Beet adalah sayuran yang berkembang pesat yang boleh ditanam di mana saja. Walaupun bit dikenali sebagai tanaman akar, semua bahagian tumbuhan bit boleh dimakan. Sayur-sayuran bit lembut boleh mula dituai apabila meniup sebatang bit. Bit akar yang paling biasa adalah merah, tetapi varietas emas dan bergelombang telah membuat bitumen yang semakin popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Tumbuh-tumbuhan yang kita ketahui sebagai bit adalah dalam keluarga yang sama seperti chard Swiss .
Walaupun chard ditanam untuk daunnya, bit telah secara tradisinya ditanam dari akar bulu mereka, walaupun semua bahagian tumbuhan bit boleh dimakan. Semua jenis bit dan chard akan menyeberang dengan satu sama lain.
Beets tidak begitu toleran sejuk seperti sayuran musim sejuk , seperti brokoli , tetapi mereka boleh bertolak ansur dengan fros cahaya dan mereka seperti suhu sejuk, jadi bit biasanya tumbuh pada musim bunga atau jatuh.
Beet adalah dwitahunan . Mereka tidak akan berbunga sehingga akar mereka sudah matang dan mereka mempunyai sekurang-kurangnya 1 bulan suhu sejuk.
Nama Botani
Beta vulgaris
Nama yang selalu digunakan
Beet
Zon kekerasan
Beet adalah tumbuhan dwitahunan , sehingga mereka tidak dinilai untuk Zon Hardiness USDA .
Saiz tumbuhan yang matang
Saiz akan bergantung pada varieti yang anda tanam dan pada tahap yang anda hasilkan, tetapi rata-rata bit tumbuh 1 ½ - 3 inci diameter. Daun boleh merebak kira-kira 12 inci dan berkembang menjadi kira-kira 8 - 12 inci tinggi.
Pendedahan Matahari
Kerana bit biasanya ditanam sebagai tanaman akar , mereka akan berbuat baik sama ada di bawah matahari penuh atau bayangan separa .
Anda boleh menelurkan bit di antara tumbuhan yang lebih tinggi di taman.
Hari untuk Menuai
Hari ke kematangan akan berbeza-beza dengan pelbagai bit tetapi mengharapkan ia kira-kira 55 hari, dari benih.
Penuaian dan Penyimpanan Beet
Beet Panen: Anda boleh mula menuai sayur-sayuran bit ketika mereka beberapa inci tinggi. Sayur-sayuran yang paling lembut sebelum mereka mencapai 6 inci panjang.
Bawang api sudah bersedia untuk menuai apabila mereka lebih kurang. 1 ½ - 2 inci diameter. Akar yang lebih besar adalah lebih sukar dan lebih berserabut.
Tuai dengan menarik atau menggali. Biarkan sekurang-kurangnya 1 inci batang di atas mentol, untuk mengelakkan pendarahan semasa memasak.
Penyimpanan Beet: Beet adalah sayuran bawah tanah yang sesuai dan boleh disimpan selama 3 - 4 bulan, pada suhu beku berhampiran dengan kelembapan yang tinggi (98 - 100 peratus). Beets juga boleh di tin, jeruk atau beku.
Penanaman Beet dan Tips Berkembang
Tanah: Oleh kerana bit adalah tanaman akar , cahaya, tanah penyaliran yang baik adalah yang terbaik. Batu-batu, tanah liat, dan apa-apa yang boleh mengganggu perkembangan akar perlu dikeluarkan.
Bilakah Beet Plant:
- Spring: Tunggu sehingga tanah telah menghangatkan dan kering. Suhu tanah 50 darjah F. (10 darjah C.) adalah ideal. Beet boleh ditanam berturut-turut setiap 3 minggu, untuk panen yang lebih lama.
- Kejatuhan: Pembenihan bit boleh bermula sekali lagi apabila suhu malam bermula. Pastikan anda meninggalkan kira-kira 1 bulan sebelum fros pertama yang dijangkakan, dari penanaman terakhir anda.
Penanaman Beet: Beet tidak transplantasi dengan baik dan sentiasa disemai langsung dari benih. Biji bit dalam paket adalah benar-benar rumpun 4-6 biji. Anda boleh menanam seluruh rumpun dan kurus benih apabila mereka mendapat beberapa inci tinggi atau anda mencuba dan memisahkan rumpun menjadi biji individu sebelum menanam.
Cara paling selamat untuk melakukan ini adalah dengan perlahan mengendalikan pin rolling di atas rumpun. Berhati-hati untuk tidak menghancurkan benih. Kebanyakan tukang kebun merasa lebih mudah untuk menipis hijau muda. Anda boleh makan daun nipis dalam salad.
Biji bit boleh menjadi lambat untuk berkecambah, kerana kulit luar yang keras. Membersihkan kelompok biji semalaman akan membantu melembutkan shell dan percambahan kelajuan. Anda sentiasa boleh menggunakan helah lama untuk menanam lobak dengan cepat dalam barisan yang sama dengan bit anda. Ia membantu menandakan baris dan melonggarkan tanah. Pada saat bit mula berkembang, radishes sudah siap ditarik.
Trik percambahan lagi adalah untuk menanam benih di taman dengan vermikulit, lumut gambut atau bahan bukan berkulit lain. Ini akan mengekalkan benih lembab dan hangat, tetapi tidak menghalangnya daripada memecah permukaan.
Silap mata ini sangat berguna di taman dengan kurang daripada tanah ideal .
Beets tumbuh dengan sebahagian akar di atas tanah, jadi benih tidak perlu ditanam dengan mendalam. 1/2 inci hingga 1 inci adalah mencukupi. Pergi dengan 1 inci dalam, kerana suhu menghangatkan, kerana ia akan menjadi lebih sejuk di bawah tanah.
Beet ditanam hanya kira-kira 2 - 3 inci selain. Itu semua ruang yang diperlukan akar dan apabila daun mula tumbuh bersama, mereka memberikan mulsa penyejuk untuk akar. Anda boleh menanam dalam baris, baris atau blok lebar . Sudah mudah untuk menyiarkan benih dan menipiskan tumbuh-tumbuhan ke jarak yang disyorkan. Semua tumbuh-tumbuhan yang ditipis boleh dimakan.
Tumbuh Beet dalam Bekas
Kebiasaan pertumbuhan yang padat menjadikannya pilihan yang baik untuk bekas. Bekas mestilah sekurang-kurangnya 8 - 12 inci dalam dan mempunyai saliran yang baik . Pastikan untuk menyimpan periuk yang disiram dengan baik.
Jenis kecil bit, seperti 'Mini Ball' dan 'Baby Ball', sangat baik dalam bekas.
Merawat Beets di Taman
Berikan sekurang-kurangnya 1 inci air setiap minggu. Mulching akan membantu untuk memastikan tanah kering dan menjadi terlalu panas.
Jika tanah anda tidak kaya dengan bahan organik , makanan tambahan akan diperlukan kira-kira 2 minggu selepas munculnya bit. Sebarang baja sayuran yang baik akan dilakukan.
Untuk menghalang akar cacat, pastikan kawasan bebas daripada rumpai.
Perosak dan Masalah
- Serangga: Kumbang kutu, leafminers , dan aphids boleh menyerang daun bit, tetapi tidak boleh menjejaskan akarnya.
- Penyakit: Penyakit daun tertentu boleh menjejaskan bit. Untuk mengelakkan masalah, tanamkan mereka di bawah sinar matahari penuh dengan peredaran udara yang baik dan keluarkan daun yang dijangkiti seketika.
Varietas yang Disyorkan untuk Berkembang
- "Burpee Golden" : Warna kuning oren yang cantik, tetapi lebih panas ketika berkembang.
- "Chioggia" : Pusaka dengan bulatan merah dan putih sepusat
- "Detroit Dark Red" : Hebat untuk makan segar atau pengetinan dan jeruk.
- "Mini Ball": Bit berukuran individu. Besar untuk bekas.