10 Vegan Berkembang Cepat untuk Tuai Organik dalam 12 Minggu atau Kurang

01 dari 10

Kacang - Pole atau Bush Beans Grow Cepat

Kacang hijau adalah sayuran taman klasik untuk alasan yang sangat baik - rumah tumbuh segar kacang hijau rasa luar biasa. Ini adalah salah satu sayuran di mana saya menyedari betapa perbezaan antara kedai yang dibeli dan rumah yang ditanam dalam rasa. Dan dengan masa untuk menuai hanya beberapa minggu, pertumbuhan mereka secara organik adalah mudah.

Loji kacang hijau di tanah taman sekali tanah boleh bekerja selepas tarikh fros terakhir anda dan letakkan biji-bijian kira-kira 1 / 2-1 inci dalam bergantung kepada pelbagai (semak label pada paket benih anda untuk arah). Kacang Bush akan tumbuh di batang yang lebih pendek dan tidak memerlukan sokongan manakala kacang tiang, sering terdapat dalam jenis yang sama, akan tumbuh anggur berkembar yang memerlukan sokongan trellis.

Menuai pod kacang sebelum mereka matang sehingga tumbuhan akan terus menghasilkan lebih banyak buah. Sekali kacang polong mulai matang anda boleh membiarkannya kering dan mengumpul biji kacang dari jenis pusaka.

02 dari 10

Beets - Sayur-sayuran Root Yang Cergas dan Mudah

Beet ditanam terutamanya untuk akar yang lazat dan manis, namun, daun kering juga dapat dimakan ketika dituai muda. Bubur benih di luar rumah atau mulakannya di dalam rumah jika anda mempunyai musim yang lebih pendek atau tanah liat yang tidak dapat dibiarkan. Benih-benih akan bertambah baik jika anda menyerapnya dalam air semalaman terlebih dahulu.

Nipis nipis hingga 4 inci dan gunakan nipis dalam salad jika anda mahu. Apabila bit mencapai 1-2 inci anda boleh menuai mereka dengan hanya menggali mereka. Gunakanlah berhati-hati apabila menuai mereka kerana jika anda terlalu kasar bit akan warna akan berdarah dan akar akan menjadi lebam. Bit segar boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk makanan organik yang lazat.

03 dari 10

Wortel - Tanaman Root Berkembang Cepat untuk Taman Rumah

Lobak berkembang dengan baik, walaupun di tanah miskin. Sebenarnya, menambah terlalu banyak nitrogen ke lobak anda boleh menghasilkan dedaunan subur, tetapi spindly akar. Ini bermakna wortel secara semulajadi boleh mengikuti pengumpan yang lebih berat seperti tomato atau brokoli dalam giliran tanaman anda.

Seperti tanaman akar lain seperti radishes atau lobak, wortel tidak transplantasi dengan baik tetapi benih boleh ditanam secara langsung di taman dengan mudah. Lobak akan siap menuai dalam masa 9-18 minggu bergantung kepada varieti. Wortel pusaka boleh didapati dalam pelbagai jenis panjang dan warna jadi pastikan untuk mencuba beberapa wortel yang berbeza untuk melihat yang anda suka terbaik!

04 dari 10

Kohlrabi - Sayuran Eksotik dan Tidak Biasa Setiap Tukang Kebun Harus Cuba

Kohlrabi adalah sayuran yang lazat tetapi sangat luar biasa. Ia berkaitan dengan kubis tetapi lebih tahan panas dalam pengalaman saya. Kohlrabi bukan tumbuhan dedaunan atau sayuran akar, tetapi sebaliknya kohlrabi yang anda hasilkan adalah batang bengkak.

Tuai kohlrabi semasa masih muda supaya anda mendapatkannya dengan rasa yang paling manis. Di suatu tempat di antara bola golf dan saiz bola tenis adalah betul. Potong dedaunan dan anda akan dapat menyimpannya selama beberapa minggu dan apabila anda sudah bersedia untuk makan, anda boleh menyediakan kohlrabi dengan mengeluarkan kulit luar yang keras.

05 dari 10

Lettuce - Pelbagai Masakan Hijau Berkembang yang Tersedia di Taman Rumah

Lettuce tidak tipikal cukup cepat berkembang sebagai beberapa sayur-sayuran yang sangat cepat, tetapi mereka masih siap dalam tempoh 12 minggu atau kurang. Anda boleh memulakan penuaian daun lebih cepat jika anda menuai daun individu, atau menunggu sedikit lagi untuk memotong seluruh tumbuhan. Salah satu perkara terbaik untuk menanam selada sendiri adalah pelbagai besar yang tersedia untuk anda.

Biji selada tumbuhan secepat tanah boleh bekerja pada musim bunga. Haba akan menyebabkan selada menjadi bolt, jadi sayuran yang cepat tumbuh paling baik di musim bunga awal atau musim gugur. Terdapat empat jenis salad utama, tetapi beratus-ratus jenis untuk mencuba menikmati!

06 dari 10

Pea - Cool-Season dan Vegetable Growing Fast

Kacang polong paling baik dalam cuaca sejuk kerana sekali benda memanas bunga berhenti. Nikmati kacang di musim bunga awal di zon dengan musim bunga yang lebih panjang, atau di taman musim gugur di zon taman di mana panas musim panas datang terlalu cepat. Tumbuh-tumbuhan bersinar yang indah ini menghasilkan buah-buahan yang lazat dan boleh dipelihara dengan mudah untuk dimakan kemudian.

