Tukang kebun sayur sering bercakap tentang bolting mereka. Ini bermakna bahawa kilang itu menghantar tangkai bunga dan pergi ke benih. Secara amnya apabila tumbuh-tumbuhan bunga dianggap sebagai perkara yang baik, tetapi sayur-sayuran ditanam untuk daun mereka, seperti salad, bayam, kubis dan tanaman buah- buahan lain, perasa menjadi pahit dan daun cenderung menjadi lebih kecil dan lebih sukar, menjadikannya tidak dapat dimakan.
Bolting sangat biasa di musim sejuk, seperti arugula dan salad dan bayam, yang disebutkan di atas, tetapi banyak tumbuhan lain, seperti bit dan brokoli dan herba seperti cilantro, basil dan dill, juga akan bolt.
Kenapa Adakah Bolet Lettuce dan Apa Yang Boleh Saya Lakukan Mengenai Ini?
Bolting cenderung berlaku apabila suhu semakin panas, tetapi para penyelidik mengatakan bahawa ia sebenarnya adalah lebih banyak waktu siang hari yang menyebabkan bolting. Dalam satu kajian, mereka menutup beberapa loji kawalan pada siang hari untuk jangka masa yang berlainan dan hanya tumbuhan yang terdedah kepada hari penuh cahaya matahari yang dibelit.
Mereka juga cuba menanam selada pada suhu tinggi (90 F.), tetapi dengan hanya 8 jam cahaya matahari dan tiada tumbuhan yang tumbuh. Dalam kajian rumah hijau, salad yang ditanam pada hari-hari pendek Januari tidak bolt sehingga kira-kira 135 hari selepas penanaman, sementara yang ditaburkan pada bulan Julai meletus hanya dalam 90 hari.
Haba mungkin menjadi faktor dalam bolting, jika ia berlaku apabila tumbuh-tumbuhan hampir matang. Keadaan kering juga boleh menyumbang ke arah itu. Tumbuh-tumbuhan yang terancam oleh suhu yang keras akan sering menjadi benih. Malah terdedah kepada sejuk manakala tumbuh-tumbuhan adalah benih boleh memainkan peranan.
Sekiranya anak benih salad terdedah kepada suhu 40 - 50 F. selama beberapa hari berturut-turut, mereka akan mula membentuk tunas bunga kemudian, walaupun tangkai bunga tidak akan menembak sehingga cuaca hangat. Walau bagaimanapun, panjang umur telah dijumpai sebagai pelaku utama yang bertanggungjawab untuk bolting.
Apa yang Boleh Anda Lakukan Untuk Mencegah Bolting?
Tidak banyak.
Tumbuhan yang bolt cenderung lebih suka musim sejuk dan membuat mereka gembira apabila panas musim panas akan mengambil kerja.
Sesetengah kultivar akan menjadi lebih cepat berbanding dengan yang lain. Anda sering akan melihat biji-bijian dipanggil sebagai "lambat untuk bolt", tetapi kerana pelbagai keadaan boleh menyebabkan bolting, tidak ada jaminan. Walau bagaimanapun, jika anda menghadapi masalah untuk menanam salad, misalnya, pada musim panas, berikan beberapa kultivar yang dicuba. Ramai akan mempunyai nama-nama yang membayangkan pada rintangan bolt mereka, seperti 'Slobolt' dan 'Summer Bibb', tetapi banyak daripada varieti yang lebih tua kelihatan seperti kuat. Saya telah membaca kepala yang segar di dalam kumpulan romaine atau cos adalah yang paling lambat untuk bolt dan daun longgar yang paling cepat, tetapi saya tidak mempunyai pengalaman itu di taman saya.
Kebanyakan tukang kebun, termasuk saya, telah berjaya menanam salad sepanjang musim panas dengan menanamnya di tempat yang teduh di taman. Anda boleh memasukkannya di belakang atau di bawah tumbuhan yang lebih tinggi atau membesar di dalam periuk yang boleh dipindahkan ke tapak shadier. Penyiraman yang kerap membantu menjaga tanah sejuk dan daunnya segar.
Trik yang saya suka untuk memulakan benih di musim panas adalah dengan teliti meresap kawasan yang akan ditanam kira-kira 2-3 hari sebelum menyemai. Tutup tanah lembap dengan papan lebar dan angkat dan ulangi proses ini setiap hari, jika cuaca sangat panas dan kering.
Dalam masa beberapa hari, tanah di bawah papan akan lebih sejuk daripada tanah sekitarnya. Sapu benih anda, air, dan tutup lagi dengan papan. Semak setiap hari untuk tanda-tanda percambahan. Pada pandangan pertama taugga hijau, keluarkan papan.
Lettuce adalah cabaran yang paling besar, apabila ia datang untuk bolting, tetapi jika anda menghadapi masalah dengan sayur-sayuran lain, tip yang sama yang saya berikan untuk menjaga pertumbuhan selada anda boleh digunakan. Lebih Banyak Tips untuk Sayur Sayuran dan Herba yang Bolt:
- Basil yang semakin meningkat
- Tumbuh-tumbuhan
- Brokoli yang berkembang
- Berkembang Kubis
- Berkembang Cilantro
- Dill yang semakin meningkat
- Tumbuh Salad
- Berkembang bayam
> Sumber : Jurnal Persatuan Sains Hortikultur Amerika