Gambaran Keseluruhan dan Penerangan
Kentang manis boleh dikaitkan dengan AS Selatan, tetapi mereka akan tumbuh di hampir mana-mana taman. Bahagian yang kita makan adalah akar tuberous dari tumbuhan bersinar yang berkait rapat dengan Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) dan anda akan dapat melihat kesamaan daun di ubi jalar yang kini kami tumbuh sebagai hiasan.
Walaupun istilah ubi keledek dan ubi ( Dioscorea sp.) Digunakan secara bergantian di Amerika Syarikat, mereka adalah dua sayur-sayuran yang sama sekali berbeza.
Mereka juga tidak berkaitan dengan kentang biasa. Kentang ubi jalar jingga adalah yang paling biasa tetapi kentang manis boleh putih, kuning, dan juga ungu.
Walaupun ubi jalar memerlukan 4 bulan suhu panas untuk membangunkan ubi saiz penuh, mereka sangat mudah untuk berkembang. Memandangkan akar pokok anggur di mana sahaja mereka menyentuh tanah, beberapa tumbuhan dapat menghasilkan tuaian yang murah hati. Terdapat juga jenis belukar, untuk taman yang lebih kecil.
Nama Botani
Batom Ipomoea
Nama Biasa
Kentang Sweet, Yam Kuning
Zon kekerasan
Walaupun banyak jenis ubi keledek adalah tiang dalam zona ketahanan USDA 8-11, kerana kita menggali keseluruhan tumbuhan pada akhir musim untuk mendapatkan ubi, ubi jalar ditanam sebagai sayuran tahunan .
Saiz Matang
Bergantung pada pelbagai. Vines boleh dengan mudah merebak 20 kaki dan rata-rata umbi sekitar 4-6 inci.
Pendedahan
Matahari penuh untuk bayangan separa . Mereka biasanya lebih suka matahari penuh tetapi menghargai beberapa tempat petang di kawasan panas dan kering.
Hari untuk Menuai
Ubi siap menuai sekitar 4 bulan. Sekiranya anda suka makan daun sebagai sayur-sayuran, anda boleh melakukannya secara sederhana sepanjang musim. Pastikan anda meninggalkan cukup untuk mengekalkan tumbuhan itu.
Varieti yang dicadangkan
- Beauregard - Kulit kemerahan pucat dengan daging oren gelap. Pelbagai komersial yang popular. (100 hari)
- Bush Porto Rico - Kerjasama kulit dengan daging jeruk. Anggur padat dengan hasil yang besar. Baik untuk taman yang lebih kecil, (110 hari)
- Centennial - Rintangan penyakit yang baik dan matang matang. (90-100 hari)
- Georgia Jet - Kulit kemerah-merahan dengan daging oren. Pilihan yang baik untuk musim yang lebih pendek. (90 hari)
- Patriot - Tembaga kulit / Daging Oranye. Rintangan perosak yang hebat. Pilihan yang baik untuk taman-taman organik . (100 hari)
- Ruddy - Rintangan serangga yang lebih baik (serangga, penyakit dan nematod) daripada Beauregard. Lihat foto. (100 hari)
Penuaian
Anda boleh menggali ubi anda apabila dedaunan mula kuning. Jika dedaun dilanda fros, ubi mungkin masih baik-baik saja. Jangan biarkan mereka duduk di tanah terlalu lama selepas puncaknya mati kembali atau mereka boleh mula membusuk.
Jadilah lembut ketika menggali. Ubi kentang manis tumbuh dekat dengan permukaan. Kulit mereka lembut dan boleh rosak dan mudah lebam.
Petua Berkembang
Tanah: Kentang manis seperti tanah asid sedikit, lebih memilih pH tanah antara 5.0 dan 6.5.
Apa yang Akan Menanam: Kentang manis biasanya tumbuh dari slip; potongan akar umbi kecil. Anda boleh membuat slip anda sendiri dengan mengiris kentang manis separuh memanjang dan meletakkannya di atas katil tanah lembap. Tutup kepingan dengan beberapa inci tanah dan terus lembap dan hangat.
Akar kecil perlu berkembang dalam masa beberapa hari, diikuti oleh daun. Mereka bersedia untuk ditarik dan ditanam apabila mereka sekitar 4-8 inci tinggi (kira-kira 6 minggu). Anda boleh cuba mengembangkan ubi jalar dari kedai runcit, tetapi satu-satunya cara untuk memastikan anda telah memperolehi sijil bebas penyakit adalah membelinya dari pembekal benih yang bereputasi.
Sekiranya anda mempunyai musim sejuk yang pendek, anda boleh memulakan slip baru dari keratan anggur. Snip kira-kira 6 inci dari hujung anggur, sebelum beku. Letakkan keratan ini di dalam air. Sebaik sahaja mereka mengembangkan akar, tanam di tanah dan simpannya di lokasi yang cerah sehingga tiba masanya untuk menanam mereka di luar rumah.
Bilakah Kilang (Pemindahan): Potong ubi kentang segera sebaik sahaja tanah telah menghangatkan dan semua bahaya fros telah berlalu. Untuk memberi mereka permulaan kepala, ubi keledek sering ditanam dalam baris yang dibangkitkan, kira-kira 8 "tinggi.
Ini membantu tanah lebih panas hangat dan membuatnya sihat. Jika anda berkebun dalam iklim yang lebih sejuk, menyebarkan plastik hitam di atas tanah juga akan membantu ia lebih cepat hangat.
Jarak: Tumbuhan ruang kira-kira 12-18 inci selain 3-4 kaki di antara baris. Anggur akan merebak dan diisi, jadi berikan mereka banyak ruang.
Makan: Memakan ubi jalar cenderung menghasilkan hanya dedaun. Loji dalam tanah tinggi dalam bahan organik dan kemudian biarkan mereka sahaja.
Petua: Jangan airkan ubi keledek anda selama 3-4 minggu terakhir sebelum menuai, untuk memastikan ubi matang daripada membelah.
Penyelenggaraan:
Kentang manis boleh menjadi permulaan lambat dan mereka tidak suka bersaing dengan rumpai. Pastikan kawasan itu jelas sehingga pertumbuhan teratas diisi dan bertindak sebagai mulsa hidup.
Kentang manis boleh bertolak ansur dengan tempoh kemarau, tetapi air biasa adalah cara terbaik untuk mengelakkan pembelah.
Perosak & Masalah:
Wireworms dan nematod simpulan akar adalah masalah terbesar di taman rumah. Kerosakan berkurang jika anda memutarkan tanaman anda setiap tahun.
Banyak penyakit boleh dielakkan dengan memilih varieti tahan penyakit dan menggunakan ubat keledek benih penyakit yang disahkan. Memusingkan lokasi mereka di taman, dari tahun ke tahun, juga membantu.
Tikus juga boleh menjadi masalah, jadi pada peninjau.