Apabila Top of Your Tomato Kekal Berdarah Hijau
Sesiapa yang pernah menanam tomato tahu ada kaitan dengan masalah yang menunggu untuk menimpa mereka. Itu menjadikan semuanya lebih mengecewakan apabila anda berjaya menanam tumbuhan tomato yang sihat yang penuh dengan buah tomato yang lazat yang semestinya tidak mahu masak. Mereka berasa lembut. Bau di syurga. Pertunjukan semua tanda-tanda menjadi masak, kecuali kawasan berhampiran batang enggan menukar warna.
Apa itu?
Apabila akhir batang tomato kekal hijau atau kekuningan, ia betul-betul dipanggil "Green Shoulders". Ini berbeza dengan tomato yang belum selesai. Dengan bahu hijau, kawasan hijau kelihatan lebih tegas atau lebih keras daripada bahagian buah masak. Sangat mudah dilihat pada tomato yang berubah dari hijau ke warna lain, seperti merah atau kuning, tetapi ia juga boleh berlaku pada tomato yang masih hijau, seperti 'Bibi Ruby's'.
Apa yang Menyebabkan Bahu Hijau pada Tomato?
Biasanya klorofil dalam tomato yang belum masak mula pecah pada akhir bunga dan terus di sekitar dan sehingga buah. Bahu hijau berlaku apabila klorofil sama ada tidak merosot apabila buahnya masak atau jika ia pecah terlalu perlahan. Ini boleh berlaku untuk beberapa sebab, kedua-dua cuaca berkaitan. Pertama, bahu hijau boleh disebabkan oleh pendedahan matahari yang terlalu banyak. Ia juga boleh dilihat apabila suhu kekal tinggi untuk tempoh masa yang lama.
Adakah Bahu Kuning Masalah Sama?
Tidak. Jika akhir batang tomato anda masih agak kuning, itu bermakna buah tidak dapat menghasilkan lycopene, pigmen yang memberikan tomato sifat antioksidan mereka yang indah serta warna merahnya. Produksi lycopene melambatkan apabila suhu semakin hangat daripada kira-kira 75 darjah F.
Jadi penyebabnya sama dengan bahu hijau, tetapi pigmen yang berbeda bertanggungjawab.
Apa Yang Boleh Anda Lakukan untuk Mencegah Bahu Hijau dan Kuning.
Sebaik sahaja anda melihat bahu hijau atau kuning yang muncul pada tomato matang anda, sudah terlambat untuk membetulkannya. Seperti reput bunga ros dan retak , satu gejala terakhir muncul, tiada apa yang perlu dilakukan.
Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil beberapa langkah untuk mencuba dan mencegah masalah bahu ini sebelum ia berlaku.
1. Pastikan tumbuhan tomato anda mempunyai banyak dedaunan untuk melindungi buah tomato. Walaupun tumbuh-tumbuhan tomato suka panas dan memerlukan banyak cahaya matahari untuk memancarkan buah-buahan mereka, matahari tidak perlu bersinar secara langsung pada buah-buahan itu sendiri. Jika anda mempunyai musim panas yang sangat panas, buah-buahan akan menghargai penutup. Teruskan dengan mudah memangkas tumbuh-tumbuhan tomato anda.
2. Pilih jenis tomato yang kurang terdedah kepada masalah ini. Bahu hijau nampaknya menjejaskan lebih banyak pusaka daripada hibrida. Tidak semua heirlooms terdedah kepadanya, jadi jangan berputus asa sepenuhnya. Anda mungkin tidak akan menemui tomato yang dilabel sebagai tahan terhadap bahu hijau atau kuning, tetapi anda mungkin mendapati keterangan yang memberitahu anda apabila pelbagai rawan.
3. Jika anda mempunyai musim panas yang panas dan semua tomato anda seolah-olah bergelut dengan masalah bahu, anda boleh cuba memetiknya apabila mereka baru mulai merah jambu dan mengeluarkannya dari matahari untuk selesai masak.
Sayangnya, anda mungkin akan menjejaskan sesetengah pokok yang dipanaskan oleh rasa ini, jadi hanya untuk kes-kes yang teruk.
Bolehkah Anda Makan Tomato dengan Bahu Hijau atau Kuning?
Sudah tentu. Selebihnya tomato masih perlu lazat. Hanya memotong di bahagian atas yang keras, tanpa hirisan dan makan. Ia mengambil masa lebih daripada sedikit kesulitan untuk menjadikan tomato rumit di rumah tidak boleh dimakan.
Dan jangan lupa, dalam sesetengah tomato, seperti 'Cherokee Purple', ia adalah perkara biasa bagi batang batang untuk kekal hijau sedikit walaupun mereka sudah matang. Anda akan tahu bahu hijau atau kuning jika ujung batang bukan hanya warna yang salah, tetapi juga sukar disentuh. Dan jika anda tidak memberi perhatian dan menggigit ke dalamnya, anda juga akan menyedari ia tidak merasakan sebagai manis. Jadi beri perhatian.