Cara Membuat Minyak Herbal Untuk Memasak

Minyak berkebun untuk memasak didapati secara meluas di kedai runcit mewah dan kedai memasak khusus, tetapi mereka sangat mahal. Mujurlah, mereka sangat mudah membuat diri anda dari tumbuh-tumbuhan yang tumbuh atau dibeli. Mereka hebat untuk memasak dan sentiasa dialu-alukan sebagai hadiah.

Awas: Minyak buatan sendiri tidak tetap segar selagi minyak diproses, dan mereka perlu digunakan dalam tempoh beberapa bulan.

Sentiasa bermula dengan herba yang bersih, kering dan botol atau botol yang disterilkan. Dan ingatlah: Apabila memelihara apa-apa jenis makanan, sentiasa ikuti arahan pemprosesan yang dinyatakan dalam resipi dan mematuhi garis panduan USDA mengenai bagaimana untuk mensterilkan produk untuk pengetinan.

Tahap Kesukaran

• Purata

Masa Diperlukan

• Kira-kira 1 hingga 2 jam untuk membuat, 1 minggu ke curam

Bahan yang Anda Perlu:

• Botol atau botol kaca yang disterilkan (lebih menarik, lebih baik)
• Corks botol atau tutup balang
• Herba seperti yang dikehendaki
• Minyak masak (minyak zaitun dara tambahan adalah pilihan yang baik, tetapi mana-mana minyak masak akan berfungsi)
• Kuali besar untuk mensterilkan balang.
• Pan sos untuk minyak pemanasan
• Label jar dan hiasan reben

Bagaimana hendak melakukannya

1. Bilas herba segar anda dan biarkan mereka kering dengan teliti.
2. Sterilkan botol kaca atau botol gelas yang menarik dengan mendidihnya di dalam air selama beberapa minit.
3. Benarkan botol dan balang kering dengan teliti.
4. Sedikit lebam herba anda dengan roller kayu, kemudian memasukkannya ke dalam botol. Anda tidak memerlukan sebilangan besar herba. Satu atau dua tangkai akan mencukupi dengan secukupnya minyak.

1. Panaskan minyak goreng pada api yang rendah, sehingga panas, lalu tuangkan minyak ke dalam botol, di atas tumbuhan. Benarkan kandungan menjadi sejuk.
2. Strain herba segar dengan menuangkan minyak dari botol, melalui penyaring atau penapis kopi, dan masukkan botol baru. Herba kering boleh kekal dalam minyak, tetapi minyak akan tetap segar sedikit lagi jika ini juga tegang.

1. Catat botol dengan penutup atau gabus, dan biarkan duduk di tempat yang sejuk daripada cahaya matahari langsung, selama kira-kira 1 minggu sebelum digunakan.
2. Labelkan balang, dan pasangkan reben hiasan jika anda berniat untuk memberikannya sebagai hadiah.

Minyak bergandeng harus digunakan dalam tempoh dua bulan, paling banyak. Menanam herba dan penyejuk akan membantu minyak bertahan lebih lama. Ramai penerima hadiah tidak mahu menggunakan sesuatu yang begitu indah, jadi mengingatkan mereka bahawa minyak tidak akan tetap segar untuk jangka masa yang panjang, dan berjanji untuk membuat lebih banyak tahun depan.

Petua

• Lebih ringan rasa minyak, rasa rasa herba yang lebih jelas.
• Pilihan terbaik untuk infusions minyak herba termasuk: basil, bay, chives, cilantro, dill, pudina, marjoram, oregano, rosemary , gurih, tarragon, dan thyme.
• Sertakan resipi kegemaran bercetak apabila memberi sebagai hadiah.