Adunan membentuk dan meratakan adalah yang paling mudah apabila digunakan dengan pin rolling. Alat makanan silinder jenis ini boleh didapati dalam dua gaya, termasuk pin roller dan pin rod. Walaupun jenis roller mempunyai silinder tebal dan pemegang kecil di hujung, pin rod adalah lebih nipis. Kategori yang paling popular dari rolling pins termasuk rod, penggelek, tekstur khusus, dan Chakla Belan (khusus untuk masakan India).
Peralatan memasak serba boleh ini datang dengan cara yang luas dari bahan, seperti kaca, seramik, aluminium, kayu, dan plastik. Jenis pin roll yang anda pilih membuat perbezaan besar dalam makanan yang anda inginkan. Sebagai contoh, pin bergulir yang lama digunakan dalam masakan Jepun untuk membuat udon mi, manakala pin bergulung yang digunakan untuk Norwegian Lefse.
Cara Penjagaan Kayu Rolling Pin
Salah satu pin bergulung yang paling popular di luar ialah pin rolling Amerika atau kayu "baker". Jenis roller ini sangat selesa untuk tangan dan lengan apabila menggunakannya untuk meratakan adunan. Sama ada anda mahu membuat biskut, biskut, atau pai, pin kayu akan melakukan silap mata. Jika anda berminat untuk membeli pin rolling klasik yang serba boleh, pin rolling kayu Maple yang mudah boleh menjadi aset yang hebat untuk dapur anda.
Bertuah untuk anda, pin rolling kayu akan hampir hayat seumur hidup dengan kekecohan yang sangat sedikit. Walau bagaimanapun, pin rolling kayu memerlukan sedikit tender, cinta, dan penjagaan agar dapat bertahan lebih lama.
Rahsia itu semata-mata untuk tidak meninggalkannya terlalu lama di dalam air. Sebelum menyimpannya, anda juga perlu mengeringkannya sepenuhnya. Sebagai contoh, katakan anda baru memasak pizza dan menggunakan pin rolling kayu anda. Selepas selesai penaik, disyorkan untuk segera membasuhnya dalam air panas yang panas. Pastikan anda hanya menggunakan pad berkaca plastik jika residu pastri sukar dibersihkan.
Kemudian, anda mahu bilas pin roll anda dengan baik dan kering sepenuhnya dengan tuala. Anda boleh menyimpannya di mana sahaja di dapur anda, tetapi laci atau almari adalah yang terbaik.
Penggelek kayu penyaman udara
Secara amnya, ia tidak perlu untuk membuat pin rolling kayu. Basuh dengan mencuci dan mengeringkan pin anda dengan kerap mencukupi untuk menjaga mereka jangka panjang. Malah, pin kayu boleh sangat tua dan masih dalam keadaan yang sangat baik.
Walau bagaimanapun, jika pin anda mempunyai terlalu banyak haba, ada kemungkinan bahawa kayu boleh retak. Ini terutamanya berlaku apabila anda mengeringkan pin rolling anda secara berlebihan, yang merupakan salah satu sebab mengapa mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk tidak digalakkan. Kitaran pemanasan mudah mengeringkan kayu, dan siklus cucian panjang juga boleh menyerapnya juga.
Untuk membantu pin rolling anda dalam keadaan seperti ini, anda boleh cuba menggunakan minyak yang anda gunakan dalam salad, atau beberapa jenis minyak mineral, untuk menggosoknya. Rawatan penyaman udara ini mestilah selamat untuk mangkuk makanan kayu atau papan roti, jadi pastikan bahawa minyak yang anda gunakan tidak akan merosakkannya.