Tomato Tampal Terbaik untuk Berkembang

Anda boleh menggunakan mana-mana tomato untuk membuat sos, tetapi bermula dengan tomato paste bermakna kurang masa mengurangkan mereka turun di atas dapur. Tampalkan tomato mempunyai daging yang padat, kering dan sedikit biji, menjadikannya gemuk, tebal dan siap menjadi sos kaya.

Tekstur hanya separuh pertempuran, walaupun. Anda juga mahukan rasa. Sesetengah tomato tampal, malangnya, boleh menjadi hambar. Yang lain cukup beraroma untuk melakukan tugas ganda sebagai tomato makan segar.

Berikut adalah sembilan tomato paste yang sesuai untuk dicuba di taman anda.

• 01 dari 09

  Amish Paste

  Ini adalah kegemaran pusaka popular dengan penyimpan benih. Ia sama dengan 'Roma', dengan rasa yang lebih segar. Buah-buahan yang berair boleh berbentuk plum, atau bersandar lebih ke lembu, dan berisi sehingga 8-12 oz yang layak. 'Amish Paste' telah dipilih untuk Tabung Rasa Amerika Syarikat Makanan Lambat. ( Tidak dapat ditentukan , 80 - 85 hari)

• 02 dari 09

  Putera Hitam

  Putera pusaka Hitam adalah pilihan yang baik untuk tukang kebun di iklim sejuk. Ia mempunyai musim menua yang panjang, dengan bulat 3 - 5 oz. buah-buahan yang mengisi kira-kira 3 inci di sekeliling. Baik segar atau diproses. Biji yang digunakan untuk menjadi sukar dicari, namun popularitinya telah menjadikannya lebih mudah. (Tidak dapat ditentukan, 70-85 hari)

• 03 dari 09

  Emas Itali

  Ia sentiasa menyeronokkan untuk membuat sos keluar dari tomato bukan merah dan menonton wajah di meja makan. 'Italian Gold' adalah tumbuhan padat dengan kelompok 5 oz. buah berbentuk pir. Buah-buahan yang tinggi dalam pektin, yang menjadikannya baik dan tebal untuk pengetinan atau pembekuan. Mereka juga mempunyai rasa buah halus yang anda harapkan dari tomato kuning. ( Determinate , 75 - 80 hari)

• 04 dari 09

  Opalka

  Ini adalah pusaka Poland yang diberikan kepada guru tomat Carolyn Male oleh rakan sekerja. Mereka menetapkan kelompok besar 3 - 4 inci buah-buahan yang padat dan beraroma, yang cenderung menekankan tumbuhan dan menyebabkan dedaunan menurun. Jangan bimbang, mereka akan berpegang sebagai buah-buahan perlahan masak secara berturut-turut, di atas pokok anggur. (Tidak dapat ditentukan, 85 hari)

• 05 dari 09

  Bahasa Poland Linguisa

  Satu lagi tomat pusaka Poland yang layak mendapat pujian ialah 'Linguisa Poland' yang berbentuk sosej. Ia menetapkan 10 oz. tomato yang tinggi gula. Dagingnya padat tetapi kurang teguh daripada banyak tomato tampal. Rasanya sangat baik, tetapi kejutan besar di sini ialah bagaimana tumbuhan tumbuh subur. (Tidak dapat ditentukan, 75 hari)

• 06 dari 09

  Principe Borghese

  Principe Borghese adalah tomato kecil yang ganjil, dengan daging yang sangat kering dan padat. Kerana kandungan airnya yang rendah, Principe Borghese sering diisi sebagai sempurna untuk pengeringan, sementara masih di atas pokok anggur. Walaupun tomato ini memang kering dengan indah, tukang kebun di kawasan lembap tidak boleh cuba membiarkan mereka kering sendiri. Mereka akan membentuk sebelum mereka kering. Walau bagaimanapun, ia membuat tomato tempurung beraroma. Anda memerlukan beberapa tumbuhan, kerana buahnya, walaupun banyak, hanya beberapa inci panjang. (Determinate, 75 - 80 hari)

• 07 dari 09

  San Marzano

  Ini adalah tomato tampal klasik dan juga jenis kalengan yang popular dengan koki pemilih. Untuk menjadi sah San Marzano, tomato perlu ditanam di 'San Marzano' (sama seperti wain berkilauan hanya boleh dipanggil Champagne yang ditanam di rantau Champagne Perancis.) Di bandar yang terkenal, tumbuh-tumbuhan adalah ditanam di tanah gunung berapi, yang menjadikan paras asid rendah. Tin tomato yang sah 'San Marzano' akan dilabel dengan Denominazione d 'Origine Protetta (DOP). Kami mungkin tidak mempunyai keadaan yang berkembang, tetapi 'San Marzano' masih merupakan tomato tampal yang hebat, dengan buah-buahan yang padat, hampir kering, manis yang tumbuh hingga sekitar 3 1/2 inci. Rendah pada air dan benih, tidak lama lagi untuk mengurangkan ke dalam sos tebal. Sangat produktif, dengan beberapa Rintangan penyakit. (Tidak dapat ditentukan, 80 hari)

• 08 dari 09

  Saucy

  Ini adalah satu lagi loji padat dengan hasil yang tinggi. Buah kecil, 2 - 3 oz., Tetapi masuk dalam kelompok 5 atau lebih. 'Saucy' dibiakkan di Oregon State University, oleh Dr. James Bagget, dari salib dengan 'Roma'. Ia mempunyai daging yang gemuk, tetapi dengan rasa tomato klasik. Terdapat jus yang cukup untuk menggunakan sos yang segar, dalam sesuatu seperti salsa. Ia bercampur dengan baik, tanpa berantakan. Ia juga mempunyai rintangan penyakit yang baik. (Determinate, 70 - 80 hari)

• 09 dari 09

  Sosej

  Aptly bernama untuk bentuk buahnya, tomato 'Sosis' boleh tumbuh 5-6 inci panjang. Varieti merah mempunyai kedalaman rasa yang bagus. Terdapat juga 'Sosis Hijau' yang memerah hijau dengan percikan kuning dan mempunyai rasa halus daripada merah. (Tidak dapat ditentukan, 80 hari)