Sapu benih langsung di luar rumah sebaik sahaja anda boleh bekerja di tanah pada musim bunga, atau tanam pada akhir musim panas untuk menuai musim gugur. Anda akan mahu mengambil kacang polong apabila kacang mula membesar, tetapi sebelum mereka mengisi sepenuhnya pod. Semakin besar mereka mendapat lebih banyak kanji (kurang manis) mereka menjadi dan semakin banyak tumbuhan akan menutup pengeluaran buah.

07 daripada 10

Kentang - Sayuran Serbaguna dan Cepat untuk Taman Organik

Kebanyakan orang berpendapat bahawa anda memerlukan banyak ruang untuk menanam kentang, tetapi bukan sahaja mereka boleh ditanam dalam bekas yang lebih besar atau menara kentang, tetapi mereka juga berkembang dengan cepat. Di taman Zon 7 kami, kami mempunyai masa untuk mengembangkan beberapa bok choy, kemudian mengembangkan kentang, dan kemudian menanam tumbuhan kale atau sayur-sayuran lain di tempat yang sama.

Kentang adalah tanaman akar supaya anda benar-benar menanam kentang atau potongan kentang dengan tiga atau lebih mata pada mereka kira-kira 2 inci ke dalam tanah. Anggur akan tumbuh di atas tanah dan membentuk tumbuhan berbunga yang indah dan menarik. Kesilapan untuk tanaman kentang yang berlimpah adalah untuk terus menarik kotoran ke atas tanaman anggur sebagai tumbuh-tumbuhan tumbuh lebih tinggi, meninggalkan 6-9 inci daun terdedah.

Apabila anggur mula berubah menjadi coklat, anda tahu sudah tiba masanya untuk menuai kentang - kita biasanya menggali seluruh tumbuhan, membalikkan kotoran dan menyaringnya untuk semua kentang. Walau bagaimanapun, jika anda tidak sabar, anda boleh mula menuai kentang dengan menggali mereka sebaik sahaja tumbuhan menghasilkan bunga.

08 dari 10

Scallion - Rasa Bawang Besar dalam Beberapa Minggu Pendek

Scallions adalah tumbuhan kegemaran saya di taman rumah kerana mereka tumbuh begitu cepat. Malah disemai daripada benih, mereka boleh mula ditarik dalam masa 10-12 minggu untuk "bawang hijau". Scallions biasanya pelbagai bunching bawang yang akan mempunyai rasa yang lebih ringan, kurang pedas, sempurna untuk salad dan makan segar.

Saring satu atau dua baris setiap dua minggu sepanjang musim panas. Scallions akan tumbuh dengan mudah melalui bulan-bulan musim panas, tidak seperti beberapa sayur-sayuran yang paling cepat berkembang, yang cenderung menjadi sayuran musim sejuk. Kerana mereka adalah akar, ini akan menjadi baik dalam bekas juga, dengan sedikit air tambahan. Kebanyakan anak lembu bersedia menuai apabila batangnya lebih tebal daripada pensil.

09 dari 10

Bayam - Sayur Hijau Hijau yang Sehat untuk Taman Rumah Organik

Bayam homegrown mempunyai rasa segar yang kaya dan lezat yang lebih baik dari hari ke hari dan lebih baik daripada bayam yang dibeli runcit. Saya suka menambah bayam ke taman saya kerana ia cenderung untuk bertolak ansur dengan haba yang lebih baik daripada kebanyakan jenis salad apabila musim panas datang semalaman ke kawasan kami. Ia boleh dengan mudah disemai secara langsung di dalam tanah taman yang paling bulan dalam setahun dan penanaman berturut-turut setiap 2 minggu akan memberikan hasil tuaian yang berlimpah.

Kami biasanya memotong daun luar dari tumbuh-tumbuhan bayam setiap kali kami ingin beberapa bayam segar dan meninggalkan tumbuh-tumbuhan dalaman untuk terus menghasilkan. Kaedah penuaian ini akan bekerja selama beberapa minggu pada musim gugur apabila tumbuhan tidak akan menjadi biji benih, namun pada musim bunga anda akan bersedia untuk menuai tumbuhan penuh lebih awal. Terdapat beberapa jenis yang dinamakan bergantung kepada sama ada anda mahu daun hijau yang lebih gelap atau lebih ringan dan daun yang menggulung atau licin.

10 daripada 10

Swiss Chard - Hijau Berwarna Cerah Itu Berpuasa

Swiss Chard adalah tumbuhan yang luar biasa yang merupakan salah satu kegemaran saya yang mutlak. Bukan sahaja ia mentolerir panas musim panas kita sangat baik, tetapi ia cantik dan lazat. Daunnya seperti bayam, tetapi lebih besar, manakala batang tebal adalah seperti saderi dalam tekstur dan seperti asparagus dalam rasa. Kami memasak batang kami selain dari daun dan jadi Chard Switzerland adalah sayuran dua-untuk-satu! Penuaian boleh bermula dalam masa beberapa minggu, sehingga 12 minggu jika anda merancang untuk menuai seluruh tumbuhan sekaligus.

Menyemai benih di musim luruh musim bunga lembap musim panas dan jangan terkejut jika benih kelihatan tidak biasa - mereka sangat mirip dengan kluster benih bit. Nipis benih 6-9 inci selain memberikan nitrogen yang baik untuk pertumbuhan yang terbaik. Tuai daun sebaik sahaja ia cukup besar, menggunakan pisau tajam supaya anda tidak mengganggu sistem akar. Terdapat banyak cara untuk memasak dengan chard Swiss sebagai tambahan kepada tambahan daun segar untuk salad.