika anda cuba menggali mereka. Anda boleh menuai mereka pada bila-bila masa, tetapi Yerusalem artichokes lebih manis dan lebih beraroma selepas fros atau dua. Anda boleh menggali mereka selagi tanah anda tidak beku. Untuk melanjutkan penuaian anda, tambah lapisan tebal (12 inci) lapisan mulut selepas fros pertama anda - ini akan menjadikan tanah anda daripada membeku, membeli anda beberapa minggu lagi untuk menuai sunchokes anda.
Varieti disyorkan
- 'Mammoth White Perancis' menghasilkan ubi-ubi yang berukuran dengan baik
- 'Sugarball' menghasilkan ubi putih kecil, sangat baik untuk memanggang
- 'Fuseau' menghasilkan ubi besar, halus yang mempunyai rasa yang agak berasap
Artichoke Yerusalem mudah tumbuh dan akan kembali setiap tahun. Apabila saya menambah bunga bunga matahari seperti bunga matahari pada musim panas yang lewat, sukar untuk membayangkan taman sayuran saya tanpa mereka.