Adakah Pengeluaran Organik bernilai wang?
Hasil organik ditanam di bawah pengawasan program organik USDA . Tetapi terdapat beberapa kontroversi yang berterusan mengenai buah organik dan sayur-sayuran bukan organik. Apa yang membuat buah organik berbeza, dan sayuran organik lebih selamat atau sihat untuk dimakan?
Pertumbuhan pasaran untuk buah-buahan dan sayur-sayuran organik tidak kurang daripada bahan letupan, di Amerika Syarikat dan juga di Eropah. Dari tahun 2004 hingga 2006, jualan makanan organik meningkat sebanyak lebih 38%, sebahagian besarnya disebabkan oleh jualan hasil organik.
Kelembapan ekonomi telah melemahkan pertumbuhan, tetapi ia terus meningkat sekitar lima peratus setiap bulan, menurut beberapa anggaran.
Apa yang membuat buah-buahan dan sayur-sayuran berbeza adalah cara mereka ditanam. Contohnya, hanya baja seperti kompos atau baja yang boleh digunakan; baja kimia tidak dibenarkan, dan bukan racun herba yang paling sintetik, racun perosak, dan racun kulat. Oleh itu, terdapat manfaat alam sekitar yang besar untuk menghasilkan organik yang bahkan tidak akan menolak pengkritik industri paling kuat.
Apa Buah Organik dan Sayuran Tidak
Walaupun terdapat banyak manfaat untuk membeli dan makan hasil organik, ia tidak sempurna. Buah dan sayuran organik tidak:
- Lebih murah: Anda akan membayar lebih sedikit untuk buah-buahan dan sayuran organik kerana mereka memerlukan lebih banyak masa dan buruh untuk dibawa ke pasar.
- Lebih berkhasiat: Tidak ada bukti bahawa hasil organik mengandungi lebih banyak nutrien daripada hasil biasa. Misalnya, oren organik, mempunyai jumlah vitamin C yang sama dengan jeruk biasa.
- Bersih: Ingatlah untuk membasuh hasil organik untuk menghilangkan kotoran dan bakteria, dan mengambil semua langkah pencegahan makanan biasa semasa menyediakan hasil organik.
- Bebas racun perosak: Kebanyakan racun perosak tidak dibenarkan di bawah Program Organik Nasional USDA, tetapi racun perosak seperti tetracycline, sebatian tembaga, streptomycin dan berpuluh-puluh orang lain dibenarkan dalam keadaan tertentu.
- Tempatan: Buah organik dan sayuran organik sering datang dari batu jauhnya, dan mungkin memerlukan banyak tenaga untuk dibawa. Dalam perjuangan makanan di atas organik vs bukan organik, fakta ini menjadikan hasil organik kurang menarik.
Pengeluaran Organik: Bernilai Wang?
Oleh kerana kos makanan organik lebih banyak, ramai pengguna tertanya-tanya jika mereka mendapat tawaran yang baik. Satu perkara yang pasti: kesan alam sekitar pertanian organik jauh lebih tinggi daripada pertanian kilang, dengan pergantungannya pada racun perosak sintetik, baja berasaskan petroleum, dan amalan lain. Memandangkan cara anda membeli sekurang-kurangnya sama pentingnya dengan cara anda mengundi, perhatikan bagaimana belanja menghasilkan anda mempengaruhi alam sekitar.
Sekiranya anda seorang pembelanja bajet yang ingin menyelamatkan di kedai runcit, anda mungkin ingin mengingati bahawa beberapa produk bukan organik mempunyai tahap racun serangga yang rendah, menjadikannya setanding dengan organik. Secara umum, jika anda makan kulit (pic, epal, saderi, beri), beli organik. Tetapi jika anda mengupas atau membuang kulit (nanas, bawang, alpukat, jagung), anda mungkin OK dengan hasil biasa. Berikut adalah senarai terperinci pembelian pintar dalam hasil organik dan bukan organik.