Membantu anda Membuat Pastry Perfect
Pastri yang sempurna bergantung pada keseimbangan bahan yang tepat, jadi resipi yang baik adalah penting. Untuk bermula dengan, gunakan resipi yang anda tahu berfungsi dengan baik untuk orang lain, kemudian bereksperimen dengan melipat doh, tanpa mengatasinya untuk mencapai pastri lembut lembut yang lembut.
- Dapatkan resipi doh pastri dari pakar baking Mengenai
- Semak harga buku resipi pembakar di Amazon
Bahagian yang sukar hanya menggunakan jumlah tepung yang tepat apabila menggulung doh, untuk mengelakkannya dari melekat pada papan pastri atau pin roll.
Terlalu banyak tepung akan membuat pastri yang sukar dan tidak mencukupi akan membuat adunan terlalu melekit untuk menggulung dan mudah lusuh. Berapa tepung yang anda perlukan untuk menggulung doh, sering bergantung pada pin rolling dan bagaimana ia berfungsi.
Jadi pin bergulir yang terasa baik di tangan anda, adalah saiz yang sesuai untuk doh yang anda inginkan dan berfungsi dengan baik, adalah alat baking penting. Papan pastri dan pin bergulir dari masa ke masa, akan menjadi perkara keutamaan kepada tukang roti. Tetapi jika anda baru membuat pastri, ia mungkin perlu mencuba model pin roll yang berbeza sebelum anda mencari yang betul.
- Periksa harga pin rolling di Amazon
Walaupun beberapa tukang roti di rumah menegaskan jenis dan saiz papan pastri tertentu, yang lain tidak bergantung kepada apa-apa lagi kaunter mereka atau papan kayu yang besar untuk pastri roll. Saya tahu beberapa yang menggunakan bahagian atas peti sejuk dada mereka untuk melancarkan pastri. Saya biasanya menggunakan meja saya. Terdapat papan inovatif, beberapa daripadanya mempunyai garis panduan ukuran kerak, sementara ada yang direka untuk penyimpanan lebih mudah.
- Semak harga papan pastri di Amazon
Sekiranya anda telah menggunakan jenis pin rolling yang sama untuk masa yang lama dan anda berjuang untuk mencapai pastri yang sempurna, perubahan pin dan / atau lembaga boleh menyelesaikan masalah pastri anda. Saya telah menggunakan pin kayu untuk eon dan mereka tetap menjadi pilihan pilihan saya.
Saya mempunyai kesempatan untuk mencuba Farberware® Nonstick Pin.
Lapisan nonstick membolehkan rolling tanpa membuang pin secara berterusan dengan tepung. Saya mendapati ia sangat berkesan dan menghasilkan hasil yang hebat. Oleh itu, pin bukan kayu boleh menjadi pilihan yang baik untuk anda.
Pin rolling kayu datang dalam pelbagai panjang dengan atau tanpa pemegang. Terdapat juga pin Perancis yang panjang nipis, dengan atau tanpa cincin penyesuaian panjang, serta model tirus. Pilihan lain termasuk orang-orang dengan lapisan nonstick atau silikon, yang diperbuat daripada marmar atau keluli tahan karat.
Anda juga akan menemui pelbagai jenis pin istimewa yang mengikat doh berulang-ulang, menjadikannya lebih mudah untuk menggulung dan memotong pelbagai poket kecil (doh).
- Beli dari Amazon
- Baca lebih lanjut mengenai perkakas asas
Ia bukan luar biasa untuk mencari lebih daripada satu pin rolling di dapur dan pin hari ini boleh menjadi satu cabaran untuk disimpan. Dan berhati-hati, terutama untuk alat baking kayu adalah keperluan jika anda ingin melindungi ini.
- Perlu satu lagi alat pembakar penting? Semak senarai saya .
Adalah idea yang baik untuk memberikan penyimpanan pemikiran sebelum meningkatkan item alat pembakar anda. Dapat dengan mudah mencari dan mendapatkan alat dapur yang tepat untuk tugas di tangan dapat menjimatkan masa dan kekecewaan.
- Semak harga organisasi dapur di Amazon
- Periksa harga lebih banyak alat penaik di Amazon
Tidak kira saiz papan pastri anda, anda memerlukan jumlah ruang balas semasa pembakar.
Anda akan memerlukan ruang untuk melancarkan adunan, untuk resipi (buku) dan bahan-bahan, kanji tepung tepung dan pai anda atau apa sahaja yang anda akan meletakkan doh masuk Jika ruang adalah masalah, anda mungkin ingin mengecilkan kaunter anda sebelum mula membakar.
Membuat pastri tidak perlu kelihatan seperti tugas. Dengan alat yang betul, anda boleh mencapai hasil yang baik yang anda akan bangga untuk berkhidmat.
Rolling Pin Boleh Dipakai untuk Lebih Banyak:
Apabila anda memerlukan serbuk untuk resipi anda, terdapat beberapa cara anda boleh membuat roti, keropok atau serbuk bijirin kering. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau penggiling, atau anda boleh memotong penjuru dan menjadikannya sangat mudah dan cepat, tanpa apa-apa untuk dibersihkan.
Letakkan roti kering, bijirin atau keropok ke dalam beg beku kecil dan gulungkan pin rolling anda ke atasnya beberapa kali.
Letakkan beg sedemikian rupa supaya kandungannya tidak keluar atau sebahagiannya menutup beg penyimpanan plastik zip. Gunakan tekanan pada pin rolling seperti yang diperlukan untuk menghancurkan kandungannya.
Ia hanya mengambil masa beberapa minit dan kemudian anda bersedia untuk mengukur serbuk untuk resipi anda. Ulangi proses seperti yang diperlukan. Roti hendaklah dikeringkan sepenuhnya sebelum dihancurkan.
Mudah dan tidak kucar-kacir! Tiada apa-apa untuk dibasuh, hanya buang beg itu.
Rolling Pin Care (betul-betul berbaloi):
Bagaimana saya menjaga pin rolling kayu? Bolehkah saya memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk? Pin rolling kayu akan hampir hayat seumur hidup dengan kekecohan yang sangat sedikit. Rahsia itu tidak membiarkannya terlalu lama di dalam air dan mengeringkannya sepenuhnya sebelum menyimpannya. Pembersihan pencuci pinggan tidak disyorkan untuk pin rolling kayu, kerana ia dapat menyebabkan kayu kering (siklus pemanasan) dan retak. Detergen juga terlalu keras untuk kayu.
Cuci tangannya dalam air sudsy panas sebaik sahaja digunakan, tetapi jangan rendam atau biarkan ia duduk di dalam air selama beberapa minit. Gunakan hanya pad pendar plastik jika residu pastri sukar dibersihkan. Bilas dengan baik dan kering sepenuhnya dengan tuala. Simpan dalam laci atau almari. Secara amnya tidak perlu untuk mengendalikan pin rolling kayu sebagai mencuci dan pengeringan dengan teliti biasanya mencukupi. Pokok kayu saya berabad-abad lamanya dan masih dalam keadaan yang sangat baik.
Walau bagaimanapun, pin anda mempunyai terlalu banyak haba dan terdapat ketakutan terhadap keretakan kayu daripada pengeringan yang berlebihan, anda boleh menggunakan minyak mangkuk salad atau minyak mineral menggosok untuk membahayakannya. Pastikan minyak yang anda gunakan adalah selamat untuk mangkuk makanan kayu atau papan roti. Pin rolling kayu adalah yang paling popular, tetapi terdapat pilihan yang ada.
- Beli pin rolling dari Amazon
- Baca lebih lanjut mengenai Pastry Tools and Baking Utensils