Makanan organik! Ramai orang percaya ia lebih baik, lebih berkhasiat, dan umumnya lebih baik untuk anda. Walaupun sesetengah, atau semua, ini mungkin benar, produk organik juga cenderung sedikit lebih mahal. Walaupun tidak selalunya lebih mahal (ada yang kurang kos), buah-buahan organik, sayur-sayuran, tenusu dan daging kadang-kadang boleh membawa anda dua kali ganda atau tiga kali ganda harga makanan pertanian yang konvensional.
Ramai keluarga tertanya-tanya jika manfaat kesihatan makanan organik menjamin bil runcit yang lebih tinggi, dan mereka juga tertanya-tanya jika ia benar-benar membantu menyumbang kepada amalan yang lebih mampan untuk Bumi.
Sebenarnya ada beberapa makanan organik yang bernilai harganya di pasar raya dan ada yang tidak, tetapi tidak ada jawapannya untuk semua orang. Semuanya datang kepada mengapa anda memilih makanan organik dan niat yang masuk ke dalam keputusan itu. Syukurlah, ada cara yang lebih murah untuk makan organik, tanpa mengira 'kenapa' - dan jika anda seorang tukang kebun, atau cenderung untuk memberikannya, anda juga dapat mengembangkan sendiri! Di sini, kita akan melihat beberapa perkara yang membuat pembelian organik bernilai tag harga yang lebih tinggi.
Apa Terma dan Label Min
Mari kita periksa membeli-belah runcit terlebih dahulu. Menurut Organic.org, istilah "organik" bermakna, "Hasil organik dan bahan-bahan lain ditanam tanpa penggunaan racun perosak, baja sintetik, enapcemar kumbahan, organisma diubahsuai secara genetik, atau radiasi pengion." dan "Haiwan yang menghasilkan daging, ayam, telur, dan produk tenusu tidak mengambil antibiotik atau hormon pertumbuhan." Seperti yang anda sudah tahu, racun perosak boleh menjadi bahaya kesihatan.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia melaporkan bahawa tiga juta kejadian keracunan racun perosak berlaku setiap tahun. Satu perempat daripada satu juta adalah maut .
Malangnya bagi pengguna, Jabatan Pertanian AS (USDA) mempunyai beberapa tahap label untuk makanan organik. Ini menyebabkan kekacauan pengguna dan memudahkan jenama untuk memimpin pelanggan tanpa mereka sedar.
Ini adalah salah satu sebab yang memberi perhatian kepada label sangat penting. Yang pertama mendapat label "100 peratus Organik", yang bermakna ia dibuat dengan 100 peratus bahan organik. Istilah "Organik" pada produk bermakna ia mengandungi 95 peratus hingga 99 peratus bahan organik. Kandungan organik produk yang mengandungi label "Made With Organic Organic" mesti mempunyai 70 peratus hingga 94 peratus bahan organik. Jelas sekali anda dapat melihat di mana masalah dengan pelabelan dan kualiti mula masuk.
Berhati-hati dengan Pelabelan False
Malangnya, sesetengah syarikat pakej produk yang tidak terlalu organik dengan label mengelirukan. Apabila anda berbelanja, pastikan produk yang anda beli gunakan label di atas, dan baca bahan-bahan! Apa-apa yang tidak menggunakan label yang tepat dan sebaliknya menggunakan istilah seperti "baik dari Bumi" atau "semua semula jadi" mungkin tidak organik ... atau bahkan semua yang semula jadi.
Begitu juga, apa-apa yang dibungkus menggunakan nada alam semulajadi sebagai warna, atau gambar gunung dan sungai, tidak semestinya organik. Walaupun ini menjadikan akal yang jelas, ini mungkin bermaksud bahawa syarikat itu telah menghabiskan banyak wang untuk membuat anda berasa selamat dan ingin merebut beberapa dolar dari orang yang ingin makan dengan sihat dan akan menganggap pembungkusan ini bermakna produk di dalamnya lebih sihat atau bahkan organik.
Adakah Organik Sama Sihat?
Salah satu cara untuk melihat sama ada makanan organik bernilai dolar runcit anda adalah untuk mempertimbangkan manfaat kesihatan mereka.
Kajian telah menunjukkan bahawa hasil organik tidak semestinya lebih berkhasiat daripada makanan biasa. Jika anda membeli jeruk biasa, sebagai contoh, ia mungkin akan mempunyai Vitamin C sebagai oren organik.
Terdapat perbezaan residu racun makhluk perosak dan bahan kimia, walaupun. Dalam kajian ini, hasil organik hampir satu pertiga kurang berkemungkinan mempunyai sisa racun perosak berbanding hasil biasa. Haiwan ternakan juga satu pertiga kurang berkemungkinan mengandungi bakteria tahan antibiotik. Hasil organik mempunyai tahap asid lemak yang sihat yang boleh melawan penyakit jantung, dan tahap antioksidan yang lebih tinggi yang boleh melawan kanser. Ringkasnya, makanan yang sihat lebih mampu menyokong dan menyihatkan tubuh yang sihat.
Pencemaran racun makhluk perosak: Yang Paling dan Paling Tidak
Oleh kerana residu racun perosak adalah masalah, anda mungkin mahu memberi tumpuan kepada makanan yang mempunyai risiko yang paling tinggi pencemaran racun makhluk perosak dan membelinya secara organik. Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG) merujuk kepada dua belas makanan yang paling tercemar, setiap beban sisa racun makhluk perosak, sebagai "lusin kotor." Buah-buahan dan sayur-sayuran ini diuji dan disusun setiap tahun, memberikan pengguna pengetahuan dan sedikit lembar cheat pada item apa yang paling mendesak untuk membeli organik. Apel atas senarai ini, dan telah bertahun-tahun.
Mereka adalah (dalam urutan):
- Epal
- Peaches
- Nectarines
- Strawberi
- Anggur
- Saderi
- Bayam
- Sweet Bell Peppers
- Cucumbers
- Tomato ceri
- Snap Peas (diimport)
- Kentang
Dengan token yang sama, mereka juga berpangkat yang paling terkontaminasi oleh beban racun makhluk perosak. Jika anda prihatin dengan harga organik, anda mungkin mempertimbangkan untuk membeli ini dalam seksyen hasil konvensional.
- Alpukat
- Jagung manis*
- Nanas
- Kobis
- Sweet Peas (beku)
- Bawang
- Asparagus
- Mangga
- Papayas *
- Kiwi
- Terung
- Grapefruit
- Cantaloupe
- Kembang kol
- Ubi keledek
EWG mencatatkan bahawa "Sejumlah kecil jagung manis, pepaya dan musim panas yang dijual di Amerika Syarikat dikeluarkan dari seedstock GE. Beli jenis organik tanaman ini jika anda ingin mengelakkan pengeluaran GE."
Bagaimana Kebun Anda Berkembang?
Satu cara untuk makan secara organik dan murah adalah untuk mengembangkan kebun organik anda sendiri. Jika anda boleh membesar mana-mana "paling tercemar" makanan bebas racun perosak , anda seorang pemenang ganda!
Sekiranya anda baru berkebun, atau idea homesteading , terdapat banyak maklumat yang ada dalam talian.
Berikut adalah beberapa kegemaran:
- Manfaat Berkebun Organik
- Tips Berkebun Organik untuk Kawalan Perosak yang Berkesan
- Pengkomposan 101: Panduan Mudah Bermula
Apabila membeli-belah untuk produk taman, istilah "untuk pengeluaran organik" pada produk bermakna ia boleh digunakan untuk menanam tanaman organik yang disahkan. Kerana USDA hanya memperakui produk makanan dan makanan, produk yang digunakan untuk pertumbuhan organik disemak oleh pihak ketiga yang disahkan, Institut Kajian Bahan Organik.
Makanan organik boleh menjadi mahal, dan tidak semestinya harganya bergantung pada susunan belanjawan segera, tetapi pengetahuan adalah kuasa.
Dengan maklumat yang betul, anda boleh membuat keputusan yang berpengetahuan mengenai produk organik yang mana untuk memilih dan merasa yakin dengan 'mengapa' di sebalik pilihan tersebut. Ini untuk kesihatan anda!