Microgreen mungkin kecil, tetapi mereka telah menjadi trend besar yang terdapat di mana-mana dari sudut bistros untuk plastik-dibungkus di kedai runcit. Dan jika anda melihat harga, mereka tidak murah! Berita baiknya adalah mudah untuk mengembangkan microgreens anda sendiri, di dalam rumah atau keluar.
Apakah Microgreens?
Microgreen adalah semata-mata sayur-sayuran, lettuces, dan herba yang dituai ketika mereka masih muda - umumnya apabila mereka adalah kira-kira satu inci tinggi.
Apa yang Boleh Anda Tumbuh Sebagai Mikrogresik?
Pada dasarnya, anda boleh menanam apa-apa salad, salad hijau, atau herba sebagai microgreen. Mudah dimulakan dengan campuran benih pra-bungkus, dan anda boleh mencari campuran microgreen tertentu, atau hanya memilih campuran mesclun untuk tumbuh sebagai microgreens. Berikut adalah beberapa jenis popular untuk tumbuh sebagai microgreens:
- Mustard
- Kale
- Endive
- Arugula
- Sayuran bit
- Bayam
- Tatsoi
- Sayuran berwarna merah jambu
- Watercress
- Mizuna
- Kacang polong
- Kobis
- Basil
- Salad (ada)
Cara Meningkatkan Mikro
Microgreen sangat mudah berkembang. Anda boleh membesar mereka di luar, di tempat tidur taman atau di dalam bekas, atau di dalam di atas jendela yang cerah.
Sekiranya anda menanam microgreens di dalam katil taman, lepaskan tanah dan meratakannya dengan lancar. Selaraskan campuran biji anda supaya biji-bijiannya berkisar 1/8 hingga 1/4 inci - ingat, kami menuai mereka sangat muda, jadi mereka tidak memerlukan banyak bilik. Sebaik sahaja benih berselerak di kawasan itu, tutupnya dengan kira-kira 1/8 inci dari tanah dan air perlahan-lahan tetapi teliti.
Sekiranya anda menanam dalam bekas, langkah pertama ialah memilih bekas yang paling kurang dua inci dalam dan diameternya yang anda inginkan. Isikan dengan campuran organik organik yang berkualiti, dan keluarkan tanah. Bubur benih supaya mereka bertukar 1/8 hingga 1/4 inci, dan tutup dengan 1/8 inci tanah.
Air perlahan-lahan tetapi teliti, dan letakkan bekas anda di tempat yang akan mendapat sekurang-kurangnya empat jam cahaya matahari. Sekiranya anda sedang berkembang di dalam bangunan, tingkap yang menghadap selatan adalah yang terbaik, tetapi di sebelah timur atau di sebelah barat juga akan dilakukan.
Dalam kedua-dua kes, jangan biarkan tanah kering, dan pastikan untuk mengeluarkan mana-mana rumpai supaya sayur-sayuran kecil tidak perlu bersaing dengan mereka untuk air dan nutrien. Kerana anda akan menuai sayur-sayuran yang begitu muda, anda tidak perlu menyuburkannya semasa mereka sedang berkembang. Sekiranya anda mempunyai banyak bahan organik di katil taman anda, itu akan menjadi sempurna. Untuk kontena, mencampurkan sedikit baja organik granular ke tanah sebelum tanaman anda berfungsi dengan baik, terutamanya jika anda merancang untuk menggunakan tanah yang sama untuk beberapa penanaman sayur-sayuran (lebih banyak di bawah ini.) Mikrogam tumbuh untuk tempoh yang singkat masa mereka jarang diganggu oleh perosak dan penyakit. Walau bagaimanapun, jika anda menumbuhkan brassicas dalam campuran anda (mustard, kale, dan lain-lain) dan cacing kubis adalah masalah, anda mungkin mahu menutup microgreens anda dengan penutup baris terapung untuk melindungi mereka.
Menuai Microgreens
Masa terbaik untuk menuai microgreens ialah apabila mereka telah membangunkan set pertama daun sejati (yang pertama adalah daun benih, dan tidak kelihatan seperti daun sebenar tumbuhan), yang biasanya kira-kira sepuluh hari hingga dua minggu selepas penanaman.
Untuk menuai, hanya snip microgreens tepat di atas paras tanah.
Tidak seperti mesclun atau sayuran sayuran, anda tidak akan dapat mendapatkan hasil tambahan dari satu penanaman sayur-sayuran mikro . Kerana tumbuhan tidak mempunyai banyak masa untuk berkembang, dan anda merobek segala-galanya kecuali bahagian bawah batangnya, tumbuhan itu tidak dapat menjana pertumbuhan baru. Anda boleh menanam tanaman lain selepas menuai dengan hanya menyebarkan benih segar dan menutupnya dengan tanah. Anda tidak perlu mengeluarkan akar lama; mereka adalah sumber organik yang baik.
Seperti yang anda dapat lihat, microgreens adalah mudah untuk berkembang dan menyediakan anda dengan hasil yang cepat untuk tidak banyak kerja. Anda boleh menambahkannya ke salad, sandwic, atau kacau goreng, dan ia lebih murah untuk berkembang sendiri daripada membelinya. Eksperimen dengan campuran yang berbeza, menambah jenis yang anda sukai.
Mereka pasti layak tempat di taman anda.