Gambaran Keseluruhan dan Penerangan
Kacang hitam bermata dikaitkan dengan AS Selatan dan terutama sebagai simbol nasib baik pada Hari Tahun Baru. Oleh kerana saya bukan orang barat, saya akan menangguhkan rakan sekerja saya dari Arkansas untuk menjelaskan bagaimana mereka dikenali sebagai bertuah.
Walau bagaimanapun kacang polong hitam jelas tidak eksklusif ke Selatan. Malah, mereka ditanam di seluruh dunia. Yang paling biasa ditanam ialah 'California Blackeye.' Itulah yang anda lihat dalam beg di kedai runcit, kacang berwarna dengan warna hitam di dalam lengkung.
Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai jenis. Sesetengah pusaka lama , yang lain sedang dibiakkan untuk kualiti yang berbeza.
Kacang hitam bermata adalah sejenis cowpea dan berkait rapat dengan kacang asparagus. Mereka telah ditanam sejak zaman kolonial, di Amerika Syarikat Kacang hitam bermata, seperti semua kekacang, membaiki nitrogen di akarnya, meninggalkannya di tanah untuk sayur-sayuran berikut ditanam di sana. Jadi anda mendapat sayuran yang lazat dan baja, semuanya dalam satu.
Mereka dipanggil "Hitam bermata" kerana titik hitam yang menonjol di mana kacang disertai dengan pod. Walaupun kuah ini, kacang hitam bermata tumbuh sama seperti kekacang lain dan sebenarnya lebih dekat dengan kacang, daripada kacang. Dan walaupun nama itu, mata boleh menjadi warna yang berbeza sama sekali, walaupun mereka semua cenderung untuk mengubah warna ungu apabila dimasak.
- Daun - Daun yang biasa ditunjuk, sentuhan jantung biasa kepada kacang. Mereka tumbuh secara bergantian dan boleh licin atau kabur. Sesetengah jenis akan mempunyai warna ungu ke batang.
- Bunga - Bunga -bunga itu boleh menjadi putih atau warna kuning, merah jambu, atau ungu. Mereka hanya terbuka untuk satu hari, tetapi mereka sangat menarik untuk mencemarkan serangga .
Nama Botani
Vigna unguiculata
Nama Biasa
Kacang bermata hitam, Cowpea, Kacang Selatan, Kacang Tanah
Pendedahan
Matahari penuh akan memberi anda hasil yang paling besar. Vines akan memerlukan air tambahan di kawasan yang sangat panas, tetapi mereka masih mahu pendedahan matahari penuh.
Keseronokan
Cowpeas adalah tahunan . Mereka matang dan pergi ke benih dalam satu musim.
Saiz tumbuhan yang matang
Saiz tumbuhan akan berbeza-beza mengikut jenis kacang bermata hitam yang anda tanam (semak atau tiang), pelbagai, dan keadaan anda yang semakin meningkat. Tumbuh tumbuhan boleh menjadi sangat kuat, berkembang dengan baik melebihi 6 kaki. Jenis belukar cenderung untuk mendapatkan hanya 2 - 3 kaki tinggi, tetapi boleh merebak ke 2 kaki lagi.
Hari ke Kematangan
Kacang hitam bermata boleh dituai sebagai kacang kacang dalam kira-kira 60 - 70 hari. Untuk menuai kacang kering "bermata hitam" anda perlu menunggu 80 - 100 hari.
Varieti yang Disarankan Kacang Hitam bermata
Sering kali anda akan melihat benih yang dilabel sebagai "Kacang bermata Hitam," namun ada beberapa jenis yang dinamakan. Seperti nama-nama bahasa mereka, sering sukar untuk memberitahu perbezaan antara jenis, tetapi percubaan untuk mencari apa yang tumbuh dengan baik di taman anda dan yang anda suka makan. (Hari-hari hingga matang diberikan merujuk kepada peringkat kacang buncit.)
- Big Boy - Pelbagai jenis reben yang sangat prolifik (75 hari)
- California Blackeye - Terdapat beberapa strain yang berbeza, dibezakan dengan nombor (Ex .: California Blackeye # 5) Semak dengan pejabat sambungan tempatan anda untuk yang terbaik untuk kawasan anda. (70 hari)
- Queen Anne - Southern Exposure mengatakan ini digunakan untuk menjadi tanaman padat tetapi menjadi lebih daripada pokok anggur.
Menuai dan Menggunakan Kacang bermata Hitam
Anda boleh mula menuai kacang snap sebaik sahaja buah sekurang-kurangnya 3 - 4 inci panjang. Berhati-hati menarik buah dari pokok anggur. Anda secara tidak sengaja boleh mengambil anggur itu bersama mereka.
Untuk kacang penebangan, menuai apabila buahnya penuh, dan anda boleh melihat kacang-kacangan yang menonjol di dalam buah.
Tinggalkan polong pada anggur untuk kering sepenuhnya, untuk kacang kering.
Petua Berkembang
Tanah: Tanah perlu mengalir dengan baik, dengan pH tanah yang sedikit berasid kepada neutral (5.8 - 7.0). Menambah beberapa bahan organik sebelum penanaman akan memberi anda kedua-dua kesuburan dan saliran yang lebih baik.
Menyemai: Benih biasanya disemai langsung dan perlu ditanam kira-kira 1 inci. Terdapat kedua-dua jenis belukar dan anggur jenis kacang hitam bermata. Tumbuh anggur yang berukuran kira-kira 2 kaki. Anda hanya boleh menyiarkan jenis belukar atau menanamnya setiap 2 - 3 inci.
Jangan cuba dan dapatkan kepala bermula dengan menanam di luar rumah pada awal musim. Tanah mesti hangat, atau benih akan reput. Jika anda perlu meregang musim anda, anda boleh mencuba memanaskan tanah dengan menutupnya dengan plastik hitam dan berharap matahari akan bersinar di atasnya.
Atau anda boleh mulakan benih di dalam rumah , 4 - 6 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda. Kacang tidak transplantasi dengan baik, jadi gunakan beberapa jenis gambut atau kuali kertas, supaya anda tidak mengganggu akar. Transplantasi di luar apabila tanah cukup panas untuk duduk di sekitar 60 darjah F.
Varieti semak dengan mudah boleh ditanam di dalam bekas , walaupun anda tidak akan berada di mana-mana seperti banyak kacang seperti di dalam tanah.
Ini adalah sayur-sayuran panas yang mencintai dan tidak akan benar-benar dimakan sehinggalah suhu tetap terasa hangat. Mereka juga mempunyai musim yang agak panjang, dengan beberapa yang memerlukan sehingga 90 hari untuk matang. Kacang Bush akan matang lebih awal. Jika cuaca bekerjasama, anda boleh menanam tumbuhan setiap dua minggu sepanjang musim panas.
Penyelenggaraan Tanaman Pea Hitam
Pastikan tumbuhan sentiasa disiram, terutamanya apabila mereka mula berbunga. Biarkan tanah kering di antara air, tetapi jangan biarkan mereka dahaga lama. Apabila tanah terasa kering beberapa inci di bawah permukaan, sudah tiba masanya untuk air.
Sekiranya mungkin, air tanah, bukan daun. Saya tahu adalah mustahil untuk memastikan tumbuhan kekal kering, tetapi meninggalkan daun basah menjadikan mereka lebih cenderung kepada penyakit kulat, jadi lakukan apa yang anda boleh.
Kacang hitam bermata anda tidak perlu baja tambahan kecuali tanah anda benar-benar miskin. Sekiranya daun adalah luar biasa pucat, makan dengan baja nitrogen seperti emulsi ikan atau makanan darah.
Sekiranya anda menumbuhkan pelbagai poling, anda perlu menyediakan beberapa jenis sokongan . Letakkan pada masa penanaman dan pastikan ia sekurang-kurangnya 6 kaki tinggi dan kukuh. Kacang kutub boleh menggunakan rangsangan pertengahan musim dengan berpakaian sampingan dengan kompos .
Perosak dan penyakit
Penyakit: Nematoda akar-simpul biasanya menyerang kacang hitam bermata. Anda tidak akan melihat mereka sehingga tanaman anda mula bergelut.
Kemudian menggali satu dan semak untuk melihat sama ada terdapat benjolan atau pembengkakan pada akar, selain nodul kecil, putih, nitrogen. Tiada ubat, jadi keluarkan tanaman yang terlibat dengan serta-merta.
Aphids boleh menyebarkan virus mozek kacang. Jika ini adalah masalah, jenis tahan tumbuhan.
Serangga: Selain aphids, ada kumbang kacang biasa, untuk berjaga-jaga. Bersiaplah untuk mengetuk mereka ke dalam balang air sabun.