Gambaran Keseluruhan dan Penerangan:
Horseradish adalah sayuran / ramuan yang ditanam untuk akarnya yang pedas, yang digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dari daging lembu panggang hingga sos koktail ke Paskah Seder Plate. Daun juga boleh dimakan, apabila muda dan lembut, tetapi tidak boleh dimakan oleh haiwan. Terdapat banyak kegunaan ubat untuk lobak kuda.
Horseradish adalah tumbuhan terbentuk daripada rumpun, dalam keluarga Brassicaceae.
Ia tumbuh dari bahagian akar dan boleh menjadi amat agresif. Kebanyakan tukang kebun lebih suka tumbuh lobak sama ada dalam bekas atau dalam halangan yang diletakkan di dalam tanah.
- Daun : Daun hijau gelap panjang, ovate dan agak pudar dan kasar. Mereka tumbuh dalam roset basel.
- Bunga : Bunga 4-petaled kecil, putih dihasilkan pada tangkai panjang. Anda boleh melihat persamaan dengan Brassicas lain, seperti kubis dan brokoli .
Nama Botanikal:
Armouracia rusticana
Nama yang selalu digunakan:
Horseradish, Red Cole, Mustard Jerman
Saiz Matang:
Ketinggian: 12-18 inci (30-45 cm) Lebar: 15-18 inci (38-45 cm)
Hari untuk Menuai:
Musim bunga ditanam akar lobak akan siap menuai pada bulan Oktober / November. Dalam iklim bebas fros, musim panen disyorkan.
Tuai akar pada musim gugur, ideal selepas fros pertama. Gali di sekitar pangkal tumbuhan dan angkat akar besar, tengah dan banyak akar yang lebih kecil yang mungkin. Sekiranya anda menanam umbi anda sebagai abadi, anda boleh meninggalkan beberapa di tanah dan menuai seperti yang diperlukan.
Perlu diingat bahawa kepingan yang lebih patah ditinggalkan di tanah, lebih banyak tumbuh-tumbuhan yang akan anda miliki. Sekiranya anda tumbuh dalam periuk atau sebagai tahunan, angkat semua.
Varieti yang dicadangkan:
Keledai biasa mungkin satu-satunya jenis yang anda akan dapati. Terdapat juga Armoracia 'Variegata', yang lebih hiasan, dengan daun marbled.
Zon Kekerasan:
Tumbuh-tumbuhan berlemak adalah saka USDA Hardiness Zone 3-9, namun kerana anda akan menuai akar, ini mungkin tidak penting. Sekiranya anda mahu pulih anda kembali pada tahun berikutnya, anda perlu meninggalkan akar di dalam tanah atau menyimpannya untuk menanam tahun depan. Penjimatan ini sering menjadi kaedah yang disukai kerana lobak kuda boleh menjadi agresif.
Pendedahan:
Untuk tumbuh-tumbuhan yang paling sihat, tambahkan umbi anda di bawah sinar matahari penuh dengan bayangan separa.
Perosak & Masalah:
Beberapa perosak akan mengganggu akar lobak, tetapi ada beberapa yang akan memakan daun, termasuk aphids, leafletper bit, rusa berlian, kumbang kutu, dan kumbang crucifer yang diimport. Aphids boleh dibasuh. Sekiranya perosak lain menjadi kacau ganggu, pertimbangkan untuk menumbuhkan penyamar tunas anda.
Petua Berkembang untuk Tanaman Horseradish:
Tanah: Horseradish suka sedikit berasid kepada pH tanah neutral kira-kira 6.0 hingga 7.5. Tanah longgar kaya dengan bahan organik akan menghasilkan akar yang terbaik.
Menanam: Anda mempunyai 3 pilihan untuk menanam lobak anda:
- Tumbuh di tanah sebagai tanaman abadi dan biarkan ia menyebar.
- Tumbuh dalam bekas, di mana anda boleh mengawalnya.
- Tumbuh ia sebagai tahunan, untuk menjadi lebih besar, tetapi lebih sedikit akar.
Tumbuh Horseradish sebagai Perennial
Horseradish mempunyai umbi lama, jadi tanah yang disediakan dengan baik adalah penting.
Sediakan katil taman dengan mengubah beberapa inci bahan organik . Tempat tidur yang disediakan adalah lebih penting apabila tumbuh tumbuhan sebagai perennials, kerana anda tidak akan dapat membetulkan kesilapan anda kemudian.
Horseradish ditanam dari kepingan akar yang kira-kira diameter jari dan 12-18 inci panjang. Horseradish akan tersebar, jadi anda tidak perlu lebih dari 1 atau 2 tumbuhan untuk memberi makan kepada seluruh keluarga.
Gali lubang kira-kira 6-8 inci dalam dan 1 kaki berasingan. Pegang akar pada sudut 45 darjah dengan mahkota , atau akhir yang besar, ke arah atas, pada garisan tanah, dan hujung kecil di pangkal lubang. Tarik balik lubang, tutup mahkota akar dengan 2-4 inci tanah, dan air dengan baik .
Horseradish bukan tumbuhan yang menuntut, tetapi anda akan mendapat akar yang lebih baik jika anda menyimpan tanah dengan baik disiram, jadi akar tidak menjadi berkayu, dan umpan atau sampingan berpakaian tanaman anda setiap 3-4 minggu.
Berkembang Horseradish dalam Container
Sekiranya anda bimbang tentang lobak kuda yang mengambil alih kebun anda, membesarkannya dalam bekas mungkin menjadi pilihan anda. Anda akan memerlukan bekas yang cukup besar, dengan sekurang-kurangnya kedalaman 30 inci untuk akar tumbuh. Menanam akar sama seperti jika anda menanamnya di dalam tanah. Tangki lalat akan memerlukan penyiraman lebih kerap dan pembajaan bulanan.
Berkembang Horseradish sebagai Tahunan
Untuk mendapatkan akar yang besar seperti yang anda beli di kedai, anda mungkin ingin mencuba dengan membesar lobak sebagai tahunan, memberi tumpuan kepada mendapatkan 1 akar yang besar, bukannya banyak akar yang lebih kecil. Akar tahun pertama cenderung menjadi yang paling tajam.
Anda masih perlu bermula dengan katil yang disediakan dengan banyak bahan organik dan menanam akar seperti yang diarahkan di atas. Apabila tumbuhan mula berkembang, ia akan menghantar pelbagai pucuk. Setiap tangkapan membentuk akar kecil dan mengambil tenaga dari tumbuhan. Untuk mendapatkan 1 akar yang besar, keluarkan semua tetapi satu atau dua pucuk dan biarkan mereka tumbuh lebih besar.