Salad burnet adalah tumbuhan saka yang ditanam untuk kedua-dua daun yang boleh dimakan dan sifat-sifatnya. Secara perubatan, ia pernah digunakan terhadap Wabah dan untuk mengendalikan pendarahan, tetapi hari ini ia kebanyakannya dikenali dengan sifat astringen. Salad burnet adalah ahli keluarga rose (Rosaceae). Nota: Penggunaan ubat tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat perubatan profesional. Sila lihat doktor anda, jika anda mempunyai masalah kesihatan.
Sebagai herba, salad burnet menawarkan rasa bersih seperti timun. Ia adalah tumbuhan yang mudah berkembang yang muncul pada awal musim dan memegang dengan baik dalam keadaan panas. Ia membentuk rumpun dan tetap cukup terkandung dan dikawal, tumbuh dalam roset longgar. Walau bagaimanapun, salad burnet boleh disebarkan oleh rizom dan ia akan menjadi benih sendiri. Bibit muda mudah ditarik, jadi ia tidak boleh menjadi kacau ganggu.
- Daun: Bulat, dengan tepi bergigi. 4 - 12 pasang daun setiap risalah.
- Bunga: Bunga kecil, padat dan ungu membentuk pada pancang
Nama Botani
Sanguisorba minor ( Kata Poterium sanguisorba
Nama Biasa
Burnet, Salad Burnet, Small Burnet, Garden Burnet
Zon kekerasan
Salad burnet adalah dari sekian lama dalam USDA Hardiness Zones 4 - 8. Ia juga boleh dianggap sebagai tahunan .
Pendedahan Matahari
Salad burnet berfungsi baik di bawah sinar matahari atau separuh penuh. Bayangan separa adalah lebih baik jika anda tumbuh dalam keadaan kering.
Ketinggian tumbuhan matang
Jika anda terus menuai, tumbuhan anda tidak boleh mencapai saiz matang, tetapi salad burnet boleh tumbuh hingga 12 - 18 inci (h) x 12 - 24 inci (w).
Tempoh mekar / hari untuk menuai
Ia mengambil 70 - 100 hari, untuk salad burnet untuk mencapai kematangan. Walau bagaimanapun, daun muda yang lembut mempunyai rasa yang terbaik dan anda boleh mula menuai apabila tumbuhan mencapai kira-kira 4 inci. Tumbuh-tumbuhan ini boleh bermekar pada bila-bila masa dari musim bunga hingga musim gugur, dan tidak boleh bunga sama sekali jika anda terus memotongnya kembali ke panen.
Varieti yang dicadangkan
Saat ini tidak ada kultivar yang dibakar , tetapi Sanguisorba kecil memiliki sepupu yang lebih besar, Sanguisorba officinalis , yang dikenal sebagai Greater Burnet atau Burnet Resmi, yang mempunyai rasa yang sama, dengan bunga-bunga merah, merah.
Penuaian Salad Burnet
Tuai daun kerana anda memerlukannya, tetapi jangan mengeluarkan lebih daripada 1/3 tumbuhan pada satu-satu masa jika anda mahu ia terus berkembang. Daun muda yang lembut mempunyai rasa yang terbaik. Menuai daun luar tumbuhan yang ditubuhkan akan menggalakkan pertumbuhan baru. Strip daun dan buang batang yang sukar.
Menggunakan Salad Burnet
Gunakan salad burnet setiap kali anda ingin menambah rasa sejuk, timun. Seperti namanya, daun boleh dibuang ke dalam salad. Mereka juga baik pada sandwic, sama ada di tempat atau bersama dengan salad. Mereka membuat tambahan yang baik untuk minuman sejuk, seperti limauade dan wain wain. Gunakan salad burnet untuk dips rasa dan botol cuka. Campurkan daun ke dalam sup, telur dan hidangan panas yang lain pada saat yang terakhir.
Rasa salad burnet tidak tahan dengan baik apabila daun kering, tetapi anda boleh membekukan daun dan menggunakannya dalam hidangan panas.
Tips Membakar Salad Burnet
Tanah : Salad burnet adalah pengampunan tanah yang lemah, tetapi ia tumbuh paling baik dalam keadaan sederhana lembab.
Menanam : Anda boleh mulakan biji benih di dalam rumah , kira-kira 4 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda, tetapi benih tidak baik apabila dibuang langsung di taman, 2 minggu sebelum beku terakhir. Tutup dengan ringan, dengan 1/8 inci tanah dan teruskan lembab, sehingga bercambah.
Pemindahan benih dalam rumah, selepas semua bahaya fros. Anda boleh menanam tanaman saring langsung ke 1 kaki dan menggunakan nipis dalam salad.
Tumbuhan pertama tahun akan tumbuh hingga kira-kira 8 - 10 inci tinggi. Tahun-tahun seterusnya akan menghasilkan tumbuh-tumbuhan yang lebih besar yang berbunga.
Salad burnet juga boleh dibahagikan , pada musim bunga atau musim gugur, untuk membuat tumbuh-tumbuhan baru.
Merawat Salad Burnet Tumbuhan
Mencubit dan menuai burnet salad anda akan menjadi tugas penyelenggaraan utama. Tumbuhan yang ditinggalkan hingga matang akan mempunyai daun agak ketara.
Air yang kerap, sekurang-kurangnya 1 inci seminggu, akan membantu memelihara tumbuh-tumbuhan yang sejuk dan produktif, ke musim panas.
Mengeluarkan bunga dan tangkai bunga akan menggalakkan lebih banyak daun dan akan mengurangkan penanaman diri.
Menanam Salad Burnet dalam Bekas
Salad burnet adalah pilihan yang baik untuk bekas dan penanaman antara tumbuhan lain. Kerana ia adalah tahan terhadap USDA Zone 4, ia sepatutnya musim sejuk di dalam bekas ke Zon USDA 6. Dengan perlindungan , ia boleh bertahan dalam iklim sejuk.
Perosak & Masalah
Beberapa masalah melanda salji salad. Ia boleh terdedah kepada penyakit daun, dalam cuaca basah atau lembap. Anda boleh membantu mencegahnya dengan menyediakan peredaran udara yang baik dan mengeluarkan daun yang terdedah sebelum masalah itu tersebar.
Sumber:
- AZ Ensiklopedia Taman Tumbuhan, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, Editor-in-Chief; Diterbitkan pada tahun 2004 - Covent Garden Books.
- Herba masakan untuk Illinois Gardens, University of Illinois Extension
- Tanaman Pelbagai Utah, Perkembangan Koperasi Universiti Negeri Utah.