Ketahui Cara Memulakan Program Kongsi Pertanian Pertanian yang Didukung Anda
Saham pertanian yang disokong komuniti, yang lazim dipanggil CSA, adalah satu cara untuk petani dan pengguna untuk bekerjasama untuk membantu pertandingan pengeluaran ladang ke pasaran mereka. Pelanggan CSA membeli, di depan, satu bahagian dalam musim penanaman ladang, sebagai pertukaran untuk menghasilkan lebih satu set bilangan minggu musim ini. Sesetengah ladang mempunyai musim bunga, musim panas, jatuh, dan juga saham musim sejuk. Biasanya, terdapat tapak drop-off atau tapak di mana anggota CSA mengambil saham mingguan mereka, atau mereka datang terus ke ladang.
Kadang-kadang, CSA melibatkan bahagian kerja, di mana ahli-ahli datang membantu di ladang. Ada yang melibatkan produk bernilai tambah seperti stok ayam, kimchee, atau roti. Dan beberapa CSA termasuk daging, telur, dan tenusu.
Mengapa Memulakan CSA?
Memulakan CSA mempunyai kelebihan untuk petani dan pengguna. Bagi anda, petani kecil, anda boleh meluangkan masa memasarkan makanan anda semasa musim sejuk, di luar musim, sebelum aliran kerja bermusim anda semakin sengit. Anda juga dibayar awal musim ini, sebelum anda perlu menghabiskan banyak biji dan buruh, sehingga aliran tunai anda lebih baik. Dan, CSA membolehkan anda berhubung dengan komuniti anda secara mendalam, yang benar-benar membiarkan anda mengenali orang yang menginginkan makanan anda. Anda boleh menyesuaikan tawaran anda untuk keinginan dan keperluan mereka dan membuat perniagaan yang lebih berjaya, responsif.
Mengapa Sertai CSA?
Untuk memasarkan CSA anda dengan berkesan, anda juga perlu memahami mengapa pelanggan berpotensi anda ingin membayar di hadapan untuk menghasilkan hasil keseluruhan musim.
Bagi para pemegang saham CSA, mereka mencari makanan yang paling segar dan paling tempatan. Banyak yang menghiraukan sama ada bahan kimia digunakan pada hasil mereka, jadi mereka mungkin mencari makanan tanpa bahan kimia. Mereka menikmati harga yang lebih rendah pada sayuran kerana mereka membeli bahagian di depan. Dan mendapatkan kotak sayuran besar setiap minggu memberi mereka insentif untuk makan lebih sihat.
Kebanyakan pemegang saham CSA menghargai hubungan dengan petani yang mereka dapat dengan menyertai CSA, juga. Mereka mungkin berminat dalam kerja-kerja ladang atau menikmati mendapat diskaun untuk membuat sukarela buruh mereka.
Memulakan CSA anda
Sebaik sahaja anda memutuskan bahawa anda ingin memulakan CSA, sudah tiba masanya untuk menetapkannya. Saya mengandaikan anda sudah mempunyai ladang dan menghasilkan sayur-sayuran, mungkin menjual di pasar petani dan / atau ke kedai runcit atau restoran makanan atau restoran. Mungkin anda juga sayur sayuran. Langkah pertama dalam memulakan CSA adalah untuk berfikir keras tentang bagaimana anda mahu menyusun saham. Berapa minggu dalam musim anda? (Mungkin idea yang baik untuk bermula hanya dengan musim panas dan menambah yang lain apabila permintaan bertambah.) Apa sayur-sayuran yang popular dengan pelanggan anda dan berkembang dengan baik di kawasan anda? Adakah anda menggunakan terowong tinggi atau kaedah lanjutan musim lain untuk menambah minggu ke saham anda?
Seterusnya, anda ingin mempertimbangkan logistik. Kebanyakan CSA memerlukan bayaran penuh di depan, tetapi ada yang kini menawarkan pilihan untuk menghantar pembayaran dalam tempoh beberapa bulan untuk kos yang lebih tinggi. Walaupun anda tidak mendapat banyak manfaat aliran tunai, ini boleh membuat perbezaan antara menjual saham atau tidak, jadi pertimbangkan dengan teliti sama ada anda boleh mengendalikan perbezaan aliran tunai dalam pertukaran untuk lebih banyak pelanggan yang berpotensi.
Anda juga perlu memikirkan bagaimana pelanggan akan mengambil saham mereka. Adakah mereka akan datang ke ladang? Adakah anda akan menganjurkan tapak lungsur? Adakah anda akan menyerahkan saham anda ke rumah pelanggan? Anda juga boleh mempunyai pasaran petani sebagai tempat pengambilan anda.
Siapa yang akan mengemas kotak atau beg, dan bilakah akan dilakukan? Anda perlu memastikan bahawa hasil anda dipilih hampir dengan masa pengambilan yang mungkin. Anda mungkin perlu menyejukkan kotak CSA anda sehingga pickup. Fikirkan sama ada anda akan memerlukan pemegang saham untuk mengembalikan kotak kosong minggu sebelumnya untuk meminimumkan pelaburan anda dalam pembungkusan, atau sama ada pemegang saham menyediakan beg mereka sendiri dan pek saham mereka sendiri apabila mereka tiba.
Satu peluang yang baik untuk para pemegang saham yang ingin melakukan kerja dagangan untuk potongan harga saham mereka adalah untuk menawarkan mereka membahagikan dan membungkus produk baru yang dipilih ke dalam kotak saham atau beg.
Dapatkan Kreatif
Apabila membuat keputusan bagaimana untuk menyusun CSA anda, jangan biarkan diri anda berada di dalam kotak sayur-sayuran yang telah dipilih setiap minggu. Anda boleh memasukkan produk ladang tambah nilai seperti tinctures dan salves. Anda boleh mempunyai "gaya pasaran" CSA di mana para pemegang saham boleh memilih kotak mereka sendiri untuk beberapa atau semua saham mereka. Anda boleh melakukan CSA musim sejuk yang termasuk makanan pra-buatan seperti sup ayam, sayur-sayuran precut dan bersedia untuk mengasah, dan juga daging. Batasan sahaja adalah imaginasi anda - dan tentu saja, masa, tenaga dan keupayaan anda untuk menghasilkan item. Dapatkan beberapa idea yang lebih kreatif untuk CSA anda:
- Idea Kreatif untuk CSA anda