Istilah "potong dan datang lagi" adalah satu penghormatan, dalam lebih daripada satu cara. Potong dan datang lagi adalah istilah untuk menuai hanya daun yang lebih tua dan luar sayur-sayuran hijau berdaun dan membenarkan pusat tumbuhan untuk terus menghantar daun baru. Anda memotong hanya apa yang anda perlukan untuk satu hidangan dan kilang itu masih akan berada di sana apabila anda kembali kemudian. Ia adalah satu cara yang mudah untuk mendapatkan penggantian hasil, tanpa perlu mengingati tumbuhan penggantian .
Caranya untuk menjaga pemotongan anda dan datang kembali tumbuh-tumbuhan pergi adalah untuk memulakan menuai daun tertua semasa mereka masih muda sendiri. Daripada menunggu mereka mencapai panjang matang, mula menuai apabila mereka hanya sekitar 3 hingga 4 inci tinggi. Dengan berbuat demikian, kilang tidak pernah mempunyai peluang untuk matang dan mengambil kursus semulajadi untuk benih. Ia juga menghalang daun daripada menjadi pahit.
Tidak ada tumbuhan yang tinggal selama-lamanya dan akan datang masa ketika potongan anda dan datang lagi hijau tepat
keletihan dari usaha terus-menerus kembali, tetapi anda perlu mendapatkan beberapa bulan panen sebelum itu terjadi. Tidak teruk untuk penanaman tunggal.
Sayur-Sayuran Sesuai untuk Potong dan Datang Lagi
Sayur-sayuran hijau, sama ada salad makan segar atau sayur-sayuran memasak , membuat calon terbaik untuk dipotong dan datang lagi dan banyak herba juga dituai dengan cara ini. Dengan menanam beberapa sayur-sayuran cuaca yang sejuk, mengikuti mereka dengan pencinta panas apabila sayur-sayuran sejuk mula berkurang, dan kemudian menamatkan musim dengan penanaman kedua penanam cuaca sejuk, anda akan mempunyai musim panen yang lebih lama lagi.
Pilihan yang sangat baik untuk Potong dan Datang Lagi:
Amaranth - Kebanyakan kita telah melihat beberapa jenis amaranth di taman bunga. Ia sebenarnya tumbuhan yang boleh dimakan. Ia adalah bijirin yang paling sering ditanam di dunia, tetapi saya suka untuk daunnya, yang mempunyai rasa segar dan herbal. Saya mengeluarkan daun seperti yang diperlukan dan nampaknya berkembang pesat pada penipisan yang berterusan ini.
Arugula - Arugula, atau roket, mempunyai musim yang sangat ringkas di beberapa taman, tetapi anda boleh memanfaatkannya dengan hanya mengambil daun luar dan membiarkan pusat itu berkembang. Ini adalah salah satu tumbuhan yang akan bertahan lebih lama jika tidak pernah mendapat peluang untuk matang. Lebih lanjut mengenai Berkembang Arugula
Basil - Basil adalah juara pemangku dan tidak datang lagi. Semakin anda mencubit daun dan batang akhir, semak tumbuhan itu menjadi. Menang-menang. Lebih lanjut mengenai Grow Basil
Beet Greens - Jika anda tumbuh bit untuk akar mereka, anda tidak boleh menuai semua puncak dari mana-mana satu tumbuhan. Walau bagaimanapun, pengambilan potong-dan-datang-lagi akan membiarkan anda mempunyai yang terbaik dari kedua-dua dunia. Lebih banyak pada Tumbuh Beets
Chicory - Kadang-kadang anda mahu seluruh kepala, tetapi kerap ia hanya campuran daun atau dua ke dalam salad anda. Tumbuhan akan terus menghasilkan daun, seperti yang anda lakukan. Sebenarnya, anda mungkin akan mendapat pertumbuhan lain apabila anda memotong seluruh kepala jika anda meninggalkan beberapa inci atau beberapa daun pada batang.
Cilantro - Anda perlu menyukai herba. Semakin kita menggunakannya, semakin banyak mereka berkembang. Jangan takut untuk mencubit beberapa daun dari tumbuh-tumbuhan herba. Mereka akan memberi ganjaran kepada anda untuk usaha anda. Lebih lanjut mengenai Berkembang Cilantro
Jagung Salad - Seperti arugula, salad jagung, atau mache, tidak bertahan lama.
Buat sebahagian besar masa anda dengan menuai daun luar apabila mereka mencapai 3 atau lebih inci dan menggalakkan tumbuh-tumbuhan berkembang. Lebih Lanjut pada Menanam Salad Jagung
Dandelion - Jika anda pernah cuba membunuh dandelion, anda tahu betapa sukarnya dilakukan. Itu akar paip panjang boleh mengekalkan tumbuhan atas melalui serangan nuklear. Oleh itu, jika anda memupuk mereka untuk makanan, potong daun (dan bunga) tanpa takut kehilangan tumbuhan.
Endive - Tajuk endif bukan calon yang baik untuk dipotong-dan-datang lagi, tetapi jenis daun longgar dan tajuk muda yang masih belum ditutup, akan terus mengeluarkan pertumbuhan yang berdaun jika anda mengetuk beberapa daun di sini dan di sana.
Kale - Apabila cuaca panas, kale adalah penanam cepat dan cepat. Ia mengambil sedikit daun untuk membuat pinggan sampingan yang besar, jadi anda akan mahu beberapa tumbuhan.
Tetapi terus memetik daun luar dan anda akan berada di kale sepanjang musim. Lebih lanjut mengenai Growing Kale
Lettuce - Lettuce mendapat kredit untuk membuat teknik cut-and-come-again. Sama seperti endive, salad tidak sesuai untuk dipotong-dan-datang, tetapi terdapat beratus-ratus jenis daun longgar yang hanya memohon untuk digunakan dengan cara ini. Pergi gila. Menanam pelbagai jenis. Lebih lanjut mengenai Tumbuh Salad
Mizuna - Ini hijau Jepun yang halus akan mempunyai musim yang panjang jika anda terus menghilangkan daun. Itu harus mudah dilakukan kerana ia sangat segar atau dimasak. Lebih lanjut mengenai Growing Mizuna
Mustard - Saya suka mustard tajam tetapi sederhana. Itulah bagaimana saya sedar bahawa ia sangat mengharukan untuk menyusun semula apabila dipangkas.
Pak Choi - Senang memotong seluruh kepala sayuran seperti ini, tetapi jika anda boleh menentang, pak choi (bok choy) sememangnya pilihan cut-and-come-again. Dan seperti cicory, anda masih boleh mendapatkan kepala kedua jika anda meninggalkan beberapa daun pada batang. Lebih lanjut mengenai Tumbuh Pak Choi
Parsley - Sekarang peterseli mendapat penghormatan sebagai hijau dan bukan hanya hiasan, anda mungkin tergoda untuk menghancurkan seluruh tumbuhan, tetapi lebih baik untuk mempunyai beberapa tumbuhan untuk snip dari. Sebagai dwitahunan, parsley tiada apa yang perlu dilakukan pada tahun pertama kecuali tumbuh lebih banyak daun. Lebih lanjut mengenai Growing Parsley
Radicchio - Seperti sepupu chicory dan endive, radicchio akan pergi lebih jauh jika anda mengambil sedikit demi sedikit ... sehingga anda tidak dapat menahan apa-apa lama.
Sorrel - Sorrel adalah hijau tua yang membangkitkan kepalanya pada awal musim bunga. Daun-daun pertama adalah kira-kira sebagai lembut kerana mereka datang. Ia akan menghantar kepentingan benih pada akhirnya, tetapi anda boleh meletakkannya dengan merawatnya sebagai potongan-dan-datang. Lebih lanjut mengenai Growing Sorrel
Bayam - Bayam adalah satu lagi hijau yang memudar. Ia juga satu yang mendapat bushier jika anda terus mencubit daun dan loji lebat akan memudar tanah di atas akarnya, menjaga ia sejuk dan membantu untuk melekat lebih lama. Lebih banyak pada Bayam Berkembang
Swiss Chard - Chard adalah bit yang tidak membentuk bola, yang membuatnya sempurna untuk dipotong dan datang lagi.
Tetapi seperti bayam dan kale, ia memasak jauh, jadi anda perlu daun dari beberapa tumbuhan untuk benar-benar mendapatkan kenyang anda. Lebih Lanjut mengenai Berkembang Swiss Chard
Turnip Greens - Seperti dengan bit, anda tidak mahu mengambil semua puncak hijau dari lobak anda tumbuh untuk mentol. Tetapi tumbuh-tumbuhan tidak akan keberatan jika anda membantu diri anda untuk beberapa, di sana sini. Biarkan mereka mengisi semula dan kemudian snip dari beberapa lagi. Lebih lanjut mengenai Growing Turnips
Potong dan Datang Lagi Adalah Teknik yang Sangat Baik untuk Perkebunan Kontainer
Kerana anda memanjangkan hasil panen anda, anda tidak memerlukan banyak tumbuhan dan anda tidak perlu terus meneruskan penanaman semula. Menanam sayur-sayuran anda dalam bekas yang disimpan di dekat rumah dan dapur juga bermakna anda akan lebih cenderung untuk mengingat untuk menuai secara berkala, yang akan mendorong mereka untuk meneruskan.
Memulakan Taman Sayuran | Perkebunan Sayuran Kontainer | Sayuran Spring Awal | Kejatuhan Sayur Sayuran | Berkebun Sayuran di iklim hangat | Sayuran A hingga Z