Tumbuh Sayur-sayuran Pusaka

Hanya ada satu sebab yang diperlukan untuk mencuba sayur-sayuran pusaka yang tumbuh - Rasa. Terdapat beribu-ribu jenis sayur-sayuran pusaka yang tersedia untuk taman sayur-sayuran di rumah. Sayuran pusaka menjadi pusaka kerana orang berharga cukup untuk menyelamatkan benih . Anda tidak akan menemui banyak jenis ini di kedai runcit anda kerana mereka tidak dibangunkan untuk pengeluaran besar-besaran atau penyimpanan. Itulah alasan yang lebih banyak untuk memberi ruang untuk menanam beberapa sayuran pusaka di taman sayuran anda sendiri.

• 01 dari 10

  Bean: Blue Lake, Kentucky Wonder and Romano

  Jika sayur-sayuran boleh menjadi popular selama beratus-ratus tahun dan masih ditanam hari ini apabila terdapat beratus-ratus perkenalan baru setiap tahun, ia patut dihormati. Itu pasti benar tentang trio kacang ini.

  'Kentucky Wonder' adalah salah satu jenis kacang pertama yang boleh didapati secara komersil dan masih merupakan salah satu jenis yang paling popular dengan tukang kebun hari ini. Ia mempunyai rasa bersih dan kuat.

  'Blue Lake' adalah kegemaran saya kerana ia sangat produktif dan saya mempunyai ruang yang terhad dan kerana ia tetap lembut, walaupun saya lupa memilihnya muda.

  Dan tidak ada pengganti untuk warisan Itali 'pusingan' Romano. Ini mempunyai rasa yang enak dan lezat yang boleh memegang sos yang kuat.

• 02 dari 10

  Timun: Lemon Cucumber

  Biasanya timun kuning adalah perkara yang tidak baik, tetapi 'Timun Lemon' adalah permata yang nyata. Pilih mereka yang kecil, tentang saiz limau, dan anda boleh memakannya seperti buah. Jangan tunggu mereka untuk menjadikan kuning cerah. Ini bermakna mereka sudah melepasi perdana mereka. Apabila mereka bertambah tua, mereka mendapat biji-bijian dan mengembangkan banyak duri hitam dan gatal.

  Kulit kuning pucat nipis dan daging dalamnya segar dan berair. Mereka membuat mangkuk boleh dimakan yang sangat baik untuk salad dan pilihan yang menarik untuk jeruk.

• 03 dari 10

  Terung: Violetta di Firenze

  Terung adalah bintang di kalangan sayur-sayuran pusaka, kerana pelbagai saiz, bentuk, warna dan rasa anda tidak akan dapat mencari di tempat lain. 'Violetta di Firenze' adalah pencinta haba, tetapi ia bernilai kerja tambahan. Buah-buahan lavender yang menakjubkan dipenuhi dengan putih berkrim.

  Dipilih lebih awal, kulitnya cukup nipis agar tidak dibuang. Rasanya adalah yang terbaik apabila diberi banyak matahari dan panas. Saya menanam saya dalam pasu plastik hitam, jadi akarnya tetap hangat. 'Violetta di Firenze' boleh menjadi lapisan perak anjing pada bulan Ogos.

• 04 dari 10

  Bawang putih: Sepanyol Roja dan Red Toch

  Jika anda tinggal di mana musim sejuk sejuk, sukar untuk mengalahkan rasa 'Spanish Roja'. Ia adalah pelbagai jenis keras dengan 6-10 cengkih setiap mentol. 'Spanish Roja' berharga untuk rasa pedas dan haba yang sederhana, dan ia juga menyimpan dengan baik sehingga 6 bulan.

  'Red Toch' dengan mudah merupakan salah satu garlik yang paling lembut. Cengkeh yang besar, berwarna merah jambu boleh dimakan mentah, dengan tidak ada aftertaste yang tidak menyenangkan biasanya dikaitkan dengan bawang putih. Oleh kerana bawang putih tidak ditanam dari benih, anda boleh selamatkan mentol bawang putih untuk menanam semula setiap tahun, tanpa peduli untuk penyebaran silang.

• 05 dari 10

  Melon: Moon and Stars Watermelon

  Semangka 'Moon & Stars' telah dipanggil sayur-sayuran poster tanaman berkebun. Ia cukup menarik perhatian, dengan kulit berwarna gelap berwarna biru dengan bintang kuning kecil dan biasanya sekurang-kurangnya satu bulan yang lebih besar. Malah daunnya berwarna kuning.

  Di dalam semua keindahan ini adalah manis, daging merah yang kaya. Ini adalah tembikai besar, kira-kira 20-30 kilogram setiap satu, dengan anggur yang luas untuk menampung mereka. Dan ya, mereka mempunyai biji. Bagaimana lagi mereka boleh menjadi pusaka?

• 06 dari 10

  Lada, Panas: Fatalli

  'Fatalli' adalah lada cabai jenis habanero, jadi harapkan sejumlah besar haba. Tetapi tidak seperti sesetengah lada panas yang hanya menguji toleransi anda untuk ketidakselesaan, 'Fatalli' mempunyai rasa smokey yang indah yang bertahan lama setelah panasnya hilang. Itu bukan untuk mengatakan anda tidak perlu membina toleransi. Sekiranya anda suka rasa lada panas, tetapi tidak membakar, tambahkan semuanya kepada apa sahaja yang anda masak dan keluarkan sebelum disajikan. Ia akan mengecewakan ketegangan mereka.

  Seperti yang anda lihat, 'Fatalli' menghasilkan banyak lada pada setiap tumbuhan. Walau bagaimanapun ia tidak mula menetapkan buah sehingga lewat musim dan ia memerlukan banyak haba dan matahari sebelum itu.

• 07 daripada 10

  Lada, Manis: Jimmy Nardello

  Ini adalah salah satu daripada lada jenis Itali yang anda tidak pernah kelihatan dalam kedai runcit lagi. . Buah-buahan yang panjang dan langsing 'Jimmy Nardello' dengan mudah boleh tumbuh dengan panjang 8-9 inci. Jimmy dilaporkan berkata mereka sudah bersedia untuk menuai ketika mereka bergulung seperti ekor babi.

  Tumbuh-tumbuhan ini tinggi dan lebat dan mungkin memerlukan staking kerana ia menghasilkan tanaman yang besar. Lada sangat manis apabila berkilat merah dan bagus dan tajam ketika memilih hijau.

• 08 dari 10

  Radish: Rat tailed

  Lada ini menyelesaikan semua masalah lobak anda. Terlalu berkayu? Tidak menjadi masalah. Root ular? Tidak menjadi masalah. Mentol tidak akan terbentuk? Tidak menjadi masalah.

  Lobak 'Rat Tailed' adalah lobak yang boleh dimakan. Ia ditanam untuk zesty, buah biji renyah yang menyerupai ekor tikus, tetapi rasa seperti lobak dunia. Tumbuhan ini menyukai haba dan menghasilkan buah selama 4 minggu atau lebih lama. Mereka boleh dimakan segar, jeruk atau dibuang ke dalam kentang goreng dan sayur-sayuran.

• 09 dari 10

  Skuasy: Ronde de Nice

  Anda mungkin berfikir perkara terakhir yang anda perlukan adalah lebih banyak zucchini, tetapi 'Ronde de Nice' menjadikannya berguna. Ia, seperti namanya, bulat dan ia boleh dipilih cukup kecil untuk hidangan tunggal. Kulit nipis sangat halus, yang bermaksud anda tidak akan dapat dibeli dan dijual di kedai-kedai. Dagingnya berkrim dan kaya dan bentuk mangkuk menjadikannya sempurna untuk pemadat.

• 10 daripada 10

  Tomato: Lillian's Yellow & Brandywine

  Jika bukan untuk rasa yang luar biasa dari tomato 'Brandywine', saya tidak pasti akan ada banyak minat dalam sayur-sayuran pusaka. 'Brandywine' mengingatkan orang ramai tentang apa yang dinikmati oleh tomato.

  Saya telah mengikat mereka di sini dengan 'Lillian's Yellow', kerana Miss Lillian memenangi banyak ujian rasa tempatan. Jika dia boleh mengalahkan 'Brandywine', bayangkan apa yang anda hilang.