Varietas Kentang pusaka - Apa yang Anda Perlu Tahu
Salah satu perkara kegemaran saya tentang berkebun organik ialah hubungan dengan sejarah yang kita boleh buat melalui pelbagai pusaka. Tumbuh-tumbuhan pusaka terbuka-debu, yang bermaksud tidak ada campur tangan yang dibuat untuk menyebarkan penyebaran secara khusus untuk membuat variasi hibrida. Namun, mereka telah diturunkan dari generasi ke generasi dengan keputusan yang konsisten. Ada sesuatu yang istimewa mengenai menuai tanaman yang sama yang dinikmati oleh datuk nenek kami - atau para perintis, atau para peziarah!
Kambing pusaka adalah sangat sukar kerana sejarah penyakit dan cara kentang disebarkan, tetapi terdapat beberapa jenis pusaka yang baik di luar sana.
Sejarah Patung Hidangan
Kentang dibiakkan secara berbeza daripada kebanyakan tanaman. Di mana kita boleh membiarkan tumbuh-tumbuhan berkembang sehingga menghasilkan bunga dan menghasilkan biji atau mengumpul biji dari dalam buah atau sayuran, kentang jauh lebih baik disebarkan dari kentang itu sendiri. Sebenarnya, benih kentang itu sendiri adalah sesuatu rahsia - adakah anda tahu bahawa kentang benar-benar menghasilkan benih, betul dari tumbuhan? Tetapi benih ini membawa pelbagai maklumat genetik, sementara keratan kentang adalah klon genetik dari garis leluhur mereka. Tumbuhan pusaka benar harus mempunyai hasil yang konsisten apabila diterbitkan, jadi keratan dan mata adalah cara untuk pergi untuk pusaka kentang.
Malangnya, sejarah kentang tidak semestinya wajar. Kentang Kelaparan Ireland dan penyebaran penyakit lain yang hebat mungkin sebahagiannya disebabkan persamaan genetik.
Variasi ini begitu serupa sehingga tiada seorang pun daripada mereka yang tahan terhadap penyakit, yang membolehkan penyebaran cepat dan marah (dan maut). Beberapa jenis pusaka telah berlangsung, dan apa yang ada mesti dipelihara dengan teliti, kerana mereka tidak akan dapat menentang perosak dan penyakit seperti yang kita lebih suka.
Mudah-mudahan, apabila sains pertanian berkembang, kami akan dapat mengembangkan pusaka kentang yang telah diperkuatkan untuk kesihatan yang lebih baik.
Namun, dengan amalan berkebun proaktif, terdapat kentang pusaka yang boleh kita nikmati hari ini.
Varieti Kentang pusaka
'Kentang Awal Ohio' . Bercakap dari akhir 1800-an, Early Ohio adalah versi Awal Rose yang lebih baik. Sebuah kentang bersaiz sederhana yang berfungsi dengan baik di dalam iklim sejuk, menjangkakan kentang bulat dengan kulit berwarna ringan untuk muncul pada awal musim.
Kentang 'Peach Blow' . Beberapa ubat pusaka telah bertahan dari sebelum tahun 1850, tetapi ini telah menimbulkan ujian masa. Dinamakan untuk bunga pic yang menghasilkan anggur, Peach Blow menghasilkan kentang kecil dengan rasa yang sangat baik.
Kentang 'Russet Burbank' . Satu lagi keturunan Early Rose, ini adalah kentang bakar klasik. Walau bagaimanapun, anda perlu berada dalam iklim yang tepat untuk mengembangkannya. Tanah longgar dan iklim Utara adalah satu kemestian.
Rose Finn Apple. Berasal dari Pergunungan Andes, Rose Finn Apple adalah jari emas keemasan dengan kulit berwarna mawar. Kentang ini adalah merawat dan akan disimpan dalam simpanan.
Butterball Jerman. Satu lagi kentang kuning, ini dinamakan untuk rasa mentega dekaden. Walaupun ia hanya pusaka pada tahun 1980-an, ia benar-benar lazat dan bernilai untuk teruskan untuk anak-anak kita dan mereka!
Menjaga Kambing pusaka
Untuk mengembangkan kentang pusaka dengan jayanya, anda perlu berhati-hati untuk memastikan keadaan tumbuh tidak membiakkan haiwan dan penyakit.
Menyimpan grub kumbang dari tumbuhan adalah langkah pencegahan awal. Penyakit akan menjadi pelakunya yang lebih besar, jadi pastikan anda tidak membiarkannya menyebar.
Scab boleh dicegah dalam peringkat benih dengan membiarkan kentang benih menjadi hijau di bawah matahari - tetapi hanya kentang benih! Jangan makan kentang hijau, kerana ia membawa toksin dan tidak boleh dimakan.
Tanah yang dikeringkan dengan baik adalah penting, kerana kelembapan yang berlebihan boleh menimbulkan penyakit, dan juga penting untuk menanam varieti dalam tempoh masa mereka. Kentang awal perlu keluar menjelang musim panas atau panas akan mengundang masalah.
Buang daun dan anggur yang berpenyakit sebaik sahaja anda menemui masalah, dan basuh tangan anda setelah menyentuh kawasan yang sakit supaya anda tidak menyebarkannya ke seluruh loji itu. Satu penulisan pada kesihatan kentang pusaka menunjukkan bahawa perokok tidak boleh merokok di sekitar atau menyentuh tumbuh-tumbuhan kentang untuk mengelakkan pemindahan penyakit dari tembakau (dalam keluarga malam-malam bersama-sama kentang) ke tanaman anda.
Kelapan pusaka adalah cita rasa sejarah - sejarah berhati-hati yang menyusul malapetaka besar di dunia petani kentang - dan patut ditanam untuk generasi akan datang.