Semua Mengenai Berkembang Sage Kuliner
Sage adalah sejenis herba yang berkait rapat dengan hidangan unggas, tetapi ia adalah serba guna. Ia juga merupakan salah satu herba paling mudah untuk berkembang.
Ternak kuliner merujuk kepada sekumpulan kecil dari genus Salvia . Ini subshrubs malar hijau dengan daun-daun berkilat, abu-abu yang menambah kesegaran dan kehalusan tanah ke makanan. Puncak bunga ungu / biru muncul pada pertengahan musim panas.
Nama Botani
Salvia officinalis
Nama Biasa
Sage biasa, Sage Garden
Zon kekerasan
Tumbuh-tumbuhan Sage akan menjadi saka zon Hardy USDA 5 - 9. Yang bijak biasa cenderung menjadi sedikit lebih keras daripada jenis yang lebih hiasan, seperti bijak emas, ungu dan tiga warna.
Pendedahan Matahari
Untuk tumbuhan yang sihat, beri tumbuhan bijak anda penuh matahari . Di zon panas, USDA 8 atau lebih tinggi, mereka boleh mengendalikan beberapa waktu petang, tetapi mereka memerlukan beberapa matahari, atau angin, untuk mengeringkan kelembapan dari daun dan mencegah pembusukan.
Saiz Matang
Kebanyakan jenis bijak masakan berkembang kira-kira 1 - 2 kaki (H) x 2 -3 kaki (W), terutamanya apabila dalam bunga. Anda mungkin akan merobek dan menuai, yang akan mengehadkan saiz mereka, dan menyebabkan tumbuhan menimbun dan bukannya tumbuh tinggi.
Tempoh mekar
Tanaman Sage mekar pada pertengahan musim panas. Mereka boleh mekar tahun pertama mereka, bergantung pada saiz dan tapak, tetapi anda benar-benar tumbuh tumbuhan untuk daun.
Benarkan tumbuh-tumbuhan tumbuh tidak dituai untuk tahun pertama, jadi tumbuhan boleh menjadi mantap.
Selepas itu anda boleh menuai daun pada bila-bila masa, walaupun mereka dianggap terbaik sebelum atau selepas mekar. Anda juga boleh menyembunyikan salji dan menuai pada musim sejuk.
Reka bentuk dengan Sage Kuliner
Sage cepat menjadi semak berkayu kecil yang boleh diganti setiap 3-4 tahun. Penuaian dan pemangkasan yang kerap membantu memulihkan tumbuh-tumbuhan bijak.
Walaupun tumbuhan sage berada dalam keadaan utama, ia menjadikan penambahan menarik untuk kedua-dua taman herba dan sempadan hiasan. Varieti ungu, emas dan triwarna berfungsi dengan baik sebagai tumbuhan tepi, untuk sempadan atau laluan.
Varieti Sage yang dicadangkan
Salvia officinalis biasa sangat baik untuk digunakan sebagai perasa dan tidak semestinya di taman. Untuk pelbagai dan daya tarikan, cuba salah satu yang berikut.
- Tricolor tidak mendapat setinggi S. officinalis , tetapi variasi daun hijau, putih dan merah jambu / ungu menjadikannya sebagai hiasan sebagai herba masakan .
- Ungu (S. Purpurescens) mempunyai daun muda yang berwarna ungu yang matang hingga menjadi burgundy
- Aurea adalah penanam padat dengan daun kuning lembut dan bunga ungu.
Menggunakan dan Memasak dengan Sage
Tawar daun bijaksana baru lebih beraroma daripada daun tua pada batang berkayu, jadi jangan takut untuk menuai. Daun Sage adalah perasa ayam dan daging yang popular. Mereka boleh digunakan kedua-dua segar dan kering, walaupun goreng. Sage juga membuat teh bagus.
Kedai Sage juga sebagai ramuan kering . Rasanya lebih sengit jika anda kering seluruh daun dan meremukkannya seperti yang diperlukan.
Selain perasa, daun dan cawangan bijak sering dipaparkan dalam kerajinan, seperti karangan bunga, di mana mereka menambah warna, tekstur dan bau.
Tips Berkembang Sage
Tumbuhan sage boleh dimulakan dari benih , keratan akar atau transplantasi. Benih Sage perlu disemai sementara segar. Benih tidak menyimpan dengan baik dan segar, ia tidak boleh dipercayai dan lambat untuk bercambah.
Keratan akar dapat disebarkan melalui lapisan . Malah, cawangan-cawangan yang menyentuh tanah akan sering menimbulkan akar sendiri. Jika ini berlaku, anda boleh memisahkan seksyen yang berakar dari tumbuhan asal dan memindahkannya.
Nasib baik, tumbuhan bijirin kecil yang berpatutan, boleh didapati di kebanyakan pusat taman pada musim bunga. Ini adalah kaedah paling mudah untuk mendapatkan kilang yang mantap dengan cepat.
Sage lebih suka lokasi hangat, cerah, walaupun ia tidak menikmati haba yang melampau. Ia tidak khusus mengenai tanah, kecuali ia dikeringkan dengan baik.
Merawat Tumbuhan Sage Anda
Pemangkasan selepas berbunga akan menjadikan tumbuh-tumbuhan menarik dan menghalang mereka daripada menjadi terlalu berkayu dan berkaki panjang.
Sage adalah sangat tahan kemarau dan tidak suka duduk di tanah basah. Daun akan mendapat cendawan jika mereka dibenarkan duduk lembap, jadi air jarang sekali.
Minyak pati herba adalah yang paling kuat apabila ia ditanam di dalam tanah tanpa lemak. Pergi ke baja yang mudah. Lebih baik hanya memakai pakaian dengan bahan organik , pada musim bunga.
Sage amat gembira yang semakin meningkat dalam bekas. Sekiranya anda ingin mencuba rumah bijak yang semakin meningkat, anda perlu memberi cahaya yang kuat dan kuat .
Perosak dan Masalah Sage Kuliner
Sedikit hama mengganggu bijak. Ia lebih kerap dibunuh oleh air yang berlebihan, cahaya tidak mencukupi, atau kekurangan pemangkasan, daripada serangga atau penyakit.