Apakah perbezaan di antara tukang periuk tekanan dan pembakar tekanan? Adakah tekanan tukang masak dan tekanan dapat menahan hal yang sama? Bolehkah anda memasak sama dengan sama ada tukang periuk tekanan atau pembuat tekanan? Adakah periuk tekanan apa yang perlu digunakan untuk pengetinan rumah?
Tekan Cooker vs Tekanan Canner
Anda boleh menggunakan sama ada periuk tekanan atau alat makan tekanan untuk memasak tekanan, tetapi satu mempunyai fungsi tambahan. Cooker tekanan dijual sama ada model atas dapur atau sebagai alat elektrik dan digunakan untuk memasak makanan di bawah tekanan dalam sebahagian kecil masa yang diperlukan untuk memasak dengan periuk biasa, roaster oven atau periuk.
Bagaimana Adakah Cooker Tekanan Digunakan
Periuk tekanan boleh digunakan untuk memasak pelbagai jenis daging, sos pasta dan lain-lain jenis makanan. Kerana ia memasak di bawah tekanan, ia mempunyai injap dalam penutup pengunci, untuk membantu mengawal jumlah tekanan yang kekal dalam periuk semasa proses memasak. Walaupun pengetap tekanan juga boleh digunakan untuk memasak pelbagai makanan ini, biasanya lebih besar dan direka untuk digunakan untuk penghasil makanan rumah. Apabila tongkat dipasang dengan injap tekanan yang sama dengan periuk yang lebih kecil, ia boleh digunakan hanya untuk pengambilan makanan asid tinggi tertentu.
Tolok tekanan mesti ada dengan injap pada pemasak, untuk menggunakannya untuk pengalinan makanan asid rendah, daging, dan ikan. Tolok tekanan mesti dipantau semasa proses pengetinan dan haba diselaraskan untuk mengekalkan tahap tekanan yang disyorkan untuk jangka waktu tertentu, untuk memasak dengan selamat dan dapat makanan tertentu.
Sekiranya anda sedang mencari untuk melaksanakan untuk memasak di bawah tekanan daging yang keras atau hanya untuk memendekkan waktu memasak, anda perlu mendapatkan periuk tekanan - sama ada di atas dapur atau elektrik.
Menjimatkan Masa Dengan Alat Memasak Tekanan
Sekiranya niat anda adalah untuk menanam dan memelihara penuaian taman anda atau makanan lain, beli periuk tekanan / tongkat dan pastikan ia mempunyai tolok tekanan, bukan sekadar injap tekanan jika anda ingin selamat memproses makanan asid, daging atau ikan yang rendah.
Sekiranya anda suka idea memasak tekanan DAN pengetinan, anda boleh mempunyai yang terbaik dari kedua-dua dunia dengan membeli periuk tekanan / tukang masak (dengan tekanan tolok) dan menggunakannya untuk pengetinan, serta tekanan memasak makanan anda. Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan di atas, pengeras tekanan adalah sangat besar dan berat untuk dikendalikan, dan besar untuk menyimpan.
Walaupun satu alat memasak berbunyi seperti idea yang baik, anda mungkin merasa tidak selesa untuk mengambil seperti pelaksanaan besar untuk panggang 4 lb. Kerana kami suka dapat dan tekanan memasak, kami mempunyai kedua-dua model dan itu sesuatu yang anda mungkin mahu pertimbangkan.