Earthiness yang manis dari bit adalah sesuatu yang umumnya tidak dihargai oleh kebanyakan orang. Sayuran serba boleh ini dicincang yang lazat atau dihiris mentah ke dalam salad, dipanggang dengan sedikit minyak, garam, dan lada, atau jeruk. Dan selain daripada akar, bit itu memberikan tanaman tambahan sayur-sayuran, yang ringan dalam rasa dan lezat baik mentah dan dimasak.
Beet cukup mudah berkembang, dan beberapa petua dan trik boleh membuat anda gembira menuai bit sepanjang musim.
Di mana untuk Menanam Beets
Beets lebih suka dikeringkan, tanah kaya, dan bertumbuh dengan baik di tempat tidur tradisional, menaikkan katil , atau bahkan bekas. Jika tanah anda berat atau tanah liat, penyelesaian terbaik adalah untuk tumbuh di tempat tidur atau bekas yang dibangkitkan. Jika anda memilih untuk berkembang dalam bekas, pastikan sekurang-kurangnya 8 inci dalam. Sekiranya menanam di tempat tidur tradisional atau katil yang dibangkitkan, adalah idea yang baik untuk meminda tanah anda dengan beberapa inci kompos sebelum menanam.
Beets berkembang paling baik pada matahari penuh tetapi akan bertolak ansur dengan bayangan separa juga. Ini boleh menyebabkan bit yang lebih kecil, tetapi masih harus menyediakan tanaman sayur-sayuran yang sangat baik.
Menanam Beets
Beet harus disemai terus di taman sebulan sebelum tarikh fros musim semi yang terakhir . Mereka boleh jadi tidak menentu dalam germinating, jadi anda mungkin ingin merapikan benih bit semalaman dalam air suhu bilik untuk membantu percambahan. Biji bit perlu ditanam satu inci dalam, dan kira-kira tiga inci.
Benih bit sebenarnya sebatian biji; Beberapa biji bit individu terkandung dalam satu biji. Apabila tumbuh-tumbuhan adalah kira-kira tiga inci tinggi, nipis bit untuk satu setiap tiga inci. Nipis boleh dipindahkan di tempat lain; hanya pastikan taproot itu terus ke tanah dan tidak curl apabila anda menanamnya.
Jika tidak, nipis juga boleh ditambah kepada salad atau sandwic.
Untuk penuaian berterusan bit, tanam beberapa biji setiap minggu atau dua sepanjang musim yang semakin meningkat.
Bagaimana Meningkatkan Beet Organik
Perkara utama untuk meningkatkan bit organik lazat ialah memastikan mereka mendapat kelembapan yang mencukupi. Beet yang ditanam dalam keadaan kering cenderung menjadi berkayu, dengan daging berwarna dan daun pahit. Air apabila inci atas tanah kering dan mulsa untuk membantu mengekalkan kelembapan tanah.
Sekiranya anda menambah kompos pada masa penanaman, bit tidak memerlukan persenyawaan lanjut semasa musim tumbuh. Tumbuh bit di bawah penutup baris terapung untuk membantu percambahan kelajuan untuk penanaman musim bunga awal, dan melindungi anak benih dari serangga.
Perosak dan Masalah Beet
Orang yang paling biasa masalah dengan bit adalah bahawa akar bertukar berkayu. Ini sering disebabkan oleh tanah kering tetapi juga boleh disebabkan oleh cuaca panas. Beets cenderung tumbuh berkayu apabila suhu melebihi 80 darjah Fahrenheit untuk tempoh masa yang lama. Untuk meringankan masalah ini, sama ada berhenti menanam bit sehingga cuaca sejuk, atau mulsa tanah berat untuk tetap sejuk.
Kumbang kutu juga boleh menjadi masalah apabila tumbuh bit. Untuk menghapuskan masalah ini, tumbuhlah bit di bawah penutup baris terapung, atau gunakan perangkap kertas berlekit kuning untuk menangkap sebarang kumbang kutu di dalam katil bit anda.
Varieti Beet yang disyorkan
Terdapat banyak jenis bit yang cantik dan enak. Berikut adalah beberapa jenis yang paling popular:
- Bull's Darah: Lembu pusaka cantik yang manis dengan daun merah yang indah. Ini indah di atas pinggan dan tumbuh di taman.
- Detroit Dark Red: Ini adalah bit heirloom yang sangat popular dan boleh dipercayai dengan daging merah terang dan banyak daun hijau yang enak.
- Chioggia: Pelbagai pusaka Itali ini mempunyai seli merah dan putih di sepanjang akar - sangat dihiris mentah ke dalam salad.
- Golden Beet: Jika anda tidak suka keadaan huru-hara yang datang dengan memasak dengan bit, jenis emas pastinya bernilai kelihatan. Mereka sama seperti manis (dan kadang-kadang lebih manis) dan tidak berdarah. 'Golden' adalah pelbagai keemasan tradisional, tetapi ada juga yang lain.