Gambaran Keseluruhan:
Turnips adalah tanaman serba boleh. Seperti bit, mereka boleh ditanam untuk sayur-sayuran atau mentol. Mereka tumbuh dengan cepat, matang dalam masa kira-kira 2 bulan, jadi anda boleh mendapatkan lebih daripada satu tuaian dalam satu musim. Walau bagaimanapun, mentol bentuk terbaik dalam cuaca sejuk, sekitar 60 F., jadi musim bunga awal dan tanaman jatuh disukai.
Kami lebih akrab dengan turnips berukuran bola tenis putih dan ungu yang lazimnya dijual, tetapi terdapat banyak variasi, termasuk lobak berukuran kecil lobak yang lembut.
Turnips adalah dalam keluarga Brassicaceae atau mustard dan puncak hijau mereka mempunyai rasa yang sama dengan sayur-sayuran sawi. Mereka telah ditanam selama berabad-abad.
Penerangan:
Turnips mempunyai daun seperti mustard dan mentol mereka umumnya sama putih atau kuning. Bahagian mentol yang menonjol di atas tanah dan terdedah kepada cahaya matahari akan berubah warna menjadi ungu atau hijau.
- Daun : Daun berwarna hijau muda dan sedikit berbulu. Mereka tumbuh menjadi bujur panjang, dengan tepi bergigi atau bergelombang.
- Bunga : Bunga -bunga kecil dan kuning. Seperti tumbuhan Brassica lain, kelopak 4 membentuk salib, itulah sebabnya mereka juga dirujuk sebagai sayur-sayuran salib.
Nama Botanikal:
Brassica rapa
Nama yang selalu digunakan:
Turnips
Pendedahan:
Matahari penuh kepada Shade Separa.
Zon Kekuatan USDA:
Turnips biennials ditanam sebagai tanaman tahunan . Mereka boleh pergi ke benih pada tahun pertama mereka jika mereka ditanam pada awal musim bunga.
Saiz tumbuhan yang matang:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Kapan Harvest:
Sayuran ayam boleh dituai pada bila-bila masa selepas mencapai 4 inci tinggi. Jika anda tidak membahayakan bahagian atas mentol, sayuran akan terus tumbuh semula. Mentol adalah yang terbaik apabila mereka kecil dan lembut, sekitar 2 - 3 inci diameter. Umpan masam yang lebih tua boleh menjadi sukar atau kenyal. Lempeng tumbuhan yang ditanam boleh ditinggalkan di tanah dan dituai ke musim sejuk, kerana mereka tidak lagi aktif secara aktif.
Lapisan mulsa akan membantu mencegah pembekuan dan cuaca sejuk akan mempermanis rasa mereka.
Memasak dengan Turnips:
Tender, lobak baru boleh dimakan mentah. Mereka mempunyai beberapa turnip yang matang, tetapi sedikit marah. Anda boleh memotong mereka ke dalam salad atau menjahit mereka untuk crudite.
Masak yang lebih besar boleh dibakar atau digunakan dalam stews, tetapi seperti kebanyakan sayur-sayuran akar , mereka sangat panggang. Lebih tua, lobak kayu masih boleh digunakan untuk mashing atau untuk sup dan rebus.
Jika anda akan menyimpan lobak anda, keluarkan daun terlebih dahulu, atau daun akan terus menarik tenaga dan nutrien dari mentol. Gunakan sayur-sayuran ASAP. Mentol boleh disimpan di dalam peti sejuk atau mana-mana tempat yang sejuk, gelap, selama berbulan-bulan.
Varieti yang dicadangkan:
- Alltop - Daging untuk sayur-sayurannya. Cepat berkembang dan akan kembali semula dengan cepat selepas musim menuai. (35 hari)
- Golden Ball Kecil, mentol kuning manis dengan rasa badam yang samar. (60 hari)
- Ungu Top White Globe - Pelbagai yang paling popular kerana ia berkembang dengan baik. (55 hari)
- Scarlet Queen - Bright merah luar, putih di dalam. Perlahan untuk mengubah keadaan (45 hari)
- Shogoin - Dipanaskan untuk sayur-sayuran yang luas, ringan, tetapi mentol juga baik. (45 hari)
- Pemenang Tokyo Cross - AAS. Sangat seragam, berkembang pesat dan perlahan untuk mengubah keadaan. (35 hari)
Tips Berkembang:
Tanah: Turnips lebih suka pH tanah sedikit berasid dalam lingkungan 6.0 hingga 6.5. Kesuburan tanah yang baik akan membantu mereka membesar dengan cepat dan memastikan tanah itu sangat kering, jadi mentol tidak membusuk.
Menanam: Sayuran tumbuh dengan baik dalam cuaca sejuk dan secara langsung dibiakkan di taman sama ada pada awal musim bunga atau pada musim gugur, kira-kira 70 hari sebelum tarikh fros pertama anda. Biji benih sekitar ½ inci dalam.
Apabila tumbuh-tumbuhan adalah 3 - 4 inci tinggi, nipisnya menjadi 2 - 4 inci. Anda boleh menggunakan tumbuh-tumbuhan yang ditiup sebagai sayur-sayuran.
Untuk penuaian yang berpanjangan, tumbuhan penggantian setiap 10 - 14 hari.
Penyelenggaraan:
Sekurang-kurangnya satu inci air seminggu adalah penting untuk pembangunan akar yang baik. Turnips perlu tumbuh dengan cepat dan air biasa, bersama-sama dengan tanah yang kaya, akan membantu mereka melakukannya.
Oleh kerana mereka tumbuh begitu cepat, anda tidak perlu menyuburkan tumbuh-tumbuhan anda.
Pastikan tanah mempunyai banyak bahan organik di dalamnya sebelum anda menanam.
Perosak & Masalah:
Penyakit: Turnips cenderung kepada semua masalah biasa yang berkaitan dengan Brassicas yang semakin meningkat, termasuk: anthracnose, kelenjar, daun, kurap, virus mosaik lobak, reput rizoctonia, simpulan akar dan karat putih. Cara terbaik untuk mencegah penyakit ini adalah untuk mengelakkan menanam mana-mana Brassica di tempat yang sama lebih daripada 2 tahun berturut-turut. Untuk clubroot, menunggu 6 tahun untuk berkembang Brassicas di kawasan yang sama adalah disyorkan.
Serangga: Serangga serangga termasuk: aphids turnip dan kumbang kutu, yang merosakkan sayuran. Sarung baris boleh digunakan untuk menghalangnya daripada daun. Tangkai akar dan wireworms menyebabkan lebih banyak masalah kerana mereka merosakkan mentol